User manual

Παραδείγματα εφαρμογών μαγειρικής
Οι αναφερόμενες τιμές στον πίνακα που
ακολουθεί είναι ενδεικτικές.
Σκάλα μα‐
γειρέματος
Τρόπος μαγειρέ‐
ματος
Κατάλληλη για "Διάρκεια μαγειρέ‐
ματος"
Υποδείξεις/συμ‐
βουλές
0 Θέση Εκτός
1 Διατήρηση θερ‐
μοκρασίας
Διατήρηση θερμο‐
κρασίας μαγειρεμέ‐
νων φαγητών
ανάλογα με τις ανά‐
γκες
Σκεπάστε
1 - 2 Λιώσιμο Σάλτσα ολλαντέζ,
λιώσιμο βουτύρου,
σοκολάτας, ζελατί‐
νας
5 έως 25 λεπτά. Ανακατεύετε περιο‐
δικά
Χτύπημα Ομελέτα, ψητά αυ‐
γά
10 έως 40 λεπτά. Μαγειρεύετε με το
καπάκι
2-3 Σιγανό βράσιμο
με χαμηλή θερμό‐
τητα
Σιγανό βράσιμο ρυ‐
ζιού και πιάτων με
βάση το γάλα Ζέ‐
σταμα έτοιμων φα‐
γητών
25 έως 50 λεπτά. Προσθέστε υγρά
σε διπλάσια ποσό‐
τητα απ' ότι το ρύζι,
ανακατεύετε ενδιά‐
μεσα σε συνταγές
που περιέχουν γά‐
λα
3-4 Σιγοβράσιμο
στον ατμό
Λαχανικά στον
ατμό, σιγοβράσιμο
ψαριών, κρεατικών
20 έως 45 λεπτά. Στα λαχανικά προ‐
σθέστε ελάχιστα
υγρά (μερικές κου‐
ταλιές της σούπας)
4-5 Βράσιμο Πατάτες στον ατμό 20 έως 60 λεπτά. Χρησιμοποιήστε
λίγα μόνο υγρά,
π.χ.: μέγ. Ό l νερό
για 750 γρ πατάτες
Μαγείρεμα μεγαλύ‐
τερων ποσοτήτων
τροφίμων, σούπες
και φαγητά κατσα‐
ρόλας
60 έως 150 λεπτά. Έως 3 l υγρά συν
τα υλικά
6-7 Απαλό τηγάνισμα Σνίτσελ, μοσχαρί‐
σιο cordon bleu,
μπριζόλες, μπιφτέ‐
κια, λουκάνικα, συ‐
κώτι, κουρκούτι,
αυγά, κρέπες, ντό‐
νατς
Συνεχόμενο ψήσιμο Γυρίστε από την
άλλη πλευρά στο
μέσο του μαγειρέ‐
ματος
7-8 Δυνατό τηγάνι‐
σμα
Τηγανίτες από πα‐
τάτα, κομμάτια παν‐
τσέτας, μπριζόλες,
Flδdle (κρέπες γαρ‐
νίρισμα σούπας)
5 έως 15 λεπτά. για
κάθε τηγάνι
Γυρίστε από την
άλλη πλευρά στο
μέσο του μαγειρέ‐
ματος
9 Σοτάρισμα Βρά‐
σιμο Τηγάνισμα
Βράσιμο μεγάλης ποσότητας νερού, βράσιμο ζυμαρικών, σοτά‐
ρισμα κρέατος (γκούλας, κρέας στην κατσαρόλα), τηγανιτές πα‐
τάτες
Η λειτουργία ισχύος είναι κατάλληλη για το
ζέσταμα μεγάλων ποσοτήτων υγρών.
progress 11