User Guide
28 Українська
Томління
У режимі "Томління" ви можете готувати їжу на низькій температурі до
3 годин. Рекомендуємо використовувати режим "Томління" для м’яса та
курки, а також для рагу чи супів. За допомогою цього налаштування ви
отримаєте ніжні та соковиті результати з насиченим смаком.
Підказка
• Режим томління також можна використовувати в поєднанні з іншими
способами приготування. Наприклад, можна спочатку повільно
приготувати м’ясо, а тоді недовго обсмажити його на сковорідці, для
досягнення оптимального результату.
Наведений у таблиці час приготування є орієнтовним для свіжих інгредієнтів.
Якщо час приготування не приводить до очікуваного результату, відповідно
відрегулюйте його.
Групаінгреді-
єнтів
Інгредієнт Кількість
Температура
приготування
Часприготу-
вання
М’ясо Свинячі ребра 1000 г 80°C 120 хв
Свинина з
прошарками жиру
1000 г 80°C 180 хв
Нежирна свинина 1000 г 80°C 180 хв
Нежирна
яловичина
1000 г 80°C 180 хв
Курятина Ціла курка 1350 г 80°C 180 хв
Овочі Рататуй 800 г 80°C 180 хв
Тушкування Рагу з яловичини 1500 г 80°C 180 хв
Фрукти Сливове варення 1000 г 80°C 180 хв
Су-від
Су-від – це особливий спосіб приготування, який використовує вакуум за
низької температури для акуратного приготування їжі. Щоб створити вакуум,
використовуйте спеціальні герметичні пластикові пакети для приготування
су-від та вакуумний пристрій. За допомогою мультиварки ви можете
готувати в режимі су-від до 3 годин. За допомогою цього налаштування ви
отримаєте соковитий і ніжний результат для м’яса, при цьому не існує ризику
пересмаження.
Підказка
• Режим су-від також можна використовувати в поєднанні з іншими
способами приготування. Наприклад, можна спочатку приготувати
м’ясо в режимі "Су-від", а тоді недовго обсмажити його на сковороді для
досягнення оптимального результату.