Operating Guide
FRANÇAIS
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Fonctionnement
Éteindre votre fumoir
CONSEIL - Faites preuve de diligence dans votre programme de neoyage et
d'entreen. Prendre soin de votre gril le fera durer plus longtemps et en meilleur état.
Entretien du BBQ
Il existe deux extrêmes quand il s'agit de garder le gril propre. Ceux qui doivent faire briller l'intégralité du gril, à l'intérieur et à
l'extérieur après chaque ulisaon, et ceux qui sont convaincus que le neoyage enlève la saveur du barbecue.
Une règle simple : DE LA MODÉRATION EN TOUT!
BIEN COMMENCER LA SAISON
Un peu de temps et d'eort en début de saison vous aidera non seulement à prolonger la durée de vie de votre gril mais aussi à en
assurer sa abilité. Vous faisant passer pour « le Roi ou la Reine du gril »! La plupart des techniques de neoyage se trouvent
ci-dessous. Vériez avec votre distributeur local, il pourrait vous fournir un programme d'entreen annuel ainsi qu'un service
d'inspec-on.
SURFACES DE TRAVAIL EN ACIER INOXYDABLE
TOUJOURS neoyer la poussière et la saleté des surfaces en acier inoxydable avant de commencer à cuisiner. La saleté peut cuire
dans le métal et le décolorer. Elles peuvent être facilement neoyées avec de l'eau ède savonneuse et un chion doux. Un
neoyage rapide à l'aide d'un « neoyant pour acier inoxydable » et d'un chion doux fera également l'aaire, mais vous devez faire
aenon à ne pas l'appliquer sur les surfaces peintes ou sur les pièces intérieures. Avec la popularité croissance des appareils en acier
inoxydable, il existe maintenant beaucoup de produits commerciaux conçus pour neoyer et protéger les surfaces en acier inoxy-
dable.
SURFACES AVEC RECOUVREMENT EN POUDRE OU PEINTES
Le recouvrement en poudre, la peinture, et l'entreen de ces surfaces avec recouvrement ne sont pas couverts par la garane.
Ceci fait pare de l'entreen et de la maintenance générale.
Assurez-vous de faire fumer votre nouveau Fumoir de la série LG pendant au moins 30 à 40 minutes avant de l'uliser pour la
pre-mière fois. Ceci permet au ni de s'installer correctement et à la « NOUVELLE ODEUR DE FUMÉE » et aux résidus de fabricaon
d'être brûlés. NE PAS uliser de neoyant à four, neoyant abrasif ou pad sur les surfaces nies.
Une fois installées, conserver l'apparence iniale d'un ni est une aaire facile. La fumée et la saleté qui s'accumulent sur
les surfaces de temps en temps conennent de l'humidité et des sels qui auront un eet négaf sur le revêtement en
poudre et doivent être enlevées. Les revêtements en ni devraient être lavés régulièrement. Le revêtement devrait être
neoyé avec de l'eau savonneuse - ulisez un détergent naturel - et rincé avec de l'eau fraîche.
Quand les arcles avec un revêtement en poudre sont installés sans endommager le revêtement en poudre et qu'ils sont
régulièrement entretenus, ils devraient être durer longtemps. Le revêtement bien appliqué, bien qu'il ne soit pas métallur-
giquement lié au métal, ne devrait pas craquer, s'eriter ou se décoller comme les lms de peinture convenonnels.
REMARQUE : Si pour quelque raison que ce soit, le ni présente des égragnures, de l'usure ou de l'écaillage, le revêtement
en poudre et les nis de peinture peuvent être retouchés ou repeints à l'aide d'une peinture pour BBQ résistante à la
chaleur élevée.
Votre gril à paslles Louisiana Grills vous servira dèlement pendant de longues années tout en minimisant les eorts de neoyage.
Une étape importante est de laisser le gril et les grilles de cuisson s'« Auto-neoyer » en allumant le gril à une température ÉLEVÉE ou
de PRÉCHAUFFAGE pendant 5 à 10 minutes après chaque ulisaon, à un feu supérieur à 232°C (450° F).
Quand vous aurez terminé de cuisiner sur votre Louisiana Grill, réglez la température que vous souhaitez à 232°C—260°C (450 F—
500°F). Laissez votre gril fonconner pendant 5 à 15 minutes selon ce que vous venez de cuisiner, an qu'il puisse recourir à sa mé-
thode habituelle de neoyage. Si vous venez de préparer des viandes qui sont très grasses, comme tout ce qui a été cuit dans du BA-
CON, il est recommandé de laisser le gril connuer à cuire pendant 10 à 20 minutes de plus. Vous pouvez faire face à un feu de graisse
mais NE PANIQUEZ-PAS, NE DÉBRANCHEZ PAS l'appareil, laissez le couvercle fermé et laissez le gril s'éteindre naturellement. De la
même façon qu'un four auto-neoyant. Ceci réduira fortement les risques d'« embrasement » la prochaine fois que vous préparerez
vos délicieux repas.
Une fois que le neoyage aura eu lieu, appuyez simplement sur la touche STOP du clavier tacle. La commande de votre Louisiana
Grill démarrera sa procédure automaque d'ARRÊT ou de Refroidissement.
- Le système d'ALIMENTATION arrêtera d'alimenter le carburant.
- La amme s'éteindra naturellement.
- Le venlateur de combuson / de refroidissement connuera à fonconner jusqu'à ce que la température de l'unité
baisse pour aeindre les 54°C (130°F).
- Quand la procédure sera terminée, le VENTILATEUR et le DEL D'ALIMENTATION s'éteindront.
Si vous avez oublié de faire griller le dessert, vous pouvez appuyer sur la touche START. Si la température réelle du gril dépasse 65°C
(150°F), le gril connuera à fonconner normalement. Si elle se trouve en-dessous de 65°C (150°F), le gril se mera à nouveau en
mode DÉMARRAGE (START UP).