Operation Manual
CO2
51
WWW.PRIMO-ELEKTRO.BE
Zubereitung
Steaks mit Öl bestreichen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Einen
Moment lang ruhen lassen.
Ofen 6 Minuten lang auf 250°C vorheizen.
Den hohen Grillrost in die Glasschale einsetzen. Die Hitze auf 240°C reduzieren. Die
Steaks direkt auf den Grillrost legen. Mindestens 8 Minuten lang grillen oder bis die
gewünschte Gare erreicht ist.
GEGRILLTE LAMMKEULE
8 Personen
Kochzeit: 1 Stunde und 40 Minuten
Zutaten:
Lammkeule von ungefähr 1 Kilo
2 Knoblauchzehen, geschält und zerquetscht
1 Esslöffel feingeschnittener Rosmarin oder ein Teelöffel getrockneter Rosmarin
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Überschüssiges Fett von der Lammkeule entfernen. Das Fleisch mit Knoblauch und
Rosmarin, Salz und Pfeffer einreiben. Einen Moment lang ruhen lassen.
Ofen 6 Minuten lang auf 250°C vorheizen.
Den hohen Grillrost in die Glasschale einsetzen. Temperatur auf 240°C
herunterschalten. Die Lammkeule direkt auf den unteren Grillrost legen und 20
Minuten lang backen lassen. Temperatur auf 200°C herunterschalten, Lammkeule
vollständig mit Alufolie abdecken und 80 Minuten lang weiterbacken.
GEGRILLTER THUNFISCH
4 Personen
marinieren: 30 min
Kochzeit: 8 min
Zutaten
4 Thunschsteaks, jeweils ca. 2 cm dick und 180 g schwer
Marinade:
¼ Tasse Sojasauce
2 Esslöffel frischgepresster Zitronensaft
6 Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten, auch die grünen Stengel
2 Teelöffel Panzenöl