User manual

71
PC-ES1109_IM 21.04.16
Robienie kawy espresso
UWAGA:
Nie zaparzaj espresso, gdy urządzenie jest nadal pod
ciśnieniem (na przykład, gdy mleko zostało wcześniej
spienione). W przypadku zbyt dużego ciśnienia w
urządzeniu, espresso będzie przeciekać wokół kra-
wędzi głowicy zaparzania. Może to prowadzić do
szybszego zużycia gumowej uszczelki.
1. Włączyć urządzenie. Wskaźnik statusu (11) zapala
się. Urządzenie zaczyna się nagrzewać. Płyta
grzewcza (12) nagrzewa się.
WSKAZÓWKA:
• Za pomocą płyty grzewczej należy wstępnie
nagrzać liżankę (-i).
• Aby szybciej podgrzać liżanki, należy je opłu-
kać w gorącej wodzie.
2. Sprawdzić, czy jest wsunięta tacka ociekowa (6)
wraz z kratką tacki ociekowej (7).
3. Napełnić zbiornik na wodę żądana ilością czystej,
świeżej wody. Poziom wody musi zawierać się
między oznaczeniami poziomu MIN oraz MAX
(minimum oraz maksimum). Zamknąć ponownie
pokrywkę.
4. Gdy mleko było wcześniej spieniane, całkowicie
uwolnij ciśnienie z urządzenia:
4.1. Zawsze upewnij się, że przełącznik przyci-
skowy
nie jest wciśnięty i że przełącznik
obrotowy znajduje się w pozycji .
4.2. Ustaw odpowiednie naczynie pod dyszą pary.
4.3. Utrzymaj przełącznik obrotowy w pozycji
do momentu uwolnienia całej pary.
4.4. Ustaw przełącznik obrotowy ponownie w
pozycji .
5. Wybrać wkładkę ltra (13 / 14). Umieścić wkładkę w
pojemniku na ltr. Sprawdzić, czy zabezpieczenie
ltra nie znajduje się w pozycji pionowej.
6. Napełnić wkładkę na ltr kawą. Użyć dostarczonej
miarki (17). Uważać na oznaczenie MAX na wkład-
ce ltra. Rozmieścić kawę espresso równomiernie i
docisnąć za pomocą tampera (17). Oczyścić brzeg
pojemnika na ltr.
7. Zamocować pojemnik na ltr na głowicy. Spraw-
dzić, czy pojemnik na ltr jest dobrze zabezpieczo-
ny w głowicy.
8. Temperatura parzenia została osiągnięta, kiedy za-
pala się wskaźnik (8). Umieścić wstępnie nagrzane
liżanki pod głowicą dokładnie na dwóch otworach
widocznych na kratce tacki na skropliny.
9. Upewnij się, że przełącznik przyciskowy
nie
jest wciśnięty. Ustaw przełącznik obrotowy w pozy-
cji
. Gorąca woda przepuszczana jest przez ltr.
WSKAZÓWKA:
Ten proces nie kończy się automatycznie!
10. Przerwać proces parzenia poprzez wyłączeniem
pompy, kiedy żądana porcja kawy espresso jest już
w liżance: Ustaw przełącznik obrotowy w pozycji
.
11. Zdjąć liżanki.
WSKAZÓWKA:
yjmować pojemnik na ltr zawsze po przygoto-
waniu espresso. W ten sposób przedłużona jest
żywotność gumowej uszczelki głowicy.
12. Zdjąć pojemnik na ltr z głowicy.
13. Opróżnić i ponownie napełnić ltr, aby przygotować
kolejną liżankę kawy espresso:
OSTRZEŻENIE:
Metalowe elementy pojemnika na ltr oraz wkładki
ltra są gorące.
a) Zatrzasnąć zabez-
pieczenie ltra (16)
ku górze. Docisnąć
zabezpieczenie ltra
kciukiem w kierunku
wkładki ltra, obracając jednocześnie pojemnik
na ltr (patrz rys.).
b) Usunąć kawę z wkładki ltra. Użyć łyżki w razie
konieczności. Wypłukać pozostałości kawy z
wkładki gorąca wodą.
14. W celu przygotowania kolejnej / ych liżanki / ek
espresso postępować, jak opisano powyżej.
Przygotowanie kawy cappuccino
Generalnie kawa cappuccino składa się z jednej
trzeciej kawy, jednej trzeciej gorącego mleka oraz
jednej trzeciej spienionego mleka.
Piana mleka nie powinna być tak stała, aby można ją
było formować łyżką. Powinna być kremowa, jak nie
do końca ubity krem, o lepkiej konsystencji.
Aby przygotować kawę potrzebne są dodatkowo
• większa, zaokrąglona liżanka (ok. 180 ml), w której
przygotowujemy espresso,
• niewielki dzbanek do spieniania z dziobkiem (np.
0,3 ℓ),
• niewielki, żaroodporny zbiornik,
• zimne mleko z co najmniej 3,5 % zawartości tłusz-
czu.