Operation Manual

38
- Tag aldrig fat i maskinen med våde hænder.
- Læg aldrig noget over maskinen under bagningen og anbring heller aldrig noget på låget.
- Brug ikke brødbagemaskinen, hvis den er beskadiget. Lad den i sådanne tilfælde blive repareret af en
autoriseret installatør.
- Kom aldrig mere end de angivne mængder i maskinen, da dejen ellers breder sig ud over bageformen,
hvilket kan resultere i alvorlige situationer.
10 PUNKTER FOR AT OPNÅ ET VELLYKKET RESULTAT
1. Anbring bageformen i maskinen og kontroller, at den sidder ordentligt fast.
2. Monter dejkrogen på aksen i bageformen.
3. Kom ingredienserne i bageformen i følgende rækkefølge:
- sigtet/groft mel
- olie/smør i et hjørne
- sukker og salt i et andet hjørne
- gær ovenpå i en hulning i melet
- vand/mælk hældes langs kanterne
4. Luk låget og stik stikket i stikkontakten. TÆND/SLUK-kontrollampen vil lyse.
5. Vælg det ønskede program (Basic, French eller Whole Wheat). Den dertilhørende kontrollampe vil
lyse som tegn på, at programmet er gået i gang.
6. Når programmet er færdigt, lyder der 5 gange et lydsignal, hvorefter varmeholde-funktionen
automatisk aktiveres. Herefter holdes brødet varmt i 60 minutter. Når denne fase er afsluttet, lyder
der 12 gange et lydsignal.
7. Varmeholde-funktionen kan afbrydes. Tryk programmertasten i bund i ca. 2 sekunder. Der afgives
1 lydsignal og lampen går ud.
8. Løft bageformen op af maskinen. Tag altid grillvanter på til formålet. Vend bageformen og ryst den
forsigtigt, til brødet glider ud af formen. Hvis dejkrogen stadig sidder i brødet, stikkes en genstand
– ikke af metal – i hullet, hvor dejkrogen sidder, og ‘vrikkes’ denne forsigtigt ud. Det sker nemmest,
når brødet endnu ikke er helt afkølet.
9. Lad brødet køle af på en bagerist.
10.Tag stikket ud af stikkontakten.
PROGRAMMER
Til brødbagning kan man vælge mellem tre programmer, Basic, French og Whole Wheat. Efter et stykke
tid vil du mærke, at du har dit eget foretrukne program, som du kan afprøve dine egne opskrifter med.
I praksis har det vist sig, at der er mindst chance for at brødet falder sammen, når man bruger et kort
program (Basic).
Basic: Til tilberedning af franskbrød og blandet brød. Dette program er det mest anvendte.
French: Også velegnet til bagning af franskbrød og blandet brød. Bage- og hævetiden for dette program er
lidt længere end med Basic.
Whole wheat: Til tilberedning af fuldkornsbrød og brød af tungere melsorter.
Bemærk:
Alle mulige faktorer afgør, hvilket program der er mest egnet. Det er derfor muligt, at du fremstiller dit
foretrukne fuldkornsbrød med Basic-programmet.
BAGETIDER
Program Basic French Whole Wheat
(minutter) (minuter) (minutter)
Æltning 15 15 20
Hævning 20 25 35
Bagning 40 50 45
Total programtid 75 90 100
Varmholdefase 60 60 60
ET PAR BRØDOPSKRIFTER
Nedenstående mængdeforhold er baseret på det/den vedlagte målebæger/måleske (med
måleangivelserne for en te- og spiseske i enderne).