User manual

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Braten
Brattabelle
Brat-
zeit
in Min.
Menge
in
g Temp in °C Temp in °CEbeneEbene
Ober-/
Unterhitze
HeißluftFleischart
Rindfleisch
Rinderbraten 1000 2 190-210 2 170-180 90-120
Rinderbraten 1500 2 180-200 2 160-180 120-150
Roastbeef,rot 1000 2 220-230 2 190-200 25-35
Roastbeef,rosa 1000 2 220-230 2 180-200 30-40
Roastbeef,durch 1000 2 220-230 2 180-200 35-45
Schweinefleisch
Schweinebauch 1500 2 190-210 2 170-180 150-160
Schweinebauch 2000 2 180-200 2 170-180 170-190
Schweineschulter 1500 2 200-220 2 160-170 120-140
Rollbraten 1500 2 200-220 2 160-170 120-140
Kassler 1500 2 180-200 2 160-170 90-120
Hackbraten 1500 2 230-240 2 180-190 60-70
Kalbfleisch
Kalbsrollbraten 1500 2 190-200 2 180-200 90-120
Kalbshaxen 1750 2 180-200 2 160-170 120-130
Lammfleisch
Lammrücken 150 2 190-200 2 170-180 90-120
Hammelkeule 150 2 190-200 2 170-180 120-130
Wild
Hasenrücken 1500 2 190-210 2 180-190 90-120
Rehkeule 1500 2 190-210 2 170-180 90-120
Wildschweinkeule 1500 2 190-210 2 170-180 90-120
Geflügel
Hähnchen 1200 2 200-210 2 180-190 60-70
Poularde 1500 2 200-210 2 180-190 70-90
Ente 1700 2 170-190 2 150-160 120-150
Gans 4000 2 180-200 2 160-170 180-210
Pute,Truthahn 5000 1 190-210 2 160-170 180-240
Fisch
Ganzer Fisch 1000 2 200-210 2 170-180 45-60
Fischauflauf 1500 2 180-200 2 150-170 45-60