User manual
* Induktiokeittoalueille soveltuvissa keittoasti-
oissa on valmistajan merkintä niiden sopi-
vuudesta.
Soveltuvuustesti
Keittoastia sopii käytettäväksi induktiokeitto-
alueella, mikäli …
• ... pieni määrä vettä kuumenee korkeim-
malla tehotasolla lyhyessä ajassa.
• ... magneetti tarttuu keittoastian pohjaan.
Tietynlaiset keittoastiat voivat pitää ään-
tä, kun niitä käytetään induktiokeittoalu-
eella. Ääni ei aiheudu laiteviasta, eikä se
vaikuta toimintaan millään tavalla.
Keittoastian pohja
Keittoastian pohjan tulee olla mahdollisim-
man paksu ja tasainen.
Keittoastian koko
Induktiokeittoalueet mukautuvat automaatti-
sesti keittoastian pohjan kokoon tiettyyn ra-
jaan saakka. Keittoastian pohjan magneetti-
sen osan halkaisijan tulee kuitenkin olla keit-
toalueen minimihalkaisijan mukainen.
Keittoalueen halkai-
sija [mm]
Keittoastian pohjan
minimihalkaisija
[mm]
210 180
180 145
145 120
Keittoastia tulee sijoittaa keittoalueen
keskelle.
Energiansäästövinkkejä
Aseta keittoastia keittoalueelle ennen
kuin kytket keittoalueen toimintaan.
Mikäli mahdollista, peitä keittoastia aina
kannella.
Esimerkkejä keittotoiminnoista
Taulukon arvot ovat suuntaa-antavia.
Tehota-
so
Keittotoiminto Käyttökohde Toiminta-aika Vihjeitä ja neuvoja
0 Pois toiminnasta
1
Lämpimänäpito Pitää valmiin ruoan läm-
pimänä
tarpeen mukaan Peitä kannella
1-2 Sulattaminen Hollandaise-kastike,
voin, suklaan ja liivatteen
sulattaminen
5–25 min. Sekoita välillä
1 - 2 Hyydyttäminen Kuohkeat munakkaat,
keitetyt munat
10–40 min. Keitä kannen alla
2-3 Hauduttaminen
alhaisella lämmöl-
lä
Riisin ja maitoruokien
hauduttaminen
Valmisruokien kuumen-
taminen
25–50 min. Lisää nestettä riisin
suhteen kaksinkertai-
nen määrä, sekoita
maitoruokia kypsen-
nyksen aikana
3-4 Höyrytys
Ruskistus ja hau-
dutus
Vihannesten tai kalan
hauduttaminen
Lihan ruskistaminen ja
hauduttaminen
20–45 min. Lisää vihanneksiin vain
hiukan nestettä (muu-
tama ruokalusikallinen)
4-5 Höyrykypsennys Perunoiden keittäminen
höyryssä
20–60 min. Käytä vain vähän nes-
tettä: enintään ¼ litraa
vettä 750 grammalle
perunoita
7-9 Höyrykypsennys Suurten ruokamäärien
kypsentäminen, pata-
ruoat ja keitot
60–150 min. Enintään 3 litraa nes-
tettä + valmistusaineet
6-7 Kevyt paistami-
nen
Leikkeiden, vasikanli-
han, cordon bluen, kot-
lettien, pyöryköiden,
makkaroiden, maksan,
kastikepohjan, kanan-
Tasainen paista-
minen
Käännä kypsennyksen
puolivälissä
progress 9