User manual

Materiale Egnet
Glas, keramik, porcelæn -
* Kogegrej til induktionskogezoner er mærket
som egnet af producenten.
Egnethedstest
Kogegrej er egnet til induktion, hvis …
• … lidt vand opvarmes på kort tid på en in-
duktionskogezone, der står på højeste
varmetrin
• ... en magnet bliver siddende på kogekar-
rets bund.
Visse former for kogegrej kan lave lyde,
når de bruges på induktionskogezoner.
Den slags lyde betyder ikke, at der er
noget galt med apparatet, og de påvir-
ker overhovedet ikke funktionen.
Kogekarrets bund
Bunden af kogegrejet skal være så tyk og
plan som muligt.
Grydestørrelse
Indtil en vis størrelse tilpasses induktionsko-
gezoner automatisk til størrelsen af kogegre-
jets bund. Den magnetiske del af kogegrejets
bund skal dog have en min. diameter, der er
afhængig af kogezonens størrelse.
Kogezonens diame-
ter [mm]
Mindste diameter
for kogekarrets
bund [mm]
210 180
180 145
145 120
Kogegrejet skal anbringes midt i koge-
zonen.
Energisparetips
Anbring kogegrejet på kogezonen, før
der tændes for den.
Om muligt lægges der altid låg på gry-
derne.
Eksempler på anvendelser
Angivelserne i den følgende tabel er omtrent-
lige.
Varme-
trin
Tilberednings-
måde
egnet til Tilberednings-
tid
Råd
0 Off-position
1
Holde mad varm Holde færdig mad varm Efter behov Låg
1-2 Smeltning Hollandaise, smeltning
af smør, chokolade, hus-
blas
5-25 min. Rør af og til
1 - 2 Stivne/størkne Luftige omeletter, bagte
æg
10-40 min. Tilbered under låg
2-3 Kogning ved svag
varme
Småkogning af ris og
mælkeretter
Opvarmning af færdig-
retter
25-50 min. Tilsæt mindst dobbelt
så meget væske som
ris, rør rundt i mælke-
retter under tilbered-
ningen
3-4 Dampning
Langtidsstegning
Dampning af grøntsa-
ger, fisk
Grydestegning af kød
20-45 min. Ved grøntsager tilsæt-
tes kun lidt væske
(nogle spiseskefulde)
4-5 Madvarer, der op-
suger væde
Dampning af kartofler 20-60 min. Brug kun lidt væske,
f.eks.: højst ¼ l vand til
750 g kartofler
4-5 Madvarer, der op-
suger væde
Kogning af større portio-
ner, sammenkogte retter
og supper
60-150 min. Op til 3 l væske plus in-
gredienser
40 progress