Operation Manual

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Préparation
1. Enduisez les steaks d’huile et assaisonnez à votre goût avec le poivre et le sel.
Laissez reposer.
2. Faites chauffer le four à 250° C pendant 6 min.
3. Mettez la grille haute pour griller dans le récipient en verre. Baissez la température
à 240° C. Mettez les steaks directement sur la grille. Laissez griller durant 8 minutes,
ou jusqu’à atteindre la cuisson désirée.
GIGOT D’AGNEAU GRILLE
8 portions
Temps de cuisson : 1h40
Ingrédients :
- Un gigot d’agneau d’environ 1 kg
- 2 gousses d’ail, épluchées et pelées
- 1 cuillère à soupe de romarin nement coupé ou 1 cuillère à café de romarin séché
- Sel et poivre selon votre goût
Préparation :
1. Retirez la graisse superue du gigot. Frottez la viande avec l’ail et le romarin, le sel
et le poivre. Laissez reposer.
2. Faites chauffer le four à 250° C pendant 6 min.
3. Mettez la grille haute pour griller dans le récipient en verre. Baissez la température
à 240° C. Mettez directement le gigot sur la grille et faites cuire pendant 20 min.
Baissez la température à 200° C, couvrez le gigot tout entier avec du papier aluminium
et continuez de cuire pendant 80 min.
THON GRILLE
4 portions
marinade : 30 min
temps de cuisson : 8 min
Ingrédients
- 4 steaks de thon d’environ 2 cm d’épaisseur ou de 180 g par steak
Marinade :
- ¼ verre de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
- 6 oignons nouveaux, émincés, y compris la partie verte
- 2 cuillères à café d’huile végétale