User manual

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Einkochen
Zum Einkochen die Betriebsart „Heißluft“ verwenden.
• Das Einkochgut und die Gläser wie üblich vorbereiten.
Verwenden Sie handelsübliche Einmachgläser mit
Gummiringen und Glasdeckeln. Gläser mit Schraub-
oder Bajonettverschluß sowie Metalldosen dürfen
nicht verwendet werden. Die Gläser sollen möglichst
gleich groß, mit gleichem Inhalt gefüllt und gut zu-
geklammert sein. Sie können bis zu 6 Einliter-Gläser
gleichzeitig einkochen.
• Verwenden Sie nur frische Nahrungsmittel.
• Füllen Sie etwa 1 Liter heißes Wasser in die Fettpfanne, damit im Backofen die
notwendige Feuchtigkeit entstehen kann. Stellen Sie die Gläser so hinein, daß
sie sich nicht berühren. Eine Lage nasses Papier, das auf die Gläser gelegt
wird, schont die Gummiringe.
• Die Fettpfanne mit den Gläsern in die 1. Einschubebene einschieben. Den Wahl-
schalter auf Heißluftbetrieb stellen und mit dem Temperaturregler die Temperatur
auf 180
o
C einstellen.
• Das Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig.
• Beobachten Sie das Einkochgut, bis die Flüssigkeit in den Gläsern zu perlen
beginnt und beachten Sie die Zeiten in der Einkochtabelle.
Obst
Beeren 6x1 Liter ca. 30 Min. abschalten 15 Min.
Steinobst 6x1 Liter ca. 30 Min. abschalten 30 Min.
Apfelmus 6x1 Liter ca. 40 Min. abschalten 35 Min.
Gemüse
Gewürzgurken 6x1Liter 30 bis 40 Min. abschalten 30 Min.
Bohnen,Karotten 6x1 Liter 30 bis 40 Min. auf 130°C stellen 30 Min.
60 - 90 Min.
Einkochgut Ruhezeit im
Backofen
Nach dem
Perlen
Menge
Einkochtabelle
Heißluft 180°C
bis zum Perlen