Electric Deep Fryer Installation, Operation & Service Instructions

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Inhaltsübersicht
Inhaltsübersicht: .............................................................................................................32
ERKLÄRUNG DER TYPENNUMMERN .................................................................... 33
Bedeutung der Typennummer-Zusammenstellung ......................................................... 33
Bedeutung der Vorbuchstaben (Präfixe) innerhalb der Grundtypen-Nr............33
Bedeutung der Nachbuchstaben (Suffixe) innerhalb der Grundtypen-Nr......... 33
Bedeutung der Nachbuchstaben außerhalb der Grundtypen-Nr........................ 33
INSTALLATION: ........................................................................................................... 33
Aufstellungsabstände ........................................................................................ 33
Lüftungs- und Brandschutzsysteme .................................................................. 33
Montage ............................................................................................................. 33
Elektrische Anschlüsse...................................................................................... 33
Grundeinstellungen ........................................................................................... 33
Vorbetriebliche Reinigung................................................................................. 33
BETRIEB: .................................................................................................................... 34
Abdeckungen .....................................................................................................34
Auffüllen der Fritierwanne mit Backfett ........................................................... 34
Erhitzen der Friteuse auf Betriebstemperatur ...................................................34
Wenn mit digitalem Thermostat ausgestattet .............................................. 34
Wenn mit Computer ausgestattet ................................................................34
Filtrierung ...................................................................................................34
Kurzzeitiges Abschalten der Friteusen..............................................................35
Bedienung der Computersteuerung ................................................................... 35
Programmieren der Computersteuerung ...........................................................35
Bedienung der Digitalsteuerung ........................................................................35
Programmieren der Digitalsteuerung ................................................................36
PFLEGE UND WARTUNG: .......................................................................................... 36
Tägliches Reinigen ......................................................................................................... 36
Wöchentliches Reinigen.................................................................................... 36
OPTIONEN: ................................................................................................................... 36
Digitale Steuerung ............................................................................................. 36
Computer ........................................................................................................... 36
Schwimmerschalter ........................................................................................... 36
Korbheber .......................................................................................................... 36
UFM oder Einbaufilterbetrieb ........................................................................... 37
FEHLERBEHEBUNG: .................................................................................................. 37
Fritiersysteme ....................................................................................................37
Filtriersysteme ...................................................................................................38
SCHEMATA:.................................................................................................................. 38
Tabelle schematischer Zeichnungen.................................................................. 39
STÜCKLISTE ................................................................................................................39
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