User manual

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Tabelle zur Dampffunktion mit Bräter
Betriebsart: Dampf
Lebensmittel Temp. Garzeit Tipp
°C min.
Fisch
Filet: Seelachs, Kabeljau, Wels 210 20-25 Nur sehr frischen Fisch verwenden.
Fisch auf ein Gemüsebett aus frischen
Kräutern und Gemüse legen.
Goldbrasse, Forelle 200 20-25 Fisch auf den Gitterrost legen
Gemüse
Kartoffeln 180 30-35 Mittelgroße Kartoffeln oder große
Kartoffeln halbieren
Karotten 200 25-35 In Scheiben geschnitten
Brokkoli, Paprika, Zucchini 190 20-25 In Scheiben geschnitten
Blumenkohl 200 25-35 In Röschen geteilt
Aufläufe/ Gratins
Lasagne 180 55-65
Kartoffelgratin 185 45-55
Gemüseauflauf 200 30-45
Für eine stärkere Kruste den Auflauf
nach der Garzeit noch 5-10 Minuten
bei geöffnetem Bräter grillen.
Bräter immer auf den Rost in Einschubebene 2 stellen.
Tipps:
- Wenn verschiedene Lebensmittel gleichzeitig gegart werden sollen, gilt die Garzeit des
Lebensmittels, welches am längsten gegart werden muss.