User manual

Einkochen

Einkochtabelle

Obst

Beeren 6 x 1 Liter ca. 30 Min. abschalten 15 Min.

Steinobst 6 x 1 Liter ca. 30 Min. abschalten 30 Min.

Apfelmus 6 x 1 Liter ca. 40 Min. abschalten 35 Min.

Gemüse

Gewürzgurken 6 x 1 Liter 30 bis 40 Min. abschalten 30 Min.

Bohnen, Karotten 6 x 1 Liter 30 bis 40 Min. auf 130°C stellen 30 Min.

60 - 90 Min.

Einkochgut Ruhezeit im

Backofen

Nach dem

Perlen

Menge Heißluft 180°C

bis zum Perlen

• Das Einkochgut und die Gläser wie üblich

vorbereiten. Verwenden Sie handelsübliche

Einmachgläser mit Gummiringen und Glasde-

ckeln. Gläser mit Schraub- oder Bajonettver-

schluss sowie Metalldosen dürfen nicht ver-

wendet werden. Die Gläser sollen möglichst

gleich groß, mit gleichem Inhalt gefüllt und gut

zugeklammert sein. Sie können bis zu 6 Einliter-

Gläser gleichzeitig einkochen.

• Verwenden Sie nur frische Nahrungsmittel.

• Füllen Sie etwa 1 Liter heißes Wasser in die

Fettpfanne, damit im Backofen die notwendi-

ge Feuchtigkeit entstehen kann. Stellen Sie die

Gläser so hinein, dass sie sich nicht berühren.

Eine Lage nasses Papier, das auf die Gläser

gelegt wird, schont die

Gummiringe.

• Die Fettpfanne mit den Gläsern in die

1. Einschubebene von unten einschieben.

Heißluft-Plus mit 180

C einstellen. Das

Vorheizen des Backofens ist nicht not-

wendig.

• Beobachten Sie das Einkochgut, bis die Flüs-

sigkeit in den Gläsern zu perlen beginnt und

beachten Sie die Zeiten in der Einkoch-

tabelle.