User manual
Посуђе за кување
Дно посуђа за кување мора
да буде дебело и равно што
је више могуће.
Посуђе од нерђајућег челика
и са дном од алуминијума
или бакра може да изазове
промену боје на
стаклокерамичкој површини.
Примери примене за кување
Подаци у табели су само
смернице.
Подешaвањ
е степена
топлоте
Користити за: Врем
е
(мин.)
Савети
- 1
Одржавање топлоте
спремљене хране.
по
потре
би
Ставите поклопац на посуду
за кување.
1 - 2 Сос холандез, топљење:
путер, чоколада, желатин.
5 - 25 Повремено промешајте.
1 - 2 Згушњавање: пенасти
омлети, печена јаја.
10 -
40
Кувајте са поклопцем на
посуди за кување.
2 - 3 Крчкање јела са пиринчем и
млеком, подгревање готових
јела.
25 -
50
Додати најмање два пута
више течности од количине
пиринча, а јела са млеком
промешати током кувања.
3 - 4 Кување поврћа, рибе, меса
на пари.
20 -
45
Додајте неколико кашика
течности.
4 - 5 Кување кромпира на пари. 20 -
60
Користите макс. ¼ л воде на
750 г кромпира.
4 - 5 Кување великих количина
хране, гулаша и супа.
60 -
150
Највише 3 л течности са
састојцима.
6 - 7 Пржење на тихој ватри:
шницли, пуњених телећих
шницли, котлета, фашираних
шницли, кобасица, џигерице,
запршке, јаја, палачинки,
крофни.
по
потре
би
Окрените када истекне
половина времена.
7 - 8 Пржење ренданог кромпира,
каре одрезака, одрезака на
јакој ватри.
5 - 15 Окрените када истекне
половина времена.
9 Довођење воде до кључања, кување тестенине, крчкање меса (гулаш,
месо у лонцу), пржење кромпирића у дубоком уљу.
10 Progress