Elektro-Einbauherd 60900 EP Gebrauchs- und Montageanleitung
Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde, vielen Dank für Ihren Einkauf bei Quelle. Überzeugen Sie sich selbst: auf unsere Produkte ist Verlass. Damit Ihnen die Bedienung leicht fällt, haben wir eine ausführliche Anleitung beigelegt. Sie soll Ihnen helfen, schnell mit Ihrem neuen Gerät vertraut zu werden. Bitte lesen Sie diese Anleitung vor der Inbetriebnahme aufmerksam durch. Sicherheitshinweise finden Sie auf Seite 4.
Inhaltsverzeichnis Backen ........................................................................................................................... 36 Hinweise zum Backen allgemein ............................................................................ 36 Hinweise zum Backen mit Ober-/Unterhitze ........................................................... 36 Hinweise zum Backen mit Heißluft und Heißluft-Plus ........................................... 37 Hinweise zum Backen mit der Pizzastufe ........
Sicherheitshinweise • Um Schäden und Gefahren durch nicht ordnungsgemäßen Gebrauch zu vermeiden, ist die Gebrauchsanleitung zu beachten und sorgfältig aufzubewahren. Bei Weitergabe des Gerätes an andere Personen ist sie mit zu übergeben. • Unsachgemäßer Elektroanschluss des Herdes ist gefährlich. Um einen elektrischen Schlag zu vermeiden, darf der Anschluss nur durch den Technischen Kundendienst oder einen konzessionierten Elektroinstallateur erfolgen.
Worauf Sie achten müssen Schäden vermeiden Bestimmungsgemäße Verwendung • Nicht auf die Backofentür setzen oder steigen und keine schweren Gegenstände darauf ablegen. Die Backofenscharniere könnten beschädigt werden und die Tür wird undicht. Das Gerät ist ausschließlich für die Zubereitung von haushaltsüblichen Speisen zu verwenden und nicht für unbeaufsichtigten Betrieb geeignet. Die Anwendungsmöglichkeiten wie Braten oder Backen sind nachfolgend beschrieben.
Gerätebeschreibung 1 2 3 4 5 6 7 8 Schalter für Kochstelle, vorne links Schalter für Kochstelle, hinten links Elektronische Bedienung für Backofen Schalter für Kochstelle, hinten rechts Schalter für Kochstelle, vorne rechts Gehäusekühlung/ Wrasenaustritt Backofentürgriff Backofentür mit Sichtfenster Versenkbare Knebel Die Bedienknebel des Herdes sind versenkbar. In versenkter Position schließen sie mit der Bedienblende bündig ab. Zum Bedienen des Knebels, mittig den Knebel kurz antippen.
1 Taste EIN/ AUS zum Ein- und Ausschalten des Backofens 2 Taste BRATAUTOMATIK zum Anwählen der Betriebsarten 3 Taste BACKOFENFUNKTIONEN zum Anwählen der Betriebsarten 4 Taste SCHNELLAUFHEIZEN 8 Temperaturanzeige 9 Thermometer-Symbol 10 Taste PYROLYSE zum Einschalten der Pyrolytischen Selbstreinigung 11 Textanzeige 12 LED Dauer : Betriebsdauer (Dauer) zum Einschalten der Schnellaufheizung „SAH” ( S c h n e l l A u f H e i z u n g ) 13 LED KURZZEIT 5 Taste (Einstellung verringern; Temperatur
Vor dem ersten Gebrauch Bitte führen Sie die folgenden Schritte aus, wenn Sie das Gerät zum ersten Mal in Betrieb nehmen. Sämtliche Verpackungsmaterialien (Karton, Styropor) aus dem Backofen herausnehmen. Bei Edelstahlgeräten die transparente Schutzfolie auf Edelstahlflächen restlos abziehen. Backofen reinigen Nehmen Sie alle Zubehörteile aus dem Backofen und reinigen Sie diese und den Backofen mit warmem Wasser und handelsüblichem Spülmittel.
Vor der ersten Benutzung Nach dem Anschließen an die Stromversorgung oder nach einem Stromausfall läuft auf dem Display folgende Anzeige durch: WELCOME TO *KRONOS –3 QUELLE* DANSK * DEUTSCH * ENGLISH * ESPANOL * FRANCAIS * ITALIANO * NEDERLANDS * NORSK * PORTUGUES * SVENSKA. Gleichzeitig blinkt die LED UHR . Die Uhrzeit einstellen, da sie für den Betrieb des Backofens erforderlich ist! Uhrzeit einstellen (Erstanschluss) 1. Durch Betätigen der Taste ZEITFUNKTIONEN wird auf dem Display 12.00 Uhr angezeigt.
Backofen Die Bedienung der Backofen-Elektronik erfolgt ausschließlich über Kurzhubtasten. Backofen Ein- / Ausschalten Einschalten • Die Taste EIN/ AUS drücken. Es erscheint das Symbol des Backofens im Display und die Backofenbeleuchtung wird eingeschaltet. Hinweis Backofen einschalten Falls nach dem Einschalten des Backofens nach einigen Minuten keine Betriebsart gewählt wird, so schaltet sich der Backofen aus, weil er nicht benutzt wird. Ausschalten • Die Taste EIN/ AUS drücken.
Betriebsart/ Temperatur wählen 1. Den Backofen einschalten (siehe vorangegangenes Kapitel). 2.
Backofen Temperatureinstellung Wenn die Temperatur geändert werden soll, zuerst die Taste BACKOFENFUNKTIONEN drücken, dann die Taste Minus oder Taste Plus betätigen. Wenn das Grad-Zeichen „ ” blinkt, kann die gewünschte Temperatur eingestellt werden. Wenn das Grad-Zeichen „ ” ständig leuchtet und das Thermometer-Symbol leuchtet, wird der Backofen aufgeheizt.
Heißluft / HEISSLUFT Das Gebläse an der Backofenrückwand verteilt die Luft, die vom oberen und unteren Heizkörper erhitzt wird, in einem ständigen Kreislauf. Diese Betriebsart eignet sich für gleichzeitiges Braten und Backen auf mehreren Ebenen. Ober-/Unterhitze / O/U-HITZE Strahlungswärme wird vom (außen liegenden) oberen und vom unteren Heizkörper gleichmäßig an das Gargut abgegeben. Bei dieser Betriebsart ist Backen oder Braten nur auf einer Ebene möglich.
Backofen Pizzastufe / PIZZASTUFE Das Gebläse an der Backofenrückwand und der hintere sowie der untere Heizkörper sind gleichzeitig in Betrieb. So wird die erhitzte Luft gleichmäßig verteilt und es kommt von unten besonders viel Hitze an die Speise. Bei dieser Betriebsart ist Backen nur auf einer Ebene möglich. Auftaustufe / AUFTAUEN Nur das Gebläse an der Backofenrückwand ist in Betrieb und wälzt die Luft um. Die Heizung bleibt ausgeschaltet.
Einschubebenen In den Backofen können die Backbleche, der Rost oder die Fettpfanne in 4 Ebenen eingeschoben werden. In den Tabellen zum Braten, Backen oder Grillen ist die jeweilige Ebene mit angegeben. Die Einschubebene 1, 2 und 4 von unten besitzt einen Teleskopauszug. Beachten Sie bitte die Zählweise der Einschubebenen von unten nach oben! Teleskopauszugschienen (Vollauszug) Achtung: Teleskopauszugschienen und sonstige Zubehörteile werden heiß! Topflappen o.ä.
Backofen Schnellaufheizung Durch das Einschalten der Schnellaufheizung im Aufheizbetrieb werden mehrere Heizkörper gleichzeitig eingeschaltet (auch der Ventilator), wodurch sich die Aufheizdauer wesentlich verkürzt. Nach Erreichen der vorgegebenen Temperatur wird auf die gewählte Betriebsart umgeschaltet. Vorgehensweise 1. Eine Betriebsart muss gewählt sein. 2. Taste SCHNELLAUFHEIZEN drücken. Im Display erscheint „SAH” (SchnellAufHeizung). 3.
Anwendungs-Beispiel Es soll die Betriebsart Ober-/Unterhitze mit 195°C für einen Streuselkuchen eingestellt werden. Der Backofen soll möglichst schnell aufheizen. 1. Taste EIN/ AUS einmal drücken. 2. Taste BACKOFENFUNKTIONEN dreimal drücken. 3. Taste Minus einmal drücken. Automatische Sicherheitsabschaltung Die Elektronik besitzt eine Betriebsdauerbegrenzung, die den Backofen nach einer festgelegten Zeit abschaltet, falls er versehentlich eingeschaltet geblieben ist.
Backofen Kindersicherung Um zu vermeiden, dass sich Kinder spielenderweise am Gerät betätigen, kann die Bedienung des Backofens gesperrt werden. Wichtig Die Kindersicherung kann nur dann eingeschaltet werden, wenn der Backofen ausgeschaltet ist! Kindersicherung einschalten 1. Der Backofen muss ausgeschaltet sein. Dazu eventuell die Taste EIN/ AUS betätigen und warten, bis die Beleuchtung im Backofen ausgeht. 2. Taste BACKOFENFUNKTIONEN und Taste Minus gleichzeitig für mindestens 3 Sekunden drücken.
Kurzzeitmesser Der Kurzzeitmesser arbeitet wie ein normaler Küchenwecker, bei dem nach Ablauf einer Kurzzeit ein Signalton ertönt. 1. Die Taste ZEITFUNKTIONEN so oft betätigen, bis die LED KURZZEIT blinkt. 2. Mit der Taste Plus die gewünschte Kurzzeit einstellen. Korrekturen mit der Taste Minus vornehmen. Kurz darauf wird die Einstellung übernommen und die Uhrzeit wird wieder angezeigt. Die Kurzzeit läuft im Hintergrund ab. 3. Nach Ablauf ertönt zeitbegrenzt ein Signalton.
Backofen Abschaltautomatik Mit der Abschaltautomatik schaltet sich der in Betrieb befindliche Backofen zu einem bestimmten Abschaltzeitpunkt selbsttätig ab. Die Automatik soll nur bei Gerichten und Lebensmitteln angewendet werden, die einen Garprozess ohne Umrühren/ Überwachen erlauben. Vorgehensweise 1. Gericht in den Backofen stellen und Betriebsart und Temperatur wählen. 2. Die Taste ZEITFUNKTIONEN so oft betätigen, bis die LED Dauer blinkt. 3.
Ein- / Abschaltautomatik Praktisches Beispiel: es ist 8.00 Uhr und ein Schweinebraten soll mit der Betriebsart Heißluft 2 Std. 30 Min. im Backofen braten. Rechtzeitig zum Mittagessen um 12.45 Uhr soll er fertig sein. Dazu wie folgt vorgehen: 1. Braten in den Backofen stellen, Betriebsart und Temperatur wählen. 2. Betriebsdauer einstellen: die Taste ZEITFUNKTIONEN so oft betätigen, bis die LED Dauer blinkt. Mit der Taste Plus 2 Std. 30 Min einstellen (0.00 - 0.01 - 0.02 .... 2.30).
Backofen Einstellung des Signaltons bei Tastenbetätigung Das Betätigen einer Taste kann durch einen akustischen Signalton bestätigt werden. Tasten-Signalton ein-/ausschalten 1. Der Backofen muss ausgeschaltet sein. Dazu eventuell die Taste EIN/ AUS betätigen und warten, bis die Beleuchtung im Backofen ausgeht. 2. Taste BACKOFENFUNKTIONEN und Taste Plus gleichzeitig für mindestens 3 Sekunden drücken. Der Tasten-Signalton wird eingeschaltet.
Bratautomatik Rezepte Wählen Sie für diese Funktion eines der vorgegebenen Rezepte aus. Rezeptauswahl 1. Drücken Sie die Taste EIN/ AUS, um den Ofen einzuschalten 2. Drücken Sie wiederholt die Taste BRATAUTOMATIK, bis das gewünschte Rezept angezeigt wird. - In der Textanzeige erscheint der Rezeptname. - Die Betriebsartanzeige zeigt das Symbol für die Betriebsart, die für das Rezept vorgesehen ist.
Backofen Rezept-Name Enthält der Rezeptname mehr als 11 Buchstaben, wird er durchlaufend angezeigt. Schnellaufheizung Die Schnellaufheizung „SAH” steht im Rezept-Modus nicht zur Verfügung. Ändern der Temperatur Die Temperatur kann nicht verändert werden. Ändern des Gewichtes Drücken Sie die Taste BRATAUTOMATIK: der kleine Strich in der Gewichtsangabe blinkt. Mit der Taste Minus oder Taste Plus das Gewicht einstellen. Das Gewicht wird in 100-Gramm-Schritten eingestellt.
Beim Öffnen der Backofentür - während oder am Ende des Garvorganges - auf einen möglichen Dampfaustritt achten! Hinweise zur Bratautomatik allgemein • Die vorgesehene Programmdauer ist ein Richtwert. Weil Bratzeiten stark von Fleischstück und Qualität des Fleisches abhängen, können sich Abweichungen ergeben. • Die Programme sind für das Einschieben in den kalten Backofen ausgelegt. • Die Programmdauer gilt für ein Stück des jeweiligen Lebensmittels.
Backofen Automatiktabelle Programm Rinderbraten Roastbeef, rot Roastbeef, rosa Schweinebraten Krustenbraten Hackbraten Kalbsbraten Kalbshaxe Lammbraten Hammelkeule Reh-, Hasenbraten Hirschkeule Wildschweinbraten Hähnchen Ente Gans Pute, Truthahn Fisch Pizza frisch Pizza tiefgefroren Gratin 26 Gewicht Min / kg Gewicht Max / kg Temperatur 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 2,0 0,8 0,8 0,5 0,3 0,5 2,5 2,5 2,5 3,0 3,0 2,5 2,5 3,0 2,5 2,5 2,5 3,0 3,0 2,0 2,5 4,5 6,0 1,5 1,5 0,7 1,
Hinweise zu den einzelnen Programmen 1. RINDERBRATEN Programm für: Anfangstemperatur: Gewicht: Zubehör: Einschubebene: Geschirr: Zubereitung: Wenden: Ruhezeit: Hinweise: Rinderfilet ca. 10 °C, aus dem Kühlschrank 0,8 – 2,5 kg Rost 2. Ebene von unten Bräter aus Glas oder Email ohne Deckel Fleisch würzen, mit den Bratenzutaten und etwas Flüssigkeit in den Bräter geben. Nach 2/3 – 3/4 der Zeit 3 - 5 min Etwas Rotwein gibt der Bratensoße eine guten Geschmack. 2.
Backofen 4. SCHWEINEBRATEN Programm für: Anfangstemperatur: Gewicht: Zubehör: Einschubebene: Geschirr: Wenden: Ruhezeit: Hinweise: Nacken, Rollbraten, Nuss, Schlegel ca. 10 °C, aus dem Kühlschrank 0,8 – 3,0 kg Rost 2. Ebene von unten Bräter aus Glas oder Email ohne Deckel Zubereitung: Fleisch würzen, mit den Bratenzutaten und reichlich Flüssigkeit in den Bräter geben. Nach der Hälfte bis 2/3 der Zeit 3 - 5 min Bei dicken Fleischstücken die Programmdauer um ca. 5 - 10 min 5.
7. KALBSBRATEN Programm für: Anfangstemperatur: Gewicht: Zubehör: Einschubebene: Geschirr: Zubereitung: Wenden: Ruhezeit: Hinweise: Nuss, Kalbsbrust mit Knochen ca. 10 °C, aus dem Kühlschrank 0,8 – 2,5 kg Rost 2. Ebene von unten Bräter aus Glas oder Email ohne Deckel Fleisch würzen, mit den Bratenzutaten und etwas Flüssigkeit in den Bräter geben. Nach 3/4 der Zeit 3 - 5 min Zum Verbessern der Soße eignen sich Weißwein, Champignons und Sahne. Bei gefüllter Kalbsbrust kann sich die Programmdauer verlängern.
Backofen 10. HAMMELKEULE Programm für: Anfangstemperatur: Gewicht: Zubehör: Einschubebene: Geschirr: Zubereitung: Wenden: Ruhezeit: Hinweise: Hammelbraten mit Knochen, Hammelrücken, Hammelkeule ca. 10 °C, aus dem Kühlschrank 0,8 – 2,5 kg Rost 2. Ebene von unten Bräter aus Glas oder Email mit Deckel Fleisch würzen, mit den Bratenzutaten und etwas Flüssigkeit in den Bräter geben. Im ersten Drittel der Bratzeit abdecken.
13. WILDSCHWEINBRATEN Programm für: Anfangstemperatur: Gewicht: Zubehör: Einschubebene: Geschirr: Zubereitung: Wenden: Ruhezeit: Hinweise: Wildschweinkeule, Wildschweinrücken ca. 10 °C, aus dem Kühlschrank 0,8 – 3,0 kg Rost 2. Ebene von unten Bräter aus Glas oder Email ohne Deckel Fleisch würzen, mit den Bratenzutaten und etwas Flüssigkeit in den Bräter geben. Nach der Hälfte der Zeit 3 - 5 min Etwas Rotwein und Johannisbeergelee gibt der Bratensoße eine guten Geschmack. 14.
Backofen 16. GANS Programm für: Anfangstemperatur: Gewicht: Zubehör: Einschubebene: Geschirr: Zubereitung: Wenden: Ruhezeit: Hinweise: Ganze Gans ca. 10 °C, aus dem Kühlschrank 2,0 – 4,5 kg Rost, Fettpfanne 1. Einschub von unten Gans gründlich waschen, würzen, evtl. füllen (Äpfel, Zwiebel). und unter den Flügeln 3 – 4 mal einstechen, damit das Fett besser auslaufen kann. Mit dem Rücken nach oben auf den Rost legen. Bratenzutaten und Flüssigkeit in die Fettpfanne geben. Rost in die Fettpfanne einhängen.
19. PIZZA FRISCH Programm für: Anfangstemperatur: Gewicht: Zubehör: Einschubebene: Geschirr: Zubereitung: Ruhezeit: Hinweise: Selbstzubereitete Pizza ca. 20 °C, Raumtemperatur 0,5 - 1,5 kg Backblech oder Rost mit Pizzaform 2. Ebene von unten Pizza nach Rezept zubereiten und in das Backblech bzw. in eine Pizzaform geben. Gesamtgewicht ohne Geschirr Keine Für ein Backblech benötigt man einen Hefeteig von ca. 300 g Mehl 20.
Backofen Gehäusekühlung Die eingebaute Gehäusekühlung sorgt für niedrige Temperaturen an Bedienblende, Schalterknebel und Backofen-Türgriff bei aufgeheiztem Backofen. Außerdem wird durch den Luftstrom, der zwischen Tür und Bedienblende entweicht, der Wrasenaustritt aus dem Backofen erleichtert. Das Ein- und Ausschalten der Kühlung erfolgt automatisch durch ein Thermostat. Nach dem Abschalten des Backofens läuft die Gehäusekühlung einige Zeit nach, bis ausreichende Abkühlung erfolgt ist.
Energiespartipps zum Backofen • Nach Möglichkeit dunkle, schwarz lackierte, silikonbeschichtete oder emaillierte Backformen verwenden, weil sie die Backofenhitze besonders gut aufnehmen. • Den Backofen nur vorheizen, wenn es im Rezept oder in den Tabellen weiter hinten angegeben ist. • Beim Aufheizen des leeren Backofens wird viel Energie benötigt. Deshalb kann durch Backen mehrerer Kuchen oder Pizzas hintereinander Energie eingespart werden, weil der Backofen noch warm ist.
Backen Beim Öffnen der Backofentür - während oder am Ende des Garvorganges - auf einen möglichen Dampfaustritt achten! Hinweise zum Backen allgemein • Zum Backen können Sie Ober-/Unterhitze, Heißluft oder Heißluft-Plus verwenden, für Pizza und Ähnliches auch die Pizzastufe. Wir empfehlen Ihnen jeweils die in der Brattabelle angegebene Betriebsart. • Richten Sie sich auch bei der Wahl von Einschubebene, Temperatur und Backzeit nach der Backtabelle und nicht nach evtl.
Hinweise zum Backen mit Heißluft und Heißluft-Plus Hinweise zum Backen mit der Pizzastufe • Beide Heißluftarten eignen sich besonders für das Backen von feuchten Kuchen und für Obstkuchen. • Diese Betriebsart ist ideal für das Bakken von Pizza. • Sie brauchen nicht vorheizen. • Sie können gleichzeitig auf mehreren Ebenen backen. • Es können aber auch feuchte Obstkuchen mit Hefe- und Mürbeteig, Käsesoufflee und überbackene Kartoffeln damit zubereitet werden.
Backen Tipps zum Backen • Ist der Kuchen durchgebacken? Mit einem Holzstäbchen stechen Sie an der höchsten Stelle den Kuchen an. Wenn kein Teig mehr kleben bleibt, ist der Kuchen fertig. Sie können den Backofen ausschalten und die Nachwärme nutzen. • Der Kuchen fällt zusammen. Überprüfen Sie Ihr Rezept. Verwenden Sie beim nächsten Mal weniger Flüssigkeit. Beachten Sie die Rührzeiten, vor allem beim Einsatz von Küchenmaschinen. • Der Kuchen ist unten zu hell.
Backtabelle Gebäckart Einschubebene Betriebsart 2 1 2 2 1 2 1 1 1 Ober-/Unterhitze Ober-/Unterhitze Ober-/Unterhitze Ober-/Unterhitze Heißluft-Plus Heißluft-Plus Ober-/Unterhitze Ober-/Unterhitze Ober-/Unterhitze 170-180 170-180 170-180 160-170 160-170 160-170 160-170 190-210 200-220 Kuchen auf dem Blech Rührkuchen Rührkuchen, 2 Backbleche Hefeblechkuchen Hefeblechkuchen, 2 Backbleche Streuselkuchen Hefezopf-/kranz Stollen Zwetschgenkuchen, Fettpfanne Biskuit Apfelstrudel, Fettpfanne Pizza, Fettpfanne
Braten Beim Öffnen der Backofentür - während oder am Ende des Garvorganges - auf einen möglichen Dampfaustritt achten! Hinweise zum Braten allgemein • Zum Braten können Sie Ober-/Unterhitze, Heißluft, Heißluft-Plus oder Umluftgrill verwenden. Ober-/Unterhitze eignet sich eher für magere, Heißluft / Heißluft plus eher für fette Braten. Umluftgrill ist auch für große Bratenstükke, Krustenbraten und Geflügel ideal.
Tipps zum Braten • Das Braten von Fleisch, Geflügel und Fisch im Backofen lohnt sich erst ab einem Gewicht von 1 kg. Kleinere Stükke grillen oder in der Pfanne braten! • Wenn Sie den Braten abdecken, bleibt er saftiger und der Backofen verschmutzt nicht so stark. • Roastbeef und andere Braten können Sie mit Hilfe eines käuflich erwerbbaren Bratenthermometers auf den Punkt garen. Für Roastbeef gilt: - rot / englisch 50-55 °C. - rosa 55-60 °C. - halb durch 60-65 °C.
Grillen und Überbacken Beim Grillbetrieb mit erhöhter Vorsicht vorgehen. Durch die starke Hitze des Grillheizkörpers sind der Rost und die sonstigen Teile sehr heiß. Deshalb Küchenhandschuhe und Grillzange verwenden! Beim Einstechen in Grillgut, z.B. Würstchen, kann heißes Fett spritzen. Um die Verbrühungsgefahr für die Haut und besonders die Augen zu vermeiden, eine Grillzange verwenden. Den Grillvorgang ständig beobachten.
Grilltabelle Lebensmittel 2 Rinderfiletsteaks à point 2-4 Scheiben Fleisch 5-8 Scheiben Fleisch Frikadellen, Fleischklopse 4 Grillwürste 2-4 Fische 2-4 Scheiben Fisch Gemüse überbacken auf Backblech Gemüse überbacken 1 Portion Toastbrot, Rost voll belegt Toastbrote belegt, Rost voll belegt Kartoffelgratin Gemüseauflauf Fischauflauf Einschubebene Betriebsart 4 4 4 4 4 4 4 4 3 3 3 2 2 2 Kleinflächengrill Kleinflächengrill Großflächengrill Großflächengrill Kleinflächengrill Großflächengrill Kleinflächengr
Einkochen • Das Einkochgut und die Gläser wie üblich vorbereiten. Verwenden Sie handelsübliche Einmachgläser mit Gummiringen und Glasdeckeln. Gläser mit Schraub- oder Bajonettverschluss sowie Metalldosen dürfen nicht verwendet werden. Die Gläser sollen möglichst gleich groß, mit gleichem Inhalt gefüllt und gut zugeklammert sein. Sie können bis zu 6 Einliter-Gläser gleichzeitig einkochen. • Verwenden Sie nur frische Nahrungsmittel.
Auftauen Durch eine Luftumwälzung im Backofen bei Raumtemperatur wird das Auftauen von Gerichten beschleunigt. Stellen Sie hierzu die Betriebsart „Auftaustufe“ ein. Hinweis: die Temperatur bei der Auftaustufe ist fest vorgegeben und kann nicht verändert werden. • Zum Auftauen geeignet sind Sahne- und Buttercremetorten, Kuchen und Gebäck, Brot und Brötchen, tiefgefrorenes Obst. • Fleisch und Geflügel sollte aus hygienischen Gründen nicht im Backofen aufgetaut werden.
Kochstellen Bedienung der Kochstellen Die Kochstellen werden mit den Schaltern auf der Bedienungsblende in Betrieb gesetzt. Die Symbole über den Schaltern zeigen die Zugehörigkeit zu den Kochstellen an. Die Heizleistung der Kochstellen kann stufenlos eingestellt werden. In der Tabelle finden Sie Anwendungsbeispiele für die einzelnen Kennzahlen.
Kochstellen Zuschaltung Zweikreis-Kochstelle hinten rechts (gilt nur für entsprechende Kochfelder) Bei der Kochstelle hinten rechts kann die Heizfläche dem jeweiligen Kochgeschirr angepasst werden. Die Kochstellen werden mit dem zugehörigen Knebel ein- und ausgeschaltet. Kochstellenschalter Kochzone hinten rechts • Das Zuschalten des größeren Heizkreises erfolgt durch Drehen des Knebels nach links auf das Symbol . Anschließend wird die gewünschte Kochstufe von 1 - 9 eingestellt.
Reinigung und Pflege Frontgehäuse Das Gerät darf nicht mit einem Heißdampf- oder Dampfstrahlreiniger gereinigt werden. Vor dem Reinigen den Herd ausschalten und abkühlen lassen. Zur Reinigung und Pflege der Frontflächen verwenden Sie bitte handelsübliche Mittel, die nach den Herstellerangaben angewendet werden sollten. Benutzen Sie auf keinen Fall scheuernde Reinigungsmittel, spitze Gegenstände oder kratzende Topfreiniger.
Pyrolytische Reinigung Wichtige Hinweise Wie funktioniert die Pyrolyse? • Zum Reinigen sämtliche Zubehörteile (Rost, Fettpfanne etc.) aus dem Backofen nehmen. Die Teile dürfen den hohen Temperaturen nicht ausgesetzt werden. Beim pyrolytischen Reinigungsvorgang wird der Backofen auf etwa 500°C erhitzt. Dabei verbrennen Verschmutzungen. Der entstehende Dunst wird durch einen wartungsfreien Katalysator an der Decke des Backofens gefiltert. Gehäusekühlung Die Gehäusekühlung ist zur Reinigung eingeschaltet.
Reinigung und Pflege Pyrolytische Reinigung anwenden Wichtig: vergewissern Sie sich vor dem Einschalten der pyrolytischen Reinigungsfunktion, dass die Ofentür geschlossen ist. 1. Die Taste EIN/ AUS drücken um den Backofen einzuschalten. Die Taste BACKOFEN-FUNKTIONEN mehrmals betätigen, bis das Symbol der Funktion “Pyrolytische Reinigung” Display erscheint. auf dem In der Textanzeige “PYRO” und “AUSZUG RAUS” erscheinen abwechselnd.
3. Um die Pyrolytische Reinigung zu starten, drücken Sie die Taste PYROLYSE. Auf dem Display wird “PYRO” angezeigt und der pyrolytische Reinigungsvorgang setzt ein. Sobald der Ofen aufheizt, beginnt das Thermometer-Symbol allmählich anzusteigen und zeigt damit an, dass sich die Temperatur im Ofeninneren erhöht. 4. Nach ca. 5 Sekunden, erscheint links auf dem Display die Dauer des Reinigungsvorganges und rechts auf dem Display das Ende der Reinigungsvorgangszeit. 5.
Reinigung und Pflege Programmierung des pyrolytischen Reinigungsvorganges (verzögerter Start, automatischer Halt) 1. Den pyrolytischen Reinigungsvorgang wie auf der vorherigen Seite beschrieben einschalten. 2. Die Taste ZEIT-FUNKTIONEN so oft betätigen, bis die LED ENDE blinkt. Mit der Taste Plus das gewünschte Ende der Reinigungsvorgangszeit einstellen. Kurz darauf wird die Einstellung übernommen, der Reinigungsvorgang ist vorübergehend unterbrochen.
Selbstverständlich kann der Backofen auch von Hand gereinigt werden. Backofen • Vor jedem Reinigen den Backofen auskühlen lassen. • Der Backofen sowie die Zubehörteile sollten nach jeder Verschmutzung gereinigt werden, damit Rückstände nicht einbrennen können. • Fettspritzer lassen sich am leichtesten mit warmem Spülwasser entfernen, wenn der Backofen noch handwarm ist. • Das Zubehör wie z.B. Backbleche, Fettpfanne, Rost usw. mit heißem Wasser und etwas Spülmittel reinigen.
Reinigung und Pflege Teleskopauszugschienen Zum Reinigen können die Einhängegitter mit Teleskopauszugschienen komplett abgenommen werden. Entnahme Auf der einen Backofenseite das Einhängegitter festhalten und die Rändelmutter vorne herausschrauben. Das Einhängegitter hinten anheben, um es auszuhängen. Ebenso mit dem Einhängegitter auf der anderen Backofenseite verfahren. Reinigung Die beiden Einhängegitter mit Teleskopauszugschienen nur mit handelsüblichen Reinigungsmittel außen reinigen.
Die Backofentür nur reinigen, wenn sie abgekühlt ist! Die Glasscheiben nur entnehmen, wenn die Backofentür ausgebaut ist! Backofentür und Türglasscheiben Zum gründlichen Reinigen kann die Backofentür herausgenommen werden. Zeitweise können auch die Türglasscheiben ausgebaut und gereinigt werden. 1. Die Backofentür ganz öffnen und die Bügel auf den beiden Türscharnieren nach vorne bis zum Anschlag umklappen (A). 2. Die Tür beidseitig anfassen und langsam bis zum Anschlag wieder zuklappen (B).
Was tun bei Problemen? Im Display wird „SAFE” angezeigt? • Die Kindersicherung ist eingeschaltet. Siehe Kapitel „Kindersicherung”. Unqualifizierte Eingriffe und Reparaturen am Gerät sind gefährlich, weil Stromschlag- und Kurzschlussgefahr besteht. Sie sind zur Vermeidung von Körperschäden und Schäden am Gerät zu unterlassen. Deshalb solche Arbeiten nur von einem Elektrofachmann, wie z.B. unserem Technischen Kundendienst, ausführen lassen.
Austausch von Geräteteilen Backofenlampe Die Fassung der Backofenlampe steht unter Spannung. Es besteht Stromschlaggefahr! Zum Auswechseln der Backofenbeleuchtung den Herd unbedingt durch Herausdrehen der Sicherungen oder Ausschalten des Leitungsschutzschalters vom Netz trennen. Für den Austausch wird eine Backofenlampe mit folgender Spezifikation benötigt: Fassung E14, 230V, 40 W, 300 oC Drehen Sie das Abdeckglas gegen die Uhrzeigerrichtung heraus und tauschen Sie die Backofenlampe aus.
Montageanleitung Sicherheitshinweise für den Installateur Sicherheitshinweise für den Küchenmöbelmonteur • Gemäß den technischen Anschlussbedingungen des Energieversorgungsunternehmens darf das Gerät nur vom Technischen Kundendienst oder einem zugelassenen Elektroinstallateur an das Netz angeschlossen werden. • In der Elektroinstallation ist eine Einrichtung vorzusehen, die es ermöglicht, das Gerät mit einer Kontaktöffnungsweite von mindestens 3 mm allpolig vom Netz zu trennen.
Geräteeinbau • Die Standsicherheit der Möbel muss DIN 68930 genügen. Die Abmessungen der Nische sind unbedingt einzuhalten. • Auf der Rückseite des Gerätes darf in der Nische keine Möbelrückwand vorhanden sein, damit die Lüftung gewährleistet ist. Das Bodenbrett muss kürzer sein als die Seitenwand des Einbauschrankes. Den Einbauschrank mit der Wasserwaage eben ausrichten. • Das Gerät vor die Nische stellen und Systemstecker des Glaskeramik-Kochfeldes oder der Kochmulde am Einbauherd ganz einstecken.
Montageanleitung Elektrischer Anschluss nur durch den Technischen Kundendienst oder einen zugelassenen Elektroinstallateur! Bei falscher Installation werden Teile des Gerätes zerstört und es besteht dann kein Garantieanspruch! Die angeschlossene Verbraucherspannung (230V gegen N) ist von einem Fachmann mit einem Messgerät zu prüfen! Elektroanschluss • Vor dem Anschluss ist zu prüfen, ob die auf dem Typschild angegebene Spannung mit der vorhandenen Netzspannung übereinstimmt.
Technische Daten Elektro-Einbauherd 60900 EP Produkt-Nr. Abmessungen Herd Höhe/ Breite/ Tiefe Einbaunische Höhe/ Breite/ Tiefe Herd Leergewicht, ca. Energieregler cm cm kg Anzahl Backofen Elektronik-Bedienung.
Technische Daten Nur folgende Glaskeramik-Kochfelder dürfen mit dem Einbauherd kombiniert werden: M 504000 (Kochmulde) Edelstahl Prod.-Nr. 672.602 M 504000-1 (Kochmulde) Edelstahl Prod.-Nr. 775.149 GK 504000 (Glaskeramik-Kochfeld) braun weiß Edelstahl Prod.-Nr. 234.697 765.229 720.950 GK 504000-1 (Glaskeramik-Kochfeld) braun weiß Edelstahl Prod.-Nr. 216.791 690.435 127.209 GK 504000-2 (Glaskeramik-Kochfeld) weiß Edelstahl Prod.-Nr. 956.989 335.
Kundendienst Falls eine Störung auftritt, so prüfen Sie bitte zunächst, ob Sie auch sämtliche in dieser Gebrauchsanleitung enthaltenen Bedienschritte und Hinweise beachtet haben, bevor sie den Kundendienst rufen. Profectis GmbH Technischer Kundendienst Der Besuch des Kundendienstes erfolgt während der Garantiezeit nicht kostenlos, wenn das Gerät aufgrund falscher Bedienung nicht ordnungsgemäß arbeitet. Fachliche Beratung erhalten Sie unter der Rufnummer: 0180 - 50 07 933 Telekom, 0,12 / Min.
Gewährleistung Gewährleistung Bei allen technischen Geräten von QUELLE beheben wir eventuelle Mängel im Rahmen der gesetzlichen Gewährleistungspflicht. Im Gewährleistungsfall wenden Sie sich bitte an eine QUELLE-Verkaufsstelle in Ihrer Nähe, an den Technischen Kundendienst PROFECTIS oder rufen Sie bei einer unserer Service-Hotlines an. Die Bedingungen und die Telefonnummern hierzu finden Sie im Service-Teil des QUELLE-Hauptkataloges.
