User Guide

28 Lietuvių
Lentelėje nurodyta maisto ruošimo trukmė yra rekomendacinė šviežiems maisto
produktams ruošti. Jei praėjus maisto ruošimo trukmei rezultatas netenkina,
atitinkamai pakoreguokite maisto ruošimo trukmę.
Produktų grupė Produktai Kiekis
Maisto ruošimo
temperatūra
Gaminimo laikas
Mėsa
Kiaulienos
šonkauliai
1000 g 80°C 120 min.
Sluoksniuota
kiauliena
1000 g 80°C 180 min.
Liesa kiauliena 1000 g 80°C 180 min.
Liesa jautiena 1000 g 80°C 180 min.
Višta Visa višta 1350 g 80°C 180 min.
Daržovės Daržovių troškinys 800 g 80°C 180 min.
Troškinti
Jautienos
troškinys
1500 g 80°C 180 min.
Vaisiai Slyvų uogienė 1000 g 80°C 180 min.
Maisto ruošimas vakuume
Maisto ruošimas vakuume yra specialus maisto ruošimo būdas, kurio metu
maistas ruošiamas vakuume esant žemai temperatūrai, kad būtų pasiektas
tiksliai norimas rezultatas. Norėdami sudaryti vakuumą, naudokite tam skirtus
plastikinius, sandarius maišelius, skirtus maistui ruošti vakuume, ir vakuumavimo
prietaisą. Naudodami „Air Cooker“, galite iki 3 val. maistą ruošti vakuume. Su šiuo
nustatymu ruoštas maistas bus sultingas ir minkštas, be to, nerizikuosite pervirti.
Patarimas
• Maisto ruošimo vakuume būdą galima derinti su kitais maisto ruošimo
būdais. Pvz., kad rezultatas būtų optimalus, pirmiausia galite ruošti mėsą
vakuume, tada trumpai kepti keptuvėje.
Įspėjimas
• Naudodami „sous vide“ funkciją, naudokite tik aukštos kokybės „sous
vide“ maišelius.
• Jei įdėsite maistą į maišelį, skirtą ruošti vakuume, įsitikinkite, kad
pasirinkote maisto ruošimo vakuume būdą, kitaip maisto ruošimo
vakuume maišelis gali išsilydyti.
• Nerekomenduojama naudoti maisto ruošimo vakuume funkcijos, kai
temperatūra žemesnė nei 50°C, nes gali pradėti daugintis bakterijos.