User manual

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Grillen und Überbacken
Der Grillheizkörper eignet sich besonders
zum knusprigen, fettarmen Garen von
Würstchen, flachen Fleisch- und Fisch-
stücken (Steaks, Schnitzel, Lachsschei-
ben) oder auch zum Toasten und Über-
backen.
Tips zum Grillen
• Gegrillt wird bei geschlossener Back-
ofentür.
• In der Grilltabelle finden sie Angaben
zur Temperatur, Einschubebene und
Grillzeit. Da die Grillzeiten sehr stark von
Art, Gewicht und Qualität des Fleisches
abhängig sind, können sich Abwei-
chungen ergeben.
• Fettfilter beim Grillen stets einsetzen.
• Grillheizkörper ca. 3 Min. vorheizen.
• Beim Grillen auf dem Rost, den Rost
mit Öl bepinseln, damit das Grillgut
nicht festklebt.
• Flachgrilladen auf den Rost legen. Den
Rost in die Fettpfanne zum Auffangen
des Fleischsaftes einlegen.
Zusammen kann beides auf die obere
Teleskopauszugschiene eingesetzt
werden.
• Das Grillgut nach der Hälfte der Zeit
wenden. Flache Scheiben nur einmal,
größere Stücke mehrmals wenden.
Zum Wenden am besten eine
Grillzange verwenden, damit der
Fleischsaft nicht zu stark ausfließt.
• Dunkle Fleischsorten bräunen besser
und schneller als helles Fleisch vom
Schwein oder Kalb.
• Nach jedem Grillvorgang den Backofen
und das Zubehör reinigen, damit sich
der Schmutz erst gar nicht festsetzen
kann.
• Beim Grillbetrieb mit erhöhter Vorsicht
vorgehen. Durch die starke Hitze des
Grillheizkörpers sind Rost und
sonstige Teile sehr heiß. Deshalb
Küchenhandschuhe und Grillzange
verwenden!
• Aus angestochenem Grillgut z.B.
Würstchen kann heißes Fett spritzen.
Um die Verbrühungsgefahr an der
Haut und besonders den Augen zu
vermeiden, eine Grillzange verwenden.
• Den Grillvorgang ständig beobachten.
Grillgut kann durch die starke Hitze
sehr schnell verbrennen!
• Kinder grundsätzlich fernhalten.
Zum Grillen können folgende Betriebs-
arten verwendet werden:
Kleine Grillstufe
• Steaks, Fischscheiben oder Würstchen
• Toasts
• kleine Gratins
Großflächengrill
• für mehr als 3 Steaks, Fischscheiben,
oder Würstchen
• zum Toasten von Weißbrotscheiben
• zum Überbacken von Toastbroten bis
zu 12 Stück
• zum Grillen von ganzen Fischen wie
Forelle
• zum Überbacken von Aufläufen und
Gratins in der Fettpfanne oder in grö-
ßeren Auflaufformen wie Lasagne, Kar-
toffelgratin etc.
Umluftgrill
• Grillen von Geflügel und größeren
Fleischstücken ab 1000 g
• Garen von Aufläufen und Gratins