User Guide

29Українська
Попередження
• Уразівикористанняфункціїнизькотемпературногоприготування
використовуйтелишевисокоякісніпакетизістравамидля
приготуванняпідвакуумом.
• Коликладетепродуктивпакетсу-від,переконайтеся,щовибрано
спосібприготуваннясу-від,інакшепакетможерозплавитися.
• Нерекомендовановикористовуватирежимсу-відзатемператури
нижче50°C,оскількицеможеспричинитирозвитокбактерій.
Наведений у таблиці час приготування є орієнтовним для готування
в режимі су-від. Якщо результат приготування не відповідає вашим
очікуванням, радимо встановити температуру на кілька градусів нижче або
вище на власний смак. Також можна налаштувати час приготування.
Групаінгреді-
єнтів
Інгредієнт
Температура
приготування
Вологість
приготу-
вання
Часприго-
тування
Рівеньготов-
ності
М’ясо
(червоне)
Стейк з
яловичини,
350 г, товщиною
4 см
54°C
70–180 хв
Середньо-
сирий
Стейк Рібай,
450 г, товщиною
4 см
54°C 100–180 хв
Середньо-
сирий
Філе яловичини
міньйон, 250 г,
товщиною 4 см
54°C 80–120 хв
Середньо-
сирий
Свинина
2 свинячі
відбивні по
250 г
63°C 60–120 хв
Середній,
ніжний,
соковитий
Птиця
2 курячі грудки
по 250 г
66°C
70–180 хв
Соковитий і
ніжний
Морепродукти
Креветки,
не чищені,
середнього
розміру, 400 г
56°C
40–65 хв
Непрозорий,
маслянистий,
соковитий
Риба
4 шматки філе
лосося по 150 г
52°C 45–70 хв
Твердий і
шаруватий
Яйця
10 яєць
середнього
розміру
66°C 55–70 хв
Як яйця
пашот, із
рідким
білком,
м’яким
жовтком
10 яєць
середнього
розміру
74°C
60–75 хв
Зварені на
круто