Instruction Manual

Kapustová polievka sklobásou

Suroviny:130 g údenej klobásy, 700 ml mäsového vývaru, 200 g kyslej kapusty, 150 g zemiakov, 50 g bravčovej masti, 1 väčšia

cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 2 lyžičky sladkej mletej papriky, 2 lyžičky cukru, ½ lyžičky drvenej rasce, štipka pálivej papriky, našpič-

ku noža mletého nového korenia, soľ, korenie aocot podľa chuti

Dobrý tip: Kapustová polievka sklobásou je pripravená bez múky, recept možno použiť ako bezlepkový.

Gulášová polievka sbravčovým mäsom

Suroviny:350 g bravčového pliecka, 650 ml hovädzieho vývaru, 2 väčšie cibule, 100 g zemiakov, 30 g masla, 2 strúčiky prelisované-

ho cesnaku, 4 lyžičky mletej papriky, 3 bobkové listy, 2 lyžičky soli, korenie, chilli, mleté nové korenie, rasca amajoránka podľa chuti

Dobrý tip: Gulášová polievka sbravčovým mäsom je pripravená bez múky, recept možno použiť ako bezlepkový.

Program „Krémové polévky“

Šampiňónový krém

Suroviny:400 g očistených šampiňónov, 650 ml zeleninového alebo mäsového vývaru alebo vody, 100 g zemiakov, 40 g mrkvy,

40 g zeleru, 20 g petržlenu, 10 g masla, lyžička soli, ½ lyžičky muškátového orieška aštipka čierneho korenia

Dobrý tip: Šampiňónový krém podávajte zdobený hoblinkami parmezánu.

Tekvicová polievka

Suroviny:600 g dužiny zolúpanej tekvice (Hokaido, maslová tekvica alebo muškátová tekvica), 500 ml zeleninového alebo

mäsového vývaru alebo vody, 125 ml smotany 33 % (pridajte dopolievkovaru cca 5 minút pred ukončením programu), 1 väčšia

cibuľa, 70 g mrkvy, 40 g petržlenu, 40 g zemiakov, 30 g zeleru, 30 g masla, 2 cm olúpaného zázvoru, strúčik cesnaku, 3 lyžičky

sójovej omáčky, šťava zpolovice limetky, 2 lyžičky trstinového cukru, 2 lyžičky dijonskej horčice, lyžička muškátového orieška,

½ lyžičky drvenej rasce, štipka chilli, soľ akorenie podľa chuti

Dobrý tip: Tekvicovú polievku podávajte zdobenú lyžicou kyslej smotany alístkom bazalky. Recept je vhodný aj pre bezlepkovú diétu.

Program „Omáčky”

Omáčka ku sviečkovej nasmotane

Suroviny:320 ml zaváranej zmesi pod sviečkovú (napr. Halali), 300 ml vývaru alebo vody, 250 ml smotany 33 % (smotanu roz-

miešajte so 4 lyžicami hladkej múky apridajte dopolievkovaru cca 5 minút pred ukončením programu), 30 g zeleru, 30 g petržle-

nu, 1 väčšia mrkva, 1 cibuľa, 10 g masla, lyžica citrónovej šťavy, 3 lyžičky cukru, malá štipka soli

Upozornenie: Poukončení programu pridajte donádoby polievkovaru výpek zhovädzieho mäsa apomocou funkcie „Pulse“ omáč-

ku rozmixujte.

Paradajková omáčka

Suroviny:500 ml vývaru zhovädzieho mäsa, 4 väčšie sparené aolúpané paradajky, 115 g paradajkového pretlaku, 125 ml smo-

tany 33 % (smotanu rozmiešajte s3 lyžicami hladkej múky apridajte dopolievkovaru cca 5 minút pred ukončením programu),

1 cibuľa, šťava zpolovice citróna, lyžica octu, lyžička mletej sladkej papriky, lyžička mletej škorice, 1 bobkový list, štipka mletého

nového korenia, mletého čierneho korenia, tymianu arozdrveného klinčeka, cukor asoľ podľa chuti

Upozornenie: Poukončení programu pridajte doomáčky vpolievkovare výpek zhovädzieho mäsa apomocou funkcie „Pulse“

omáčku rozmixujte.

Program “Pyré”

Zeleninové pyré

Suroviny:400 g mrazenej alebo čerstvej zeleniny, 150 ml vody, 50 ml smotany 33 %, ½ lyžičky drvenej rasce, soľ akorenie

podľa chuti

Dobrý tip: Zeleninové pyré podávajte ako prílohu zdobené opraženou cibuľkou.

Varené jablkové pyré

Suroviny:450 g olúpaných ajadrovníkov zbavených jabĺk, 150 ml vody, lyžica cukru, lyžička mletej škorice

Dobrý tip: Vpolievkovare pripravené jablkové pyré vložte ešte horúce dozaváracích pohárov TESCOMA, nechajte vychladnúť askla-

dujte vchladničke až podobu 30 dní.