Quick Start Guide

FR
5
TABLEAU DE CUISSON
RECETTE FONCTION
PRÉCHAUF-
FAGE
TEMPÉRATURE
(°C)
DURÉE
(MIN)
NIVEAU
ET ACCESSOIRES
Gâteaux à pâte levée
Oui 160 - 180 30 - 90
2/3
Oui 160 - 180 30 - 90 ***
4
1
Gâteau fourré
(gâteau au fromage, strudel, tarte aux
fruits)
Oui 160 – 200 35 - 90
2
Oui 160 – 200 35 - 90 ***
4
2
Biscuits/tartelettes
Oui 170 - 180 15 - 45
3
Oui 160 - 180 20 - 45 ***
4
2
Chouquettes
Oui 180 - 200 30 - 40
3
Oui 180 - 190 35 - 45 ***
4
2
Meringues
Oui 90 150 - 200
3
Oui 90 140 - 200
4
2
Pain/Pizza/Fougasse
Oui 190 - 250 15 - 50
2
Oui 190 - 250 25 - 50 ***
4
2
Pizzas surgelées
Oui 250 10 - 15
3
Oui 250 10 - 20 ***
4
2
Quiches et tartes salés
(tarte aux légumes, quiche)
Oui 175 - 200 45 - 60
3
Oui 175 - 190 45 - 60 ***
4
2
Vol-au-vent/biscuits à pâte
feuilletée
Oui 190 - 200 20 - 30
3
Oui 180 - 190 15 - 40 ***
4
2
Lasagnes / pâtes au four /
cannellonis / tartes
Oui 190 - 200 45 - 65
2
Agneau/veau/ bœuf/porc 1 kg Oui 190 - 200 80 - 110
3
Poulet/lapin/canard 1 kg Oui 200 - 230 50 - 100
2
Dinde / oie 3 kg - 190 - 200 100 - 160
2
Poisson au four/en papillote 0.5 kg
(filet, entier)
Oui 170 - 190 30 - 45
2
Légumes farcis
(tomates, courgettes, aubergines)
Oui 180 - 200 50 - 70
2
FONCTIONS
Traditionnel Grill Gratin Convection forcée Éco Convection forcée
ACCESSOIRES
Grille métallique
Plaque de cuisson ou
moule à gâteau sur la grille
métallique
Casserole ou plaque de
cuisson sur la grille
Plaque de cuisson
Plaque de cuisson
contenant 200 ml d'eau