User manual

Полезни препоръки и съвети
Съдове за готвене
• Дъното на готварския съд трябва
да е колкото може по-дебело и
равно.
• Кухненски съдове, изработени от
емайлирана стомана и с алуми‐
ниеви или медни дъна, могат да
причинят обезцветявяне на стъ‐
клокерамичната повърхност.
Икономия на енергия
• При възможност винаги поставяй‐
те капак на съда.
• Поставяйте съдовете върху зона‐
та за готвене, преди да я включи‐
те.
• Изключвайте зоните за готвене
преди края на времето за готвене,
за да се възползвате от остатъч‐
ната топлина.
• Дъната на съдовете и зоните за
готвене трябва да са с еднакъв
размер.
Примери за различни начини на готвене
Данните в следващата таблица са
ориентировъчни.
На‐
строй‐
ка на
нагря‐
ването
Използвайте за: Време Съвети
1 Подгряване на сготвена храна колкото
е нео‐
бходи‐
мо
Капак
1-2 Холандски сос, разтапяне на: масло,
шоколад, желатин
5-25
мин.
Разбърквайте от време на време
1-2 Втвърдяване: пухкави омлети, варе‐
ни яйца
10-40
мин.
Гответе с поставен капак
2-3 За варене на ориз и ястия с мляко,
претопляне на готови ястия
25-50
мин.
Изсипете поне двойно повече
течност, отколкото е оризът, раз‐
бърквайте млечните ястия от
време на време при готвенето
3-4 Зеленчуци на пара, риба, месо 20-45
мин.
Добавете няколко супени лъжици
течност
4-5 Картофи на пара 20-60
мин.
Използвайте макс. ¼ л вода за
750 г картофи
4-5 Приготвяне на по-големи количества
храна, задушени ястия и супи
60-150
мин.
До 3 л течност заедно със състав‐
ките
6-7 Леко запържване: шницел, телешко
кордон бльо, котлети, пелмени, наде‐
ница, дроб, маслено-брашнена за‐
пръжка, яйца, палачинки, понички
колкото
е нео‐
бходи‐
мо
Обърнете по средата на времето
за печене
7-8 Дълбоко пържене, картофени кюфте‐
та, филе-миньон, пържоли
5-15
мин.
Обърнете по средата на времето
за печене
9 Кипване на големи количества вода, готвене на макаронени изделия, запържване
на месо (гулаш, задушено), пържене на картофи
Информация относно акриламидите
ВАЖНО! Според най-новите научни
изследвания препичането на храната,
особено при продукти, съдържащи
скорбяла, може да доведе до опасност
за здравето поради наличието на
акриламиди. Следователно,
препоръчваме да се готви при възможно
progress 7