Elektro-Einbaubackofen EB 6250 D Gebrauchs- und Montageanleitung
Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde, vielen Dank für Ihren Einkauf bei Quelle. Überzeugen Sie sich selbst: auf unsere Produkte ist Verlass. Damit Ihnen die Bedienung leicht fällt, haben wir eine ausführliche Anleitung beigelegt. Sie soll Ihnen helfen, schnell mit Ihrem neuen Gerät vertraut zu werden. Bitte lesen Sie diese Anleitung vor der Inbetriebnahme aufmerksam durch. Sicherheitshinweise finden Sie auf Seite 4.
Inhaltsverzeichnis Hinweise zum Backen mit Heißluft und Heißluft-Plus ........................................... 27 Hinweise zum Backen mit der Pizzastufe ............................................................... 27 Tipps zum Backen / Hinweise zur Backtabelle ....................................................... 28 Backtabelle .................................................................................................................... 29 Braten ...............................................
Sicherheitshinweise • Personen (einschließlich Kinder), die aufgrund ihrer physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis nicht in der Lage sind, das Gerät sicher zu benutzen, sollten dieses Gerät nicht ohne Aufsicht oder Anweisung durch eine verantwortliche Person benutzen. • Um Schäden und Gefahren durch nicht ordnungsgemäßen Gebrauch zu vermeiden, ist die Gebrauchsanleitung zu beachten und sorgfältig aufzubewahren.
Worauf Sie achten müssen Schäden vermeiden Bestimmungsgemäße Verwendung • Verwenden Sie keine scharfen scheuernden Reinigungsmittel oder scharfe Metallkratzer, um die Ofentür zu reinigen. Sie könnten die Oberfläche so beschädigen, dass die Ofentür splittert und zerbricht. Das Gerät ist ausschließlich für die Zubereitung von haushaltsüblichen Speisen zu verwenden und nicht für unbeaufsichtigten Betrieb geeignet. Die Anwendungsmöglichkeiten wie Braten oder Backen sind nachfolgend beschrieben.
Gerätebeschreibung Bedienblende Wrasenaustritt Backofentürgriff Backofentür mit Sichtfenster 1 2 3 1 Wassernachfüllfach 2 Anzeige Tank leer (nur bei gewählter Dampffunktion ) : Wasser muss für die Dampffunktion nachgefüllt werden. 6 4 3 Anzeige Tank voll (nur bei gewählter Dampffunktion ) : Dampffunktion kann durchgeführt werden.
Gerätebeschreibung 1 Taste (EIN/ AUS) zum Ein- und Ausschalten des Backofens 2 Taste Backofen zum Anwählen der Betriebsarten 3 Taste Schnell zum Einschalten der Schnellaufheizung „SAH” (SchnellAufHeizung) 4 Minus-Taste (Einstellung verringern; Temperatur und Zeiten) 5 Plus-Taste (Einstellung erhöhen; Temperatur und Zeiten) 6 Taste Zeit zur Einstellung muss die jeweilige LED blinken; siehe Punkt 11 bis 14 7 Anzeige der Betriebsarten (z.B. Ober-/ Unterhitze, Grill ...
Vor dem ersten Gebrauch Bitte führen Sie die folgenden Schritte aus, wenn Sie das Gerät zum ersten Mal in Betrieb nehmen. Backofen reinigen Nehmen Sie alle Zubehörteile aus dem Backofen und reinigen Sie diese und den Backofen mit warmem Wasser und handelsüblichem Spülmittel. Verwenden Sie keine scheuernden Reinigungsmittel! Bei den ersten Aufheizvorgängen des Backofens ist ein typischer Neugeruch nicht vermeidbar. Bitte lüften Sie dann den Raum ausreichend.
Backofen Uhrzeit korrigieren Der Backofen muss ausgeschaltet sein. Vorgehensweise 1. Die Taste Zeit so oft betätigen, bis die LED Uhr blinkt. -Taste die aktuelle 2. Mit der - oder Uhrzeit einstellen. 3. Ca. 5 Sekunden nach der letzten Tastenbetätigung blinkt die LED Uhr nicht mehr und die Uhrzeit wird übernommen. Backofen ein- / ausschalten Die Bedienung der Backofen-Elektronik erfolgt ausschließlich über Kurzhubtasten. Backofen-Symbol Einschalten • Die Taste drücken.
Backofen Betriebsart/ Temperatur wählen 1. Den Backofen durch Drücken der Taste einschalten. so oft betäti2.
Backofen Backofen heizt auf 3. Zu jeder gewählten Betriebsart erscheint ein Temperaturvorschlag im Display (das Grad-Zeichen „ 0 ” blinkt). Gleich anschließend kann durch Drücken der - oder -Taste die vorgeschlagene Temperatur in 5-Grad-Schritten geändert werden. 4. Einige Sekunden nach der Einstellung wird die Auswahl übernommen und der Backofen heizt auf. Das Thermometer-Symbol blinkt. 5. Wenn die Temperatur erreicht ist, ertönt ein Signalton.
Backofen Schnellaufheizung Die Schnellaufheizung kann zum Aufheizen jeder Betriebsart, außer der Auftaustufe und der Dampffunktion, verwendet werden. Es werden mehrere Heizkörper und der Ventilator gleichzeitig eingeschaltet, wodurch sich die Aufheizdauer wesentlich verkürzt. Nach Erreichen der Temperatur wird automatisch auf die gewählte Betriebsart umgeschaltet. Vorgehensweise 1. Eine Betriebsart muss gewählt sein. 2. Taste Schnell drücken. Im Display erscheint „SAH” (SchnellAufHeizung).
Backofen Automatische Sicherheitsabschaltung Betriebsdauerbegrenzung Die Elektronik besitzt eine Betriebsdauerbegrenzung, die den Backofen nach einer festgelegten Zeit abschaltet, falls er versehentlich eingeschaltet geblieben ist. Die festgelegte Zeit ist abhängig von der gewählten Temperatur, jedoch unabhängig von der Betriebsart. Wenn die eingestellte Temperatur ... ist. ...schaltet sich der Backofen aus: 250°C nach 3 Std. von 200 bis 245°C nach 5,5 Std. von 120 bis 195°C nach 8,5 Std.
Backofen Kindersicherung Um zu vermeiden, dass sich Kinder spielenderweise am Gerät betätigen, kann die Bedienung des Backofens gesperrt werden. Wichtig Die Kindersicherung kann nur dann eingeschaltet werden, wenn Backofen ausgeschaltet ist! Kindersicherung einschalten • Gleichzeitig Taste Backofen und - Taste für mindestens 3 Sekunden drücken. Die Kindersicherung ist eingeschaltet, wenn ein kurzer Signalton den Vorgang quittiert und „SAFE” im Display angezeigt wird.
Backofen Kurzzeitmesser Der Kurzzeitmesser arbeitet wie ein normaler Küchenwecker, bei dem nach Ablauf einer Kurzzeit ein Signalton ertönt. 1. Die Taste Zeit so oft betätigen, bis die LED Kurzzeit blinkt. 2. Mit der -Taste die gewünschte Kurzzeit einstellen. Kurz darauf wird die Einstellung übernommen und die Uhrzeit wird wieder angezeigt. Die Kurzzeit läuft im Hintergrund ab. Kurzzeit: 5 Minuten 3. Nach Ablauf ertönt zeitbegrenzt ein Signalton.
Backofen Abschaltautomatik Mit der Abschaltautomatik schaltet sich der in Betrieb befindliche Backofen zu einem bestimmten Abschaltzeitpunkt selbsttätig ab. Die Automatik soll nur bei Gerichten und Lebensmitteln angewendet werden, die einen Garprozess ohne Umrühren/ Überwachen erlauben. Vorgehensweise 1. Gericht in den Backofen stellen und Betriebsart und Temperatur wählen. 2. Die Taste Zeit so oft betätigen, bis die LED Dauer blinkt. Abschaltautomatik: 25 Minuten 3.
Backofen Ein- / Abschaltautomatik Praktisches Beispiel: es ist 8.00 Uhr und ein Schweinebraten soll mit der Betriebsart Heißluft 2 Std. 30 Min. im Backofen braten. Rechtzeitig zum Mittagessen um 12.45 Uhr soll er fertig sein. Dazu wie folgt vorgehen: 1. Braten in den Backofen stellen, Betriebsart und Temperatur wählen. 2. Betriebsdauer einstellen: die Taste Zeit so oft betätigen, bis die LED Dauer blinkt. Mit der -Taste 2 Std. 30 Min einstellen (0.00 - 0.01 - 0.02 .... 2.30). 3.
Backofen Beschreibung der Betriebsarten Backofenbeleuchtung Die Backofenbeleuchtung ist (allein) eingeschaltet. Diese Betriebsart kann beim Reinigen des Backofens oder beim Ausnützen der Nachwärme am Ende eines Brat- oder Backvorganges genutzt werden. Bei allen anderen Betriebsarten wird die Beleuchtung automatisch mit eingeschaltet. Heißluft-Plus Das Gebläse an der Backofenrückwand verteilt die Luft, die vom hinteren Heizkörper erhitzt wird, in einem ständigen Kreislauf.
Backofen Kleinflächengrill Intensive Wärme wird vom Grillheizkörper (innen liegender, oberer Heizkörper) an das Gargut abgestrahlt. Nur der mittlere Bereich der Grillfläche wird beheizt. Großflächengrill Intensive Wärme wird von den beiden oberen Heizkörpern an das Gargut abgestrahlt. Die gesamte Grillfläche wird beheizt. Umluftgrill (Maximal 200°C einstellen) Das Gebläse an der Backofenrückwand und der Grillheizkörper sind gleichzeitig in Betrieb. Bei dieser Betriebsart ist Braten bzw.
Backofen Unterhitze Strahlungswärme wird nur von dem unteren Heizkörper an das Gargut abgegeben. Diese Betriebsart sollte dann gewählt werden, wenn die Unterseite einer Speise nachträglich stärker gebraten oder gebacken werden soll. Warmhalten Bei dieser Betriebsart erfolgt die Beheizung durch den oberen und unteren Heizkörper mit reduzierter Leistung. Die Betriebsart kann zum Warmhalten von Speisen verwendet werden.
Backofen Backofen-Zubehörteile Backblech (flach) für Kuchen und Plätzchen Fettpfanne (tief) für feuchte Kuchen, Braten oder als Auffanggefäß für Bratensaft Rost für Geschirr, Kuchenformen, Braten und Grillstücke Wasserabflusssonde zur Entleerung des Wassertanks 21
Backofen Einschubebenen 4 3 2 1 In den Backofen können die Backbleche, der Rost oder die Fettpfanne in 4 Ebenen eingeschoben werden. In den Tabellen zum Braten, Backen oder Grillen ist die jeweilige Ebene mit angegeben. Die Einschubebene 2 und 4 von unten besitzt einen Teleskopauszug. Beachten Sie bitte die Zählweise der Einschubebenen von unten nach oben! Teleskopauszugschienen (Vollauszug) Achtung: Teleskopauszugschienen und sonstige Zubehörteile werden heiß! Topflappen o.ä.
Backofen Fettfilter Der eingesetzte Fettfilter an der Backofenrückwand schützt den Ventilator, den Ringheizkörper und den Backofen vor unerwünschten Fettablagerungen. Den Fettfilter immer ... - beim Braten einsetzen - beim Backen herausnehmen - bei der Verwendung der Dampffunktion einsetzen Wichtiger Hinweis: Beim Backen kann ein eingesetzter Fettfilter das Backergebnis negativ beeinflussen.
Backofen Gehäusekühlung Die eingebaute Gehäusekühlung sorgt für niedrige Temperaturen an Bedienungsblende, Schalterknebel und Backofen-Türgriff bei aufgeheiztem Backofen. Außerdem wird durch den Luftstrom, der zwischen Tür und Bedienungsblende entweicht, der Wrasenaustritt aus dem Backofen erleichtert. Das Ein- und Ausschalten der Kühlung erfolgt automatisch durch einen Thermofühler. Nach dem Abschalten des Backofens läuft die Gehäusekühlung einige Zeit nach, bis ausreichende Abkühlung erfolgt ist.
Energiespartipps zum Backofen • Nach Möglichkeit dunkle, schwarz lackierte, silikonbeschichtete oder emaillierte Backformen verwenden, weil sie die Backofenhitze besonders gut aufnehmen. • Beim Aufheizen des leeren Backofens wird viel Energie benötigt. Deshalb kann durch Backen mehrerer Kuchen oder Pizzas hintereinander Energie eingespart werden, weil der Backofen noch warm ist. • Den Backofen nur vorheizen, wenn es im Rezept oder in den Tabellen weiter hinten angegeben ist.
Backen Beim Öffnen der Backofentür - während oder am Ende des Garvorganges - auf einen möglichen Dampfaustritt achten! Hinweise zum Backen allgemein • Zum Backen können Sie Ober-/Unterhitze, Heißluft oder Heißluft-Plus verwenden, für Pizza und Ähnliches auch die Pizzastufe. Wir empfehlen Ihnen jeweils die in der Brattabelle angegebene Betriebsart. Außerdem steht Ihnen die Dampffunktion zur Verfügung (siehe entsprechendes Kapitel).
Backen Hinweise zum Backen mit Heißluft und Heißluft-Plus Hinweise zum Backen mit der Pizzastufe • Beide Heißluftarten eignen sich besonders für das Backen von feuchten Kuchen und für Obstkuchen. Welche Heißluftart im Einzelfall günstiger ist, entnehmen Sie bitte der Backtabelle. • Diese Betriebsart ist ideal für das Backen von Pizza. • Sie brauchen nicht vorheizen. • Es können aber auch feuchte Obstkuchen mit Hefe- und Mürbeteig, Käsesoufflee und überbackene Kartoffeln damit zubereitet werden.
Backen Tipps zum Backen • Ist der Kuchen durchgebacken? Mit einem Holzstäbchen stechen Sie an der höchsten Stelle den Kuchen an. Wenn kein Teig mehr kleben bleibt, ist der Kuchen fertig. Sie können den Backofen ausschalten und die Nachwärme nutzen. • Der Kuchen fällt zusammen. Überprüfen Sie Ihr Rezept. Verwenden Sie beim nächsten Mal weniger Flüssigkeit. Beachten Sie die Rührzeiten, vor allem beim Einsatz von Küchenmaschinen. • Der Kuchen ist unten zu hell.
Backtabelle Gebäckart Einschubebene Betriebsart 2 1 2 2 1 2 1 1 1 Ober-/Unterhitze Ober-/Unterhitze Ober-/Unterhitze Ober-/Unterhitze Heißluft plus Heißluft plus Ober-/Unterhitze Ober-/Unterhitze Ober-/Unterhitze 170-180 170-180 170-180 170-180 160-170 160-170 160-170 190-210 200-220 Kuchen auf dem Blech Rührkuchen Rührkuchen, 2 Backbleche ** Hefeblechkuchen Streuselkuchen Hefezopf-/Kranz Stollen Zwetschgenkuchen, Fettpfanne Biskuit Apfelstrudel, Fettpfanne Pizza,Fettpfanne 2 1+3 3 2 2 2 2 2 2 1 Hei
Braten Beim Öffnen der Backofentür - während oder am Ende des Garvorganges - auf einen möglichen Dampfaustritt achten! Hinweise zum Braten allgemein • Zum Braten können Sie Ober-/ Unterhitze,Heißluft oder Heißluft-Plus verwenden. Ober-/Unterhitze eignet sich eher fürmagere, Heißluft / Heißluft plus eher fürfette Braten. Außerdem steht Ihnen die Dampffunktion zur Verfügung (siehe entsprechendes Kapitel) • Große Bratenstücke sollten mit der Funktion Umluftgrill gegart werden (siehe Kapitel „Grillen).
Braten • Roastbeef und andere Braten können Sie mit Hilfe eines käuflich erwerbbaren Bratenthermometers auf den Punkt garen. Für Roastbeef gilt: - rot / englisch 50-55 °C. - rosa 55-60 °C. - halb durch 60-65 °C. - durch >65 °C • Wenn der Braten fertig ist, sollte er noch 5 bis 10 min im Backofen ruhen, damit er beim Aufschneiden weniger Saft verliert (Nicht bei Geflügel!). • Nach jedem Bratvorgang den Backofen und das Zubehör reinigen, damit sich der Schmutz erst gar nicht festsetzen kann.
Brattabelle Lebensmittel Rinderbraten Roastbeef, rot Roastbeef, durch Schweinebraten mit Schwarte * Schweinebraten ohne Schwarte Kassler mit Knochen Hackbraten Kalbsbraten Lamm, Wild Hähnchen, ganz Ente Gans ** Pute Ganzer Fisch Gewicht Bratgeschirr Eing schubebene Betriebsart Tempe- Bratzeit ratur min °C 1500 1000 1000 Bräter offen Rost Rost 2 2 2 Heißluft plus 170-180 110-130 Ober-/Unterhitze 220-230 45-55 Ober-/Unterhitze 220-230 55-65 2000 Bräter offen 2 Ober-/Unterhitze 190-210 120-150 2 2
Grillen und Überbacken Beim Grillbetrieb mit erhöhter Vorsicht vorgehen. Durch die starke Hitze des Grillheizkörpers sind der Rost und die sonstigen Teile sehr heiß. Deshalb Küchenhandschuhe und Grillzange verwenden! Beim Einstechen in Grillgut, z.B. Würstchen, kann heißes Fett spritzen. Um die Verbrühungsgefahr für die Haut und besonders die Augen zu vermeiden, eine Grillzange verwenden. Den Grillvorgang ständig beobachten.
Grilltabelle Lebensmittel 2 Rinderfiletsteaks a point 2-4 Scheiben Fleisch 5-8 Scheiben Fleisch Frikadellen, Fleischklopse Hähnchen, halbiert Hähnchen, ganz 4 Grillwürste 2-4 Fische Gemüse überbacken 1 Portion Gemüse überbacken auf Backblech Toastbrot, Rost voll belegt Kartoffelgratin Gemüseauflauf Fischauflauf Gans 34 Einschubebene Betriebsart 4 4 4 2 2 2 4 4 3 4 3 3 2 2 2 Kleinflächengrill Kleinflächengrill Großflächengrill Großflächengrill Kleinflächengrill Großflächengrill Kleinflächengrill Großfl
Dampffunktion Verwendung Die Dampffunktion ist eine zusätzliche Bereicherung Ihres Ofens, entspricht jedoch nicht einem herkömmlichen Solo-Dampfgargerät. Somit ist das Garen von Gemüse nur in Verbindung mit Fleisch, Fisch und Geflügel zu empfehlen. Besonders geeignet ist diese Funktion vor allem beim Backen von Brot sowie Garen von saftigen Fleisch- und Fischstücken. Tipp: Zum Garen von Gemüse und Aufläufen eignet sich besonders der mitgelieferte Bräter (siehe Kapitel "Bräter").
Dampffunktion Wassertank während des Betriebes füllen Wenn der Wassertank während des Betriebes leer ist, ertönt ein Signal . Wasser nachfüllen. Hinweise und Ratschläge zur Dampffunktion • • • • • • • • 36 Das Gargut nicht zudecken ( Deckel usw.), da dadurch verhindert würde, dass der Dampf mit dem Gargut in Berührung kommt. Die Gerichte können direkt auf dem Rost gebraten werden. Die Fettpfanne ist hierfür als Fett-Auffanggefäß mit etwas Wasser unterhalb des Rostes zu positionieren.
Dampffunktion Bedienung Bei der Dampffunktion wie folgt vorgehen: 1. Vor jedem Dampfvorgang das Dampfsystem mit 0,8 Liter Wasser durchspülen. Hierzu das Wasser in den Tank einfüllen und durch die Abflusssonde wieder entleeren (siehe Kapitel "Reinigung und Pflege: Entleeren des Wassertanks"). 2. Wassertank wie zuvor beschrieben füllen. Die Wassermenge ist für einen 40-45-minütigen Garvorgang ausreichend. 3. Das Gericht in die gewünschte Ebene ( siehe Tabelle Dampffunktion) einschieben. 4.
Tabelle Dampffunktion Lebensmittel Einschubebene Temp. Garzeit Tipp °C min. Brot Bauernbrot, 500-1000 g 2 – Backblech 190-210 Mehrkornbrot, 500-1000 g 2 – Backblech 200 55-65 Nach dem Backen mit Wasser bestrichen, erhält die Kruste einen leichten Glanz. 65-75 Auch für Backmischungen gut geeignet. Kuchen Käsekuchen in Springform Apfel-Streusel-Kuchen auf dem Backblech Dampfnudeln aus 1kg Hefeteig 1 - Rost 170 1 165 100-115 Kuchen noch 15 min. im ausgeschalteten Ofen auskühlen lassen.
Dampffunktion Bräter Dieses Zubehör (Bräter und Düsen) ermöglicht die Zubereitung verschiedener Gerichte, z.b Fisch, Gemüse, Gratin usw im Dampfgarverfahren. Durch den eingeleiteten Dampf bildet sich im Innenraum unter dem Deckel eine Dampfatmosphäre. Das Gargut wird von allen Seiten von heißem Dampf unschlossen. Die Lebensmittel verlieren weder ihren natürlichen Geschmack noch ihre Farbe. Auch wertvolle Vitamine bleiben erhalten.
Benutzung des Bräters • • • B A D Abb. 1 A B C Abb. 2 Abb. 3 40 Vorsicht, beim Arbeiten mit dem Bräter. Verbrennungsgefahr! Die Teile sind heiß und heißer Dampf tritt aus. Deshalb stets mit Vorsicht hantieren und Küchenhandschuhe oder Küchentücher verwenden, um Verbrennungen zu vermeiden. Vorsicht, Verbrühungsgefahr! Nicht mit dem austretenden Dampf in Berührung kommen. Bei Kindern ist besondere Aufsicht erforderlich.
Benutzung des Bräters • • • Deckel des Bräters aufsetzen. Die Düse (D) muss korrekt im Durchlass der beiden Halbschalen des Bräters positioniert werden (siehe Abb. 4). wichtiger Hinweis: Bei Verwendung der Düse C wird ohne Deckel gegart! Das Gargut wird entweder im Bräterunterteil oder auf dem Rost platziert. D Abb. 4 • • EA Abb. 5 Bräter auf den Rost auf der zweiten Einschubebene von unten stellen.
Tabelle zur Dampffunktion mit Bräter Betriebsart: Dampf Lebensmittel Temp. °C Garzeit min. Tipp Filet: Seelachs, Kabeljau, Wels 210 20-25 Nur sehr frischen Fisch verwenden. Fisch auf ein Gemüsebett aus frischen Kräutern und Gemüse legen.
Einkochen • Füllen Sie etwa 1 Liter heißes Wasser in die Fettpfanne, damit im Backofen die notwendige Feuchtigkeit entstehen kann. Stellen Sie die Gläser so hinein, dass sie sich nicht berühren. Eine Lage nasses Papier, das auf die Gläser gelegt wird, schont die Gummiringe. • Die Fettpfanne mit den Gläsern in die 1. Einschubebene von unten einschieben. Heißluft-Plus mit 180 oC einstellen. Das Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig. • Das Einkochgut und die Gläser wie üblich vorbereiten.
Auftauen Durch eine Luftumwälzung im Backofen bei Raumtemperatur wird das Auftauen von Gerichten beschleunigt. Stellen Sie hierzu die Betriebsart „Auftaustufe“ ein. Hinweis: die Temperatur bei der Auftaustufe ist fest vorgegeben und kann nicht verändert werden. • Zum Auftauen geeignet sind Sahneund Buttercremetorten, Kuchen und Gebäck, Brot und Brötchen, tiefgefrorenes Obst. • Fleisch und Geflügel sollte aus hygienischen Gründen nicht im Backofen aufgetaut werden.
Reinigung und Pflege Das Gerät darf nicht mit einem Heißdampfoder Dampfstrahlreiniger gereinigt werden. Vor dem Reinigen den Backofen ausschalten und abkühlen lassen. Frontgehäuse Zur Reinigung und Pflege der Frontflächen verwenden Sie bitte handelsübliche Mittel, die nach den Herstellerangaben angewendet werden sollten. Benutzen Sie auf keinen Fall scheuernde Reinigungsmittel, spitze Gegenstände oder kratzende Topfreiniger.
Reinigung und Pflege Teleskopauszugschienen Zum Reinigen können die Einhängegitter mit Teleskopauszugschienen komplett abgenommen werden. Entnahme Auf der hinteren Backofenseite das Einhängegitter festhalten und vorne aus der Seitenwand herausziehen. Dann das Einhängegitter hinten aushängen. Ebenso mit dem Einhängegitter auf der anderen Backofenseite verfahren. Reinigung Die beiden Einhängegitter mit Teleskopauszugschienen nur mit handelsüblichem Reinigungsmittel außen reinigen.
Reinigung und Pflege • Vor dem Absenken des Grillheizkörpers muss der Backofen durch Herausdrehen der Sicherungen oder Ausschalten des Leitungsschutzschalters vom Netz getrennt werden. • Der Grillheizkörper muss abgekühlt sein, damit keine Verbrennungsgefahr besteht. • Der Grillheizkörper darf nicht in heruntergeklappter Stellung betrieben werden. Grillheizkörper absenken Zum leichteren Reinigen der Garraumdecke kann der Grillheizkörper abgesenkt werden.
Reinigung und Pflege Die Backofentür nur reinigen, wenn sie abgekühlt ist! Die Glasscheiben nur entnehmen, wenn die Backofentür ausgebaut ist! Backofentür und Türglasscheiben Die Backofentür besteht aus drei Glasscheiben. Zum bequemen Reinigen lässt sich die Backofentür aushängen und die inneren Scheiben können herausgenommen werden. A Achtung - Die Backofentür muss vor dem Reinigen ausgebaut werden.
Reinigung und Pflege 3. Verriegelungen beidseitig entriegeln, indem die Feststeller (D) um 90° zur Außenseite gedreht werden (E). D D E 90° 4. Die Feststeller können in dieser Position zur Reinigung nach oben entnommen werden (E). E 5. Die obere Scheibe (mit bedrucktem Rahmen) vorsichtig etwas anheben (F) und aus der Führung herausziehen (G).
Reinigung und Pflege 6. Auf die gleiche Weise wird auchdie mittlere Scheibe entfernt (H, I). I H L J K M N O Reinigung vornehmen Um Beschädigungen an der Spezialbeschichtung der Scheiben zu vermeiden was zum Zerplatzen der Scheiben führen kann, keinesfalls scheuernde Reinigungsmittel,spitze Gegenstände oder kratzende Topfreiniger verwenden! Scheiben nur mit warmen Wasser und einem milden Reinigungsmittel reinigen. Nach der Reinigung die Innenscheiben wieder wie folgt in die Tür einsetzen.
Reinigung und Pflege Entleeren des Wassertanks Nach jedem Dampfvorgang sowie zur Reinigung des Wassertankes muss dieser zunächst wie folgt geleert werden. Der Tank sollte außerdem auch dann entleert werden, wenn die Dampffunktion für mehr als 2 Wochen nicht benutzt werden soll (zB. zur Urlaubszeit). Zum Entleeren des Tanks wie folgt verfahren: Achtung! Direkt im Anschluss an die Dampffunktion ist das Wasser im Tank sehr heiß. Verbrennungsgefahr! Wasser erst abkühlen lassen. B A 1.
Reinigung und Pflege Reinigung des Wassertanks Reinigung der Abflusssonde Wie bei allen Wasser benutzenden Geräten (z. B. Dampfbügeleisen) können sich auch in Ihrem Backofen Kalkablagerungen bilden. Nach einer bestimmten Zahl an Dampfvorgängen kann der sich im Tankinnern absetzende Kalk die Dampferzeugung reduzieren. Nach ca. 6 Monaten Betriebszeit ist eine gewisse Kalkablagerung möglich.
Was tun bei Problemen? Unqualifizierte Eingriffe und Reparaturen am Gerät sind gefährlich, weil Stromschlag- und Kurzschlussgefahr besteht. Sie sind zur Vermeidung von Körperschäden und Schäden am Gerät zu unterlassen. Deshalb solche Arbeiten nur von einem Elektrofachmann, wie z.B. unserem Technischen Kundendienst, ausführen lassen. Bitte beachten Sollten an Ihrem Gerät Störungen auftreten, prüfen Sie bitte anhand dieser Gebrauchsanleitung, ob Sie die Ursachen nicht selber beheben können.
Was tun bei Problemen? Der Backofen wird nicht beheizt • Hat die Sicherung in der Hausinstallation ausgelöst? • Ist die Kindersicherung oder die Ein/Abschaltautomatik eingeschaltet? • Hat die Betriebsdauerbegrenzung für den Backofen angesprochen? • Wurde versehentlich die Demo-Funktion aktviert? 1. Taste drücken, um den Backofen auszuschalten. Wasser im Backofen. • Zu viel Wasser im Wassertank. • Den Backofen ausschalten und das Wasser im Backraum mit einem Tuch oder Schwamm abtrocknen.
Austausch von Geräteteilen Backofenlampe Die Fassung der Backofenlampe steht unter Spannung. Es besteht Stromschlaggefahr! Zum Auswechseln der Backofenbeleuchtung den Backofen unbedingt durch Herausdrehen der Sicherungen oder Ausschalten des Leitungsschutzschalters vom Netz trennen. Für den Austausch wird eine Backofenlampe mit folgender Spezifikation benötigt: Fassung E14, 230 V, 25 W, 300 oC Drehen Sie das Abdeckglas gegen die Uhrzeigerrichtung heraus und tauschen Sie die Backofenlampe aus.
Montageanleitung Sicherheitshinweise bei Montage Elektroanschluss • Furniere, Kleber bzw. Kunststoffbeläge des Einbauschrankes und der angrenzenden Möbel müssen temperaturbeständig sein (>75°C). Sind die Furniere und Beläge nicht genügend temperaturbeständig, können sie sich verformen. • Vor dem Anschluss ist zu prüfen, ob die auf dem Typschild angegebene Spannung mit der vorhandenen Netzspannung übereinstimmt. • Der Berührungsschutz muss durch den Einbau gewährleistet sein.
Montageanleitung Geräteeinbau 50 • Die Standsicherheit der Möbel muss DIN 68930 genügen. Die Abmessungen der Nische ist unbedingt einzuhalten. 600 . 550 mind 100 80- 560 Einbau in Hochschrank 600 . 550 mind 560 100 80- • Auf der Rückseite des Gerätes darf in der Nische keine Möbelrückwand vorhanden sein, damit die Lüftung gewährleistet ist. Das Bodenbrett muss kürzer sein als die Seitenwand des Einbauschrankes. Den Einbauschrank mit der Wasserwaage eben ausrichten.
Technische Daten Elektro-Einbaubackofen EB 6250 D Produkt-Nr. 00.211.261 Abmessungen Backofen Höhe/ Breite/ Tiefe cm Einbaunische Höhe/ Breite/ Tiefe cm 59,7/ 59,4/ 56,0 60/ 56/ mind.
Kundendienst Falls eine Störung auftritt, so prüfen Sie bitte zunächst, ob Sie auch sämtliche in dieser Gebrauchsanleitung enthaltenen Bedienschritte und Hinweise beachtet haben, bevor sie den Kundendienst rufen. Profectis GmbH Technischer Kundendienst Geben Sie bitte bei jeder schriftlichen oder mündlichen Kontaktaufnahme an: • Art und Marke des Gerätes • Produkt-Nr. und Privileg-Nr. (s. Typschild) • Kaufdatum (s.
Gewährleistung Gewährleistung Bei allen technischen Geräten von QUELLE beheben wir eventuelle Mängel im Rahmen der gesetzlichen Gewährleistungspflicht. Im Gewährleistungsfall wenden Sie sich bitte an eine QUELLE-Verkaufsstelle in Ihrer Nähe, an den Technischen Kundendienst PROFECTIS oder rufen Sie bei einer unserer Service-Hotlines an. Die Bedingungen und die Telefonnummern hierzu finden Sie im Service-Teil des QUELLEHauptkataloges. QUELLE Gmbh 90762 Fürth Elektro-Einbaubackofen EB 6250 D Produkt-Nr.
