User manual

Nas zonas de cozedura de indução, o calor
é gerado muito rapidamente nos tachos
por um forte campo electromagnético.
Tachos para a zona de cozedura de
indução
Importante Utilize as zonas de cozedura
de indução com tachos adequados.
Material do tacho
• correcto: ferro fundido, aço, aço esmal-
tado, aço inoxidável, fundo multicamada
(com a marca correcta do fabricante).
• incorrecto: alumínio, cobre, latão, vidro,
cerâmica, porcelana.
Os tachos são adequados para uma
placa de indução se…
• ... alguma água ferver muito rapidamente
numa zona de cozedura definida para o
grau de cozedura mais elevado.
• ... a base do tacho atrair um íman.
O fundo dos tachos tem de ser o
mais espesso e plano possível.
Dimensões dos tachos: as zonas de co-
zedura de indução adaptam-se automati-
camente à dimensão da base dos tachos,
até um determinado limite.
Ruídos durante o funcionamento
Se conseguir ouvir
• ruído de estalidos: os tachos são feitos
de diferentes materiais (construção multi-
camadas).
• som de assobio: utiliza uma ou mais zo-
nas de cozedura com níveis elevados de
potência e os tachos são feitos de mate-
riais diferentes (construção multicama-
das).
• zumbido: utiliza níveis elevados de potên-
cia.
• clicar: ocorre uma permutação eléctrica.
• sibilar, zunir: a ventoinha está em funcio-
namento.
Os ruídos são normais e não são indi-
cadores de uma avaria do aparelho.
Poupança de energia
Como poupar energia
• Sempre que possível, coloque as tampas
nos tachos.
• Coloque o tacho na zona de cozedura
antes de ligar a mesma.
• Pode utilizar o calor residual para manter
os alimentos quentes ou derreter alimen-
tos.
Eficiência da zona de cozedura
A eficiência da zona de cozedura está rela-
cionada com o diâmetro dos tachos. Os ta-
chos que tenham diâmetro inferior ao míni-
mo indicado recebem apenas uma parte da
potência gerada pela zona de cozedura.
Para conhecer os diâmetros mínimos, con-
sulte o capítulo “Informações técnicas”.
Exemplos de aplicações de cozinha
A relação entre o grau de cozedura e o
consumo de potência da zona de cozedura
não é linear.
Quando o grau de cozedura aumenta, o
aumento do consumo de potência da zona
de cozedura não é directamente proporcio-
nal.
Isto significa que uma zona de cozedura no
grau de cozedura médio consome menos
de metade da sua potência.
Os dados apresentados na tabela se-
guinte servem apenas como referência.
Gra
u de
co-
ze-
du-
ra
Utilize para: Tempo Sugestões Consumo de
potência no-
minal
1
Manter quentes os alimen-
tos cozinhados
conforme ne-
cessário
Coloque uma tampa no
tacho
3 %
1 - 2 Molho holandês, derreter:
manteiga, chocolate, gelati-
na
5 - 25 min Misture regularmente 3 – 5 %
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