User manual

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Backen
Tabelle Backen
Art des Gebäcks
H
HEISSLUFT-PLUS
Q
OBER-/UNTERHITZE Zeit
Einsatz-
ebene von
oben
Temperatur
ºC
Einsatz-
ebene von
oben
Temperatur
ºC
für beide
Funktionen
Std.: Min.
Gebäck in Formen
Napf- oder
Rodonkuchen
3.
160-170
4. 160-180 0:50-1:10
Sandkuchen/
Königskuchen
3.
150-160
4. 150-170 1:10-1:30
Biskuittorte 3. 150-160 4.
160-180
0:25-0:40
Tortenboden Mürbeteig 3. 170-180 4.
190-210
2
0:10-0:25
Tortenboden Rührteig 3.
160-170
4. 170-190 0:20-0:25
Gedeckte Apfeltorte 3.
160-170
4. 170-190 0:50-1:00
Pikante Torte
(z.B. Quiche Lorraine)
4.
180-200
4./5. 180-220 0:30-1:10
Käsetorte 3. 150-160 4.
160-180
1:00-1:30
Gebäck auf
Backblechen
Hefezopf-/kranz 3. 160-170 3.
170-190
0:30-0:40
Christstollen 3. .160-170
2
3.
160-180
2
0:40-1:00
Brot (Roggenbrot) zuerst
.............................dann
3.
.220
2
160-180
4.
250
2
160-180
0:20
0:30-1:00
Windbeutel/Eclairs 3.
170-180
2
3. 190-210 0:25-0:40
Biskuitrolle 3. 170-180 3.
180-200
2
0:10-0:20
Streuselkuchen trocken 3. 150-160 3.
170-190
0:20-0:40
Butter-/Zuckerkuchen 3. 170-180
2
3.
190-210
2
0:15-0:30
Obstkuchen
(auf Hefeteig/Rührteig)
1
3. 160-170 3.
170-190
0:25-0:50
Obstkuchen
(auf Mürbeteig)
1
3. 160-170 3.
170-190
0:40-1:20
1) Fettpfanne verwenden
2) Backofen vorheizen