Use and Care Manual

Cerdo con brócoli
• 3 cucharadas de aceite
• 1 libra de lete de cerdo, en rodajas
• 2 dientes de ajo, aplastados
• 4 cucharadas de salsa de soja
• ¼ taza de caldo de pollo
Caliente el aceite en wok a 425 ° F. Agregue la carne de cerdo y sazone con sal y pimienta. Revuelva freír
durante 1 minuto. Eliminar del wok. Agregue las zanahorias, el brócoli y los champiñones y saltee durante 1
minuto. Reduzca el calor a 400 ° F. Agregue ajo y jengibre a las verduras. Espolvorear con salsa de soja y caldo
de pollo. Revuelva freír durante 5 minutos. Regrese la carne de cerdo al wok y mezcle con las verduras hasta
que el cerdo esté cocido (unos 5 minutos).
Pollo al curry con leche de coco
• 1 lb de pechuga de pollo deshuesada sin piel
• 1 cucharada de curry en polvo (picante)
• 1 ají verde picante
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• 1 taza de leche de coco
Corta el pollo en cubos de 1 ". Combine el polvo de curry, la pimienta, el chile verde y la sal. Mezcle el pollo
con la mezcla de especias y déjelo marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos. Caliente el wok a
400 ° F y agregue el aceite; deje calentar por 1 minuto. Agrega el pollo; deje que el pollo se cocine revolvien-
do de vez en cuando durante 5-8 minutos. Agregue la leche de coco y reduzca el calor a 250 ° F, devolviendo
la tapa de vidrio al wok. Deje que la mezcla se cocine durante 5 minutos adicionales. Agregue las nueces de
macadamia y el cilantro y cocine durante 1 minuto. Sirva con jazmín o arroz Basmati.
• Sal y pimienta para probar
• 3 zanahorias picadas
• 2 oretes medianos de brócoli, separados
• ¼ de libra de champiñones
• 1 taza de nueces de macadamia
• ½ taza de cilantro picado
• 1 cucharada de hojuelas de chile seco
• 1 cucharadita de sal