User manual

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Backen
In der folgenden Backtabellen finden Sie
Temperaturangaben, Garzeiten und Ein-
schubebenen.
• Nur eine Einschubebene benutzen.
• Dunkle Backformen sind nicht empfeh-
lenswert, da sie die Hitze des Backofen-
brenners zu stark aufnehmen. Empfeh-
lenswert sind deshalb helle Backformen.
• Backformen immer auf den Rost stellen.
Bei Verwendung eines Backbleches den
Rost entfernen.
Tips zum Backen
Ist der Kuchen durchgebacken?
Mit einem Holzstäbchen stechen Sie an
der höchsten Stelle den Kuchen an. Wenn
kein Teig mehr kleben bleibt ist der Kuchen
fertig. Sie können den Backofen aus-
schalten und die Nachwärme nutzen.
Der Kuchen fällt zusammen
Überprüfen Sie Ihr Rezept. Verwenden Sie
beim nächsten Mal weniger Flüssigkeit.
Beachten Sie die Rührzeiten, vor allem
beim Einsatz von Küchenmaschinen.
Der Kuchen ist unten zu hell
Verwenden Sie beim nächsten Mal dunkle
Backformen, setzen Sie den Kuchen eine
Ebene tiefer ein.
Kuchen mit einem feuchten Belag ist
nicht durchgebacken z.B. Käsekuchen
Reduzieren Sie das nächste Mal die Back-
temperatur und verlängern Sie die Back-
zeit.
Hinweise zu den Tabellen
• Die angegebenen Zeiten und Tempera-
turen sind Richtwerte, die je nach Re-
zept variieren können.
• Bei Gebäckarten, die mit *) gekennzeich-
net sind empfiehlt sich ein Vorheizen des
Backofens.
• Wir empfehlen, beim ersten Mal die kür-
zere Backzeit zu verwenden und erst bei
Bedarf, z.B. wenn eine stärkere Bräu-
nung gewünscht wird oder die Backzeit
zu lange dauert, eine höhere Tempera-
tur zu wählen.