User manual

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Backtabelle
Gebäckart
Temperatur
°C
Ein-
schub
Temperatur
°C
Ein-
schub
Backzeit
Minuten
Süße Kuchen
Napf- und Rodonkuchen 1 170-180 2 160-170 60-70
Kastenkuchen 1 170-180 2 160-170 60-70
Schlupfkuchen, Springform 2 170-180 2 160-170 45-60
Käsekuchen, Springform 2 170-180 2 150-160 60-90
Obstkuchen, Mürbeteig 2 180-190 2 160-170 50-70
Obstkuchen mit Guss 2 170-180 2 160-170 60-70
Biskuittorte* 1 170-180 2 160-170 30-40
Streuselkuchen 2 180-200 2(1-3) 160-170 25-35
Obstkuchen 2 170-180 2(1-3) 160-170 40-60
Zwetschgenkuchen 2 180-200 2(1-3) 160-170 30-50
Biskuitrolle* 2 170-180 2(1-3) 160-170 10-15
Rührkuchen 3 160-170 2(1-3) 150-160 25-35
Hefezopf, -kranz* 1 200-220 2 170-180 25-35
Stollen* 2 170-180 2 160-170 40-60
Apfelstrudel 2 180-200 2 170-180 35-55
Hefeblechkuchen 2 170-180 2(1-3) 160-170 40-60
Pikantes Gebäck
Quiche 1 170-180 2 170-180 45-60
Pizza* 2 220-240 2(1-3) 190-210 30-45
Brot* 2 200-220 2 170-180 50-60
Brötchen* 2 210-220 2 180-190 30-40
Kleingebäck
Mürbeteigplätzchen 2 170-180 2(1-3) 150-160 10-20
Spritzgebäck 2 180-200 2(1-3) 160-170 10-15
Eiweißgebäck 2 100-110 2(1-3) 100-110 60-120
Hefekleingebäck 2 200-220 2(1-3) 160-170 20-35
Blätterteiggebäck 2 180-200 2(1-3) 160-170 15-30
Windbeutel/ Eclairs 2 180-200 2(1-3) 170-190 25-45
Tiefgefrorenes Gebäck
Apfel-, Quarkstrudel 2 180-200 2(1-3) 170-180 45-60
Käsekuchen 2 180-200 2 170-180 60-75
Pizza 2 200-220 2(1-3) 170-180 15-25
Backofen-Pommes frites* 2 200-220 2 170-180 20-30
Backofenkroketten 2 200-220 2 170-180 20-30
• Die Temperatur ist in Spannen angegeben. Wählen Sie immer erst die niedrige Temperatur. Wenn
die Bräunung nicht ausreichend ist, können Sie beim nächsten Mal die Temperatur erhöhen.
• Bei den Backzeiten handelt es sich um Richtwerte, die je nach individuellen Gegebenheiten vari-
ieren können.
• Die fettgedruckten Angaben zeigen Ihnen die für das Gebäck jeweils günstigste Beheizungsart.
• Beim Backen auf mehreren Ebenen gelten die in Klammern angegebenen Werte.
• Bei * Backofen vorheizen.