User manual

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Einkochen
Einkochtabelle
• Das Einkochgut und die Gläser wie üblich
vorbereiten. Verwenden Sie handelsübli-
che Einmachgläser mit Gummiringen und
Glasdeckeln. Gläser mit Schraub- oder Ba-
jonettverschluss sowie Metalldosen dürfen
nicht verwendet werden. Die Gläser sollen
möglichst gleich groß, mit gleichem Inhalt
gefüllt und gut zugeklammert sein. Sie kön-
nen bis zu 6 Einliter-Gläser gleichzeitig
einkochen.
• Verwenden Sie nur frische Nahrungsmittel.
• Füllen Sie etwa 1 Liter heißes Wasser in
die Fettpfanne, damit im Backofen die
notwendige Feuchtigkeit entstehen kann.
Obst
Beeren 6 x 1 Liter ca. 30 Min. abschalten 15 Min.
Steinobst 6 x 1 Liter ca. 30 Min. abschalten 30 Min.
Apfelmus 6 x 1 Liter ca. 40 Min. abschalten 35 Min.
Gemüse
Gewürzgurken 6 x 1 Liter 30 bis 40 Min. abschalten 30 Min.
Bohnen, Karotten 6 x 1 Liter 30 bis 40 Min. auf 130°C stellen 30 Min.
60 - 90 Min.
Einkochgut Ruhezeit im
Backofen
Nach dem
Perlen
Menge Heißluft-Plus
180°C bis zum
Perlen
Stellen Sie die Gläser so hinein, dass sie
sich nicht berühren. Eine Lage nasses
Papier, das auf die Gläser gelegt wird,
schont die Gummiringe.
• Die Fettpfanne mit den Gläsern in die
1. Einschubebene von unten ein-
schieben. Heißluft mit 180
o
C einstellen.
Das Vorheizen des Backofens ist nicht not-
wendig.
• Beobachten Sie das Einkochgut, bis die
Flüssigkeit in den Gläsern zu perlen be-
ginnt und beachten Sie die Zeiten in der
Einkochtabelle.