User manual

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Tipps zum Kochen und Braten
Kochgeschirr
Je besser der Topf, desto besser das Ko-
chergebnis.
• Gutes Kochgeschirr erkennen Sie am
Topfboden. Der Boden sollte so dick
und plan wie möglich sein.
• Geschirr aus Stahlemail oder mit Alu-
minium- oder Kupferböden kann Ver-
färbungen auf der Glaskeramikfläche
hinterlassen, die nur schwer oder gar
nicht mehr zu entfernen sind.
• Beim Kauf von Töpfen darauf achten,
dass häufig der obere Topfdurchmes-
ser angegeben wird. Dieser ist meis-
tens größer als der Topfboden.
2 Energiesparen
• Kochgeschirr grundsätzlich vor dem
Einschalten der Kochzone aufsetzen.
• Töpfe, wenn möglich, immer mit dem
Deckel verschließen.
• Kochzonen vor Ende der Garzeit aus-
schalten, um die Restwärme zu nut-
zen.
• Topfboden und Kochzone sollten
gleich groß sein.
• Zu jeder Speisemenge sollte der rich-
tige Topf verwendet werden. Ein gro-
ßer, kaum gefüllter Topf benötigt viel
Energie.
• Schnellkochtöpfe sind durch den ge-
schlossenen Garraum und den Über-
druck besonders zeit- und
energiesparend. Durch kurze Gardau-
er werden auch Vitamine geschont.
• Bei Verwendung eines Schnellkoch-
topfes verkürzt sich die Garzeit um
bis zu 50 %.