User manual

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Dieses Zubehör (Bräter und Düsen)
ermöglicht die Zubereitung verschiedener
Gerichte, z.b Fisch, Gemüse, Gratin usw im
Dampfgarverfahren.
Durch den eingeleiteten Dampf bildet sich im
Innenraum unter dem Deckel eine
Dampfatmosphäre. Das Gargut wird von allen
Seiten von heißem Dampf unschlossen.
Die Lebensmittel verlieren weder ihren
natürlichen Geschmack noch ihre Farbe. Auch
wertvolle Vitamine bleiben erhalten.
Geschmacksübertragung findet nicht statt, auch
wenn Lebensmittel unterschiedlicher Art
gleichzeitig gegart werden.
Die direkte Bedampfung mit der Lochdüse
(C) ist besonders geeignet für die Zubereitung
von Geflügel. Das Fleisch wird durch den
Dampf auch von innen gegart, während es
außen auf herkömmliche Weise gebraten und
dadurch zart und wohlschmeckend wird.
Dampffunktion
Bräter