User manual
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Backtabelle
Gebäckart Ein- Betriebsart Temperatur Backzeit
schub- ºC min
ebene
Kuchen in Formen
Sandkuchen 2 Ober-/Unterhitze 170-180 40-70
Kastenkuchen 1 Ober-/Unterhitze 170-180 60-70
Rührkuchen 2 Ober-/Unterhitze 170-180 100-110
Quarktorte 2 Ober-/Unterhitze 170-180 60-90
Gedeckter Apfelkuchen 1 Ober-/Unterhitze 180-190 110-130
Obstkuchen 2 Ober-/Unterhitze 170-180 40-70
Wasserbiskuittorte 1 Ober-/Unterhitze 160-170 30-40
Mischbrot, Kastenform 1 Ober-/Unterhitze 190-210 50-60
Quiche 1 Ober-/Unterhitze 200-220 40-50
Kuchen auf dem Blech
Rührkuchen 2 Ober-/Unterhitze 160-170 35-45
Hefeblechkuchen 3 Ober-/Unterhitze 160-170 45-55
Streuselkuchen 2 Ober-/Unterhitze 180-200 25-35
Hefezopf-/kranz 2 Ober-/Unterhitze 180-200 25-35
Stollen 2 Ober-/Unterhitze 170-180 40-60
Zwetschgenkuchen, Fettpfanne
2 Ober-/Unterhitze 180-200 30-50
Biskuit 2 Ober-/Unterhitze 170-180 15-20
Apfelstrudel, Fettpfanne 2 Ober-/Unterhitze 170-180 50-70
Pizza, Fettpfanne 1 Ober-/Unterhitze 220-250 8-20
Kleingebäck
Muffins,Small cakes 2 Ober-/Unterhitze 160-170 25-35
Mürbeteigplätzchen 2 Ober-/Unterhitze 170-180 15-25
Spritzgebäck 3 Ober-/Unterhitze 150-155 20-30
Hefekleingebäck, Brötchen
2 Ober-/Unterhitze 180-190 20-35
Blätterteig-, Brandteiggebäck
2 Ober-/Unterhitze 170-180 15-35
Tiefgefrorenes Gebäck
Apfel, Quarkstrudel (Fettpfanne)
2 Ober-/Unterhitze 180-200 45-60
Pizza 1 Ober-/Unterhitze 220-250 8-20
Backofen-Pommes-Frites 2 Ober-/Unterhitze 200-220 20-30
Baguettes belegt 2 Ober-/Unterhitze 180-190 10-20