Manual panificadora BM1-S www.primo-elektro.
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BM1-S WWW.PRIMO-ELEKTRO.BE GUÍA DE INSTALACIÓN Y USO Lea todas las instrucciones - guardar para futuras consultas SUMARIO 1. TARJETA DE GARANTÍA 2. INFORMACIÓN RELATIVA AL RECICLADO 3. INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD 4. LOS INGREDIENTES 5. EL DISPLAY 6. ENCENDIDO/APAGADO 7. PROGRAMAS 8. MODO DE EMPLEO 9. EL USO DEL TEMPORIZADOR DE RETRASO 10. LIMPIEZA 11. ALGUNOS CONSEJOS PARA COCER UN PAN DECIOSO 12. GUÍA DE RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS 13. PREGUNTAS MÁS FRECUENTES 14. GENERAL 15.
BM1-S WWW.PRIMO-ELEKTRO.BE 1. TARJETA DE GARANTÍA Remitente : Escriba en mayúsculas. Apellidos......................................................................................................................... Nombre........................................................................................................................... Calle................................................................................................................................ CP y localidad..........
BM1-S WWW.PRIMO-ELEKTRO.BE 2. INFORMACIÓN RELATIVA AL RECICLADO El símbolo que aparece en el producto o en su embalaje indica que este aparato no debe tratarse como residuo doméstico, sino llevarse a un punto de recogida de aparatos eléctricos y electrónicos para su reciclaje. Cuidando de que este producto se elimine correctamente, evitará consecuencias nocivas para la salud humana y para el medio ambiente ocasionadas por un tratamiento erróneo de estos residuos.
BM1-S WWW.PRIMO-ELEKTRO.BE 3. INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD • Lea primero el manual de instrucciones atentamente y enteramente, antes de empezar a utilizar el aparato y guárdelo para futura referencia. • Utilice este aparato sólo para los fines descritos en este manual de instrucciones. • Atención: evite tocar las superficies calientes, cuando el aparato está conectado.
BM1-S WWW.PRIMO-ELEKTRO.BE • • • • • • • efectuada por técnicos especializados. Las reparaciones mal hechas pueden causar peligros considerables para el usuario. Nunca utilice el aparato con accesorios que no estén recomendados o suministrados por el fabricante. Apague el aparato enteramente, cuando no se lo utilice o cuando sea limpiado y retire el enchufe de la toma de corriente. No tire del cordón o del aparato para desenchufarlo. Nunca toque el aparato con las manos mojadas o húmedas.
BM1-S • • • • • • • • • WWW.PRIMO-ELEKTRO.BE sólo utilizar los accesorios originales. Este aparato está diseñado para ser utilizado por niños a partir de 8 años de edad y por personas con discapacidades físicas, sensoriales o mentales, o por personas que no dispongan de suficiente experiencia y conocimientos, a no ser que sean supervisados o instruidos inicialmente en la utilización segura del aparato y los posibles peligros.
BM1-S WWW.PRIMO-ELEKTRO.BE une cucharilla medidora, un gancho para extraer la pala amasadora del pan y el manual de instrucciones. Quite todo el material de embalaje y manténgalo fuera del alcance de niños. Verifique si todos los accesorios están incluidos en el suministro y han sido desembalados y si la máquina de hacer pan no ha sido dañado, posiblemente por el transporte. • Limpie la máquina de hacer pan, el molde de pan y la pala amasadora con un paño húmedo.
BM1-S WWW.PRIMO-ELEKTRO.BE 4. LOS INGREDIENTES Los factores más importantes para obtener el mejor pan, son la calidad, la frescura y la medida correcta de sus ingredientes. Harina La harina es el elemento básico del pan. El peso varía según la especie. Por eso es absolutamente necesario medir la cantidad correcta con una balanza de cocina. Consejo: Al comprar la harina, preste atención en el texto en el embalaje. El texto tiene que mencionar que es harina apta para entre otras la panificación.
BM1-S WWW.PRIMO-ELEKTRO.BE Agua Cuando la harina se mezcla con el agua, se forma el gluten y se cierra el aire, para que el pan pueda subir. Con una temperatura ambiente normal, aconsejamos utilizar agua tibia para hacer pan: el agua fría no activa la levadura y el agua caliente la activa demasiado. Leche La leche hace tostar la corteza, mejora el sabor del pan, aumenta el valor nutritivo y da un color bonito y cremoso al interior del pan.
BM1-S WWW.PRIMO-ELEKTRO.BE El botón ‘start’ y ‘stop’ Utilizando este botón, se puede poner en marcha o parar el programa. Consejo: si no ha seleccionado el programa correcto, se puede modificarlo, manteniendo pulsado el botón ‘stop’ por algunos segundos. Después, es posible ajustar el aparato de nuevo, seleccionando el programa correcto. Start: para poner en marcha un programa, tiene que pulsar este botón y la máquina de hacer pan emitirá una breve señal acústica.
BM1-S WWW.PRIMO-ELEKTRO.BE Programa 4: Rápido (quick). Se puede utilizar este programa, si usted quiere tener un pan blanco en un período de tiempo corto. Por el tiempo más corto, el pan será más pequeño que en el programa básico. Programa 5: Dulce (sweet). Este programa es apto para hacer por ejemplo pan de pasas. Programa 6: Ultra rápido I (ultra fast I). Seleccionando este programa, se puede hacer un delicioso y fresco pan blanco de 700 gramos dentro de una hora.
BM1-S WWW.PRIMO-ELEKTRO.BE 8. MODO DE EMPLEO Paso 1: Saque el molde de pan del aparato, girándolo noventa grados a la izquierda y tirándolo recto hacia arriba del aparato. Paso 2: Coloque la pala amasadora (suplementaria) en el eje en el centro del molde de pan. La pala amasadora tiene que ser puesta de manera correcta y cuidadosa, para que todos los ingredientes sean mezclados y amasados suficientemente.
BM1-S WWW.PRIMO-ELEKTRO.BE 10. bizcocho 2.50* 2.50* 11. sándwich 2.55 3.00 12. cocido 1.00* 1.00* * Al seleccionar este programa, no se puede ajustar el peso deseado. El display indica el tiempo en horas y minutos. Ejemplo: programa 1, básico, 700gramos dura 2 horas y 53 minutos. Paso 11: Cuando el pan esté listo, el aparato emitirá algunas señales acústicas. Pulse el botón ‘stop’ y manténgalo pulsado por algunos segundos.
BM1-S WWW.PRIMO-ELEKTRO.BE 9. EL USO DEL TEMPORIZADOR DE RETRASO Si usted quiere utilizar el temporizador de retraso, tiene que seleccionar esta opción, antes de pulsar el botón ‘start’. Importante: no utilice el temporizador de retraso, al utilizar ingredientes perecederos. Siga los 8 primeros pasos descritos en el capítulo ‘modo de empleo’.
BM1-S WWW.PRIMO-ELEKTRO.BE Gracias al agua, las partes pegajosas se disolverán y la pala amasadora podrá ser sacada del molde de pan. No utilice productos de limpieza o escobillas para no dañar el revestimiento antiadherente del molde de pan. No se puede meter el molde de pan en el lavavajillas. 11. ALGUNOS CONSEJOS PARA COCER UN PAN DECIOSO Siempre mida los ingredientes con precisión y tenga cuidado que estén a temperatura ambiente. Añada los ingredientes en el orden correcto.
BM1-S WWW.PRIMO-ELEKTRO.BE 12. GUÍA DE RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS Hay diferentes razones por las cuales a veces no se obtiene el resultado esperado. En este capítulo se resumen los problemas más frecuentes que pueden surgir y las soluciones eventuales. El pan se ha hundido Si el pan parece hundido por todos lados, quiere decir que la masa estaba demasiado mojada. Trate de añadir un poco menos de agua.
BM1-S WWW.PRIMO-ELEKTRO.BE Panes planos Si se utiliza harina molida por el molino o harina integral, puede ser que el pan sea más plano. Si el pan no sube del todo, es necesario controlar la levadura. ¿No se ha olvidado añadir la levadura? Si el pan sólo ha subido ligeramente, es posible que la levadura fuera demasiado vieja. El agua demasiado fría o demasiado caliente puede impedir que la levadura sea activada. Controle también la dosis utilizada de sal.
BM1-S WWW.PRIMO-ELEKTRO.BE ¿Se puede utilizar leche fresca en vez de agua? Es posible, pero entonces tiene que tener cuidado que la cantidad de líquido siga siendo la misma. Por ejemplo: si se menciona en una receta 210ml de agua, se puede reemplazar esta cantidad por 210ml de leche o por 105ml de agua y 105ml de leche. Es importante utilizar la cantidad total de líquido indicada. 14. GENERAL 1. La corteza a veces es más clara y a veces más oscura.
BM1-S WWW.PRIMO-ELEKTRO.BE El pan se ha hundido/el centro es húmedo Se ha dejado el pan en el molde de pan por demasiado tiempo, después del proceso de cocción. Se ha utilizado demasiada agua o levadura. La parte superior del pan se ha rota y es oscura Demasiada harina, levadura o demasiado azúcar Todavía hay harina en la parte superior del pan. Falta de agua Pan demasiado pequeño Falta de harina, levadura, azúcar o agua Uso de harina integral o harina que contiene levadura química Uso de levadura mala.
BM1-S WWW.PRIMO-ELEKTRO.BE HOJA DE PEDIDOS PARA ACCESORIOS DE LA PANIFICADORA PRIMO BM1-S Completa la hoja de pedidos y enviela por correo a la dirección abajo: VISONIC S.A. Parque Empresarial “La Carpetania” C/Miguel Faraday, 6 28906 Getafe Madrid Recibirá una factura con los datos de pago. Después del pago, le mandamos las piezas. El/la abajo firmante pide: CANTIDAD PRECIO UNITARIO BM1-49: molde de pan BM1-50: pala amasadora BM1-01: gancho para retirar la pala amasadora 15.00 € 2.00 € 4.
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