User Guide
27Deutsch
Zutatengruppe Zutaten Menge Gartemperatur Kochzeit
Fleisch Schweinerippen 1.000 g 80 °C 120 Minuten
Schweinebauch 1.000 g 80 °C 180 Minuten
Mageres Schwein 1.000 g 80 °C 180 Minuten
Mageres Fleisch 1.000 g 80 °C 180 Minuten
Huhn Ganzes Hähnchen 1.350 g 80 °C 180 Minuten
Gemüse Ratatouille 800 g 80 °C 180 Minuten
Eintopf Rindeischeintopf 1.500 g 80 °C 180 Minuten
Obst Paumenmarmelade 1.000 g 80 °C 180 Minuten
Vakuumgaren
Vakuumgaren ist eine spezielle Garmethode, bei der ein Vakuum bei niedrigen
Temperaturen zum präzisen Garen von Speisen verwendet wird. Um das Vakuum
zu erreichen, verwenden Sie spezielle Plastikbeutel zum Abdichten für das
Vakuumgaren und ein Vakuumgerät. Mit Ihrem Air Cooker können Sie bis zu
3 Stunden lang vakuumgaren. Mit dieser Einstellung erhalten Sie saftige und
zarte Ergebnisse für Fleisch ohne eine Übergarung zu riskieren.
Tipp
• Vakuumgaren kann auch in Kombination mit anderen Garmethoden
verwendet werden. Sie können beispielsweise Ihr Fleisch zunächst
vakuumgaren und dann kurz in der Pfanne anbraten, um ein optimales
Ergebnis zu erzielen.
Achtung
• Stellen Sie sicher, dass Sie hochwertige Vakuumbeutel verwenden, wenn
Sie die Funktion zum Vakuumgaren verwenden.
• Wenn Sie Lebensmittel in einen Vakuumbeutel geben, achten Sie darauf,
die Garmethode "Vakuumgaren" auswählen, da sonst der Vakuumbeutel
schmelzen kann.
• Die Funktion zum Vakuumgaren bei Temperaturen unter 60 °C wird nicht
empfohlen, da sie das Bakterienwachstum fördert.
Die in der Tabelle angegebenen Garzeiten sind Richtwerte für das Vakuumgaren.
Wenn das Garergebnis nicht Ihren Erwartungen entspricht, empfehlen wir, die
Temperatur einige Grad niedriger oder höher zu stellen, um dem persönlichen
Geschmack besser gerecht zu werden. Sie können auch die Garzeit einstellen.