User manual

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Einkochen
Zum Einkochen die Betriebsart Heißluft
verwenden.
• Das Einkochgut und die Gläser wie üb-
lich vorbereiten. Verwenden Sie handels-
übliche Einmachgläser mit Gummiringen
und Glasdeckeln. Gläser mit Schraub-
oder Bajonettverschluß sowie Metalldo-
sen dürfen nicht verwendet werden. Die
Gläser sollen möglichst gleich groß, mit
gleichem Inhalt gefüllt und gut zugeklam-
mert sein. Sie können bis zu 6 Einliter-
Gläser gleichzeitig einkochen.
Einkochtabelle
Obst
Beeren 6x1 Liter ca. 30 Min. abschalten 15 Min.
Steinobst 6x1 Liter ca. 30 Min. abschalten 30 Min.
Apfelmus 6x1 Liter ca. 40 Min. abschalten 35 Min.
Gemüse
Gewürzgurken 6x1Liter 30 bis 40 Min. abschalten 30 Min.
Bohnen, Karotten 6x1 Liter 30 bis 40 Min. auf 130°C stellen 30 Min.
60 - 90 Min.
Einkochgut Ruhezeit im
Backofen
Nach dem
Perlen
Menge Heißluft 180°C
bis zum Perlen
• Verwenden Sie nur frische Nahrungs-
mittel.
• Füllen Sie etwa 1 Liter heißes Wasser
in die Fettpfanne, damit im Backofen
die notwendige Feuchtigkeit entstehen
kann. Stellen Sie die Gläser so hinein,
daß sie sich nicht berühren. Eine Lage
nasses Papier, das auf die Gläser
gelegt wird, schont die Gummiringe.
• Die Fettpfanne mit den Gläsern in die
1. Einschubebene von unten
einschieben. Heißluft mit 180
o
C
einstellen. Das Vorheizen des Back-
ofens ist nicht notwendig.
• Beobachten Sie das Einkochgut, bis die
Flüssigkeit in den Gläsern zu perlen
beginnt und beachten Sie die Zeiten in
der Einkochtabelle.