Specifications

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ES
Raclette
La raclette es una técnica culinaria tradicional
suiza que se basa en platos preparados con
queso fundido y patatas. La parrilla o la
parrilla de piedra se utiliza para mantener las
patatas calientes y para preparar al grill carne,
pescado y otros alimentos. Las sartenes están
colocadas debajo de los elementos calefactores
para preparar porciones individuales con
queso fundido e ingredientes de su elección.
Pueden combinarse fácilmente la raclette y la
preparación al grill.
Antes de continuar, es necesario que preste
atención a las siguientes notas:
- Empiece a preparar los alimentos únicamente
cuando los elementos calefactores se hayan
calentado totalmente.
Receta (4 personas)
Ingredientes Cantidad
Patatas 8 (de igual tamaño)
Cebollas encurtidas 1 bote (340 g)
Pepinillos 1 bote (340 g)
Ternera seca (Bündnerfleisch) 200 g
Jamón crudo ahumado 200 g
Queso raclette 600 g
Pimienta recién molida según el gusto
No pele las patatas. Limpie bien las patatas. •
Cocine las patatas.
Corte las patatas en rodajas. Ponga las •
patatas en rodajas sobre la parrilla para
mantenerlas calientes.
Ponga unas cuantas rodajas de patata en •
la sartén. Cubra las rodajas de patata con
unas lonchas de queso raclette.
Espolvoree pimienta sobre el queso raclette •
(según el gusto).
Coloque la sartén en la placa inferior.•
Deje que el queso raclette se funda.•
Añada las cebollas encurtidas, los pepinillos, •
la ternera seca y el jamón crudo ahumado.
Descongelación
Antes de continuar, nos gustaría que centre su
atención en las siguientes notas:
- No utilice los elementos calefactores del
aparato para descongelar alimentos.
Si utiliza los elementos calefactores para
descongelar alimentos, los alimentos se
cocinarán lentamente en vez de sólo
descongelarse.
Para descongelar alimentos, póngalos sobre la
parrilla. Asegúrese de que el enchufe eléctrico
no esté insertado en la toma de pared.
La descongelación de alimentos en la parrilla es
considerablemente más rápida que descongelar
alimentos, por ejemplo, en un plato de cerámica
o de plástico.
Limpieza y mantenimiento
Antes de continuar, es necesario que preste
atención a las siguientes notas:
- Antes de la limpieza o el mantenimiento,
retire el enchufe eléctrico de la toma de
pared y espere hasta que se haya enfriado
el aparato.
- No sumerja el aparato en agua ni otros
líquidos de limpieza.
Antes de continuar, nos gustaría que centre su
atención en las siguientes notas:
- No utilice productos de limpieza agresivos
o abrasivos para limpiar el aparato.
- No utilice objetos afilados para limpiar el
aparato.
- No utilice objetos afilados para limpiar los
accesorios.
- No se recomienda lavar la piezas
desmontables del aparato ni los accesorios
en el lavavajillas.
Compruebe periódicamente si el aparato •
presenta algún daño.
Limpie la parrilla y la parrilla de piedra •
después de cada uso:
- Elimine los residuos con un papel de
cocina.
- Limpie la parrilla y la parrilla de piedra
con agua jabonosa.
- Seque bien la parrilla y la placa de
horneado.