840112100 ENv02.qxd 2/27/03 1:49 PM Page 1 Use & Care for Griddles ......................2 USA: 1-800-851-8900 Utilisation et entretien des plaques chauffantes ....9 Canada : 1-800-267-2826 Uso y cuidado de las Planchas de cocina ....16 EE.UU.
840112100 ENv02.qxd 2/27/03 1:49 PM Page 2 Griddle Safety IMPORTANT SAFEGUARDS When using electric appliances, basic safety precautions should always be followed, including the following: 1. Read all instructions. 2. Do not touch hot surfaces. Use handles or knobs, which may be warm. Use oven mitts. 3. To protect against electric shock, do not immerse cord, plug, or variable heat power cord in water or other liquid. 4. Close supervision is necessary when any appliance is used by or near children. 5.
840112100 ENv02.qxd 2/27/03 1:49 PM Page 3 Parts & Features 1. Nonstick Griddle 2. Variable Heat Power Cord 3. Drip Tray How to Use Your Griddle 1. Always use griddle on a dry, level, heat-resistant surface. 2. Make sure drip tray is in place. 3. Set power cord control to MIN. Plug power cord into griddle. 4. Plug cord into electrical outlet. 5. Refer to the Cooking Chart for selecting the correct heat setting. 6. Preheat griddle 5 to 10 minutes until desired temperature is reached. 7.
840112100 ENv02.qxd 2/27/03 1:49 PM Page 4 Cooking Chart Food Temperature Time Fried Eggs 325°F 2 to 3 minutes French Toast 350°F 8 to 10 minutes Grilled Cheese Sandwiches 375°F 4 to 5 minutes Pancakes 375°F 4 to 5 minutes Hamburgers (1⁄3 lb. each) 350°F 15 to 20 minutes Bacon 350°F 10 to 15 minutes Sausage Links and Patties 350°F 15 minutes Hot Dogs 325°F 15 minutes Cooking times are based on fresh ingredients. Cleaning Your Griddle 4.
840112100 ENv02.qxd 2/27/03 1:50 PM Page 5 Recipes Pancake Basics! • Since pancake batter does not need a lot of mixing, over-mixing is a frequent mistake. The dry ingredients and wet ingredients should be stirred together until just mixed. A few lumps will remain. If your batter looks too thick you may add more liquid. Using the liquid that is called for in the recipe, add only one tablespoon at a time until the batter reaches desired consistency.
840112100 ENv02.qxd 2/27/03 1:50 PM Page 6 Buttermilk Pancakes 1⁄2 teaspoon salt 2 cups all purpose flour 3 tablespoons sugar 2 cups buttermilk 1 tablespoon baking powder 3 eggs Preheat griddle to 375ºF. Stir together flour, sugar, baking powder and salt in large bowl to blend. Combine buttermilk and eggs to blend. Add to dry ingredients and stir until mixed. Pour batter by 1⁄4 cupfuls onto griddle. Cook about 3 to 4 minutes turning once. Makes 20-22 pancakes.
840112100 ENv02.qxd 2/27/03 1:50 PM Page 7 Blueberry Pancakes 1 tablespoon vegetable oil 2 eggs 2 cups milk 11⁄2 cups frozen blueberries; thawed, rinsed, and dried on paper towel 21⁄2 cups flour 1 teaspoon salt 1 tablespoon baking powder 2 tablespoons sugar Preheat griddle to 375ºF. In a large bowl, mix together flour, salt, baking powder and sugar. In a small bowl, beat together oil, eggs and milk. Stir into flour mixture. Fold in the blueberries. Pour batter by 1⁄4 cupfuls onto griddle.
40112100 ENv02.qxd 2/27/03 1:50 PM Page 8 Customer Service If you have a question about your griddle, call our toll-free customer service number. Before calling, please note the model, type, and series numbers and fill in that information below. These numbers can be found on the bottom of your griddle. This information will help us answer your question much more quickly. MODEL: ______________ TYPE: _______________ SERIES: _________________ This warranty applies to products purchased in the U.S. or Canada.
840112100 FRv02.qxd 2/27/03 1:55 PM Page 9 Sécurité de la plaque IMPORTANTES INSTRUCTIONS Lors de l’utilisation d’un appareil électroménager, des précautions de sécurité de base doivent toujours être appliquées, notamment : 1. Lire toutes les instructions. 2. Ne pas toucher les surfaces chaudes. Utiliser les poignées ou boutons, qui peuvent eux aussi être chauds. Utiliser des gants de cuisine. 3.
840112100 FRv02.qxd 2/27/03 1:55 PM Page 10 Pièces et caractéristiques 1. Plaque chauffante antiadhésive 2. Cordon d’alimentation à chaleur variable 3. Ramasse-gouttes Avant l’utilisation initiale : Laver la plaque dans de l’eau chaude savonneuse. Bien la rincer et la sécher. La plaque peut également être lavée dans le lave-vaisselle. Utilisation de la plaque 1. Toujours utiliser la plaque sur une surface sèche, plane et résistant à la chaleur. 2. S’assurer que le ramasse-gouttes est en place. 3.
840112100 FRv02.qxd 2/27/03 1:55 PM Page 11 Tableau de cuisson Aliment Température Durée de cuisson Oeufs poêlés 325°F 2 à 3 minutes Pain doré 350°F 8 à 10 minutes Sandwiches au fromage fondu 375°F 4 à 5 minutes Crêpes 375°F 4 à 5 minutes Hamburgers ( ⁄ lb chaque) 350°F 15 à 20 minutes Bacon 350°F 10 à 15 minutes Chapelets et galettes de saucisses 350°F 15 minutes Hot Dogs 325°F 15 minutes 13 Les durées de cuisson sont basées sur des ingrédients frais. Nettoyage de la plaque 4.
840112100 FRv02.qxd 2/27/03 1:55 PM Page 12 Recettes L’ABCD des crêpes! • Pour des crêpes parfaites, il est également très important de bien préchauffer la plaque. Ainsi, on veillera à ne pas oublier de préchauffer la plaque. • Une fois le mélange sur la plaque, ne retourner la crêpe qu’une seule fois. Lorsque le dessus de la crêpe est recouvert de bulles, elle est prête à être retournée. Le deuxième côté ne prendra pas autant de temps à cuire.
840112100 FRv02.qxd 2/27/03 1:55 PM Page 13 Crêpes aux raisins secs et flocons d’avoine 24 heures 2 c. à soupe de sucre 1 c. à thé de levure chimique 1 c. à thé de bicarbonate de sodium 1⁄2 c. à thé de cannelle moulue 1⁄2 c. à thé de sel 1⁄3 tasse de raisins secs 2 tasses de flocons d’avoine à cuisson rapide 21⁄2 tasses de lait 2 oeufs 1⁄4 tasse d’huile végétale 1⁄2 tasse de farine Mélanger les flocons d’avoine, le lait, les oeufs et l’huile.
840112100 FRv02.qxd 2/27/03 1:55 PM Page 14 Crêpes aux bleuets 21⁄2 tasses de farine 2 oeufs 1 c. à thé de sel 2 tasses de lait 1 c. à soupe de levure chimique 11⁄2 tasse de bleuets congelés; 2 c. à soupe de sucre décongelés, rincés et séchés sur des 1 cuillère à soupe d’huile végétale essuie-tout Préchauffer la plaque à 375ºF. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel, la levure chimique et le sucre. Dans un petit bol, battre l’huile, les oeufs et le lait. Ajouter au mélange de farine.
840112100 FRv02.qxd 2/27/03 1:55 PM Page 15 Service aux clients Si vous avez une question au sujet de votre plaque, composer notre numéro sans frais d’interurbain de service aux clients. Avant de faire un appel, veuillez noter les numéros de modèle, de type et de série, et inscrire ces renseignements ci-dessous. Ces numéros se trouvent à la base de la plaque. Ces renseignements nous aideront à répondre beaucoup plus vite à toute question.
840112100 SPv01.qxd 2/27/03 1:51 PM Page 16 Seguridad de la Plancha de cocina SALVAGUARDIAS IMPORTANTES Siempre que use artefactos electrodomésticos debe seguir precauciones básicas de seguridad, incluyendo las siguientes: 1. Lea todas las instrucciones. 2. Verifique que el voltaje de su instalación corresponda con el del producto. 3. No toque superficies calientes. Use asas o perrillas las cuales pueden estar calientes. Use guantes para horno. 4.
840112100 SPv01.qxd 2/27/03 1:51 PM Page 17 Partes & Características 1. Plancha antiadherente 2. Cable de alimentación de calor variable 3. Bandeja para goteo Antes del primer uso: Lave la plancha con agua caliente jabonosa. Enjuáguela y séquela completamente. La plancha también se puede lavar en el lavavajillas. Cómo usar su Plancha o disminuir dependiendo de la preferencia personal y el tipo o la cantidad de comida que se esté preparando. 8.
840112100 SPv01.qxd 2/27/03 1:51 PM Page 18 Tabla de Cocción Comida Temperatura Tiempo Huevos Fritos 325°F de 2 a 3 minutos Tostadas francesas 350°F de 8 a 10 minutos Sándwiches de queso asado 375°F de 4 a 5 minutos Panqueques 375°F de 4 a 5 minutos Hamburguesas (de 1⁄3 libras cada una) 350°F de 15 a 20 minutos Panceta 350°F de 10 a 15 minutos Salchichas en cadena y hamburguesas 350°F 15 minutos Hot Dogs 325°F 15 minutos Los tiempos de cocción se basan en ingredientes frescos.
840112100 SPv01.qxd 2/27/03 1:51 PM Page 19 Recetas ¡Nociones básicas para los panqueques! • Como la masa para panqueques no necesita mezclarse demasiado, es un error frecuente mezclarla en exceso. Debe revolver los ingredientes secos y húmedos solamente hasta que se hayan mezclado. Permanecerán algunos grumos. Si la masa se ve muy espesa, se puede agregar más líquido.
840112100 SPv01.qxd 2/27/03 1:51 PM Page 20 Panqueques de leche de manteca 2 tazas de harina para todo uso 3 cucharadas de azúcar 1 cucharada polvo de hornear ⁄ cucharadita sal 2 tazas leche agria 3 huevos 12 Precaliente la plancha a 375ºF. Revuelva juntos la harina, azúcar, polvo de hornear y sal en un tazón grande hasta que se mezclen. Combine la leche de manteca con los huevos hasta que se mezclen. Agregue a los ingredientes secos y revuelva hasta que queden mezclados.
840112100 SPv01.qxd 2/27/03 1:51 PM Page 21 Panqueques de manzana y melaza 11⁄2 tazas de leche 2 manzanas ácidas (como pueden ser Granny Smith), peladas, sin el centro y cortadas en pedazos grandes 1 huevo 4 cucharadas mantequilla derretida 2 cucharadas de melaza 2 tazas de harina 11⁄2 cucharaditas polvo de hornear 1⁄4 cucharadita bicarbonato de soda 1⁄4 cucharadita sal 1⁄4 cucharadita canela Precaliente la plancha a 325ºF.
840112100 SPv01.qxd 2/27/03 1:51 PM Page 22 Panqueques de arándano 21⁄2 tazas de harina 2 huevos 1 cucharadita sal 2 tazas de leche 1 cucharada bicarbonato de soda 11⁄2 tazas de arándanos congelados; 2 cucharadas azúcar descongelados, enjuagados y 1 cucharada aceite vegetal secados en toalla de papel Precaliente la plancha a 375ºF. En un tazón grande, combine la harina, sal, polvo de hornear y azúcar. En un tazón pequeño, bata juntos el aceite, huevos y leche. Viértalos en la mezcla de la harina.
840112100 SPv01.qxd 2/27/03 1:51 PM Page 23 Panes de maíz (“Johnnycakes”) 1 cucharadita azúcar 11⁄2 tazas harina de maíz molida a la 21⁄2 tazas de agua hirviendo manera tradicional 1 cucharadita sal Precaliente la plancha a 325ºF. Combine la harina de maíz, sal y azúcar en un tazón grande. Agregue lentamente el agua hirviendo en el tazón, revolviendo constantemente. Deje descansar la masa por 10 minutos. La masa deberá estar espesa pero no demasiado consistente.
840112100 SPv01.qxd 2/27/03 1:51 PM Page 24 Servicio al cliente Si tiene alguna pregunta acerca de su plancha, llame a nuestro número gratuito de servicio al cliente. Antes de llamar, sírvase anotar los números de modelo, tipo y serie, y llene la información debajo. Estos números se pueden encontrar en la parte inferior de su plancha de cocina. Esta información nos ayudará a contestar su pregunta, rápidamente.
