Local Recipe Booklet

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Romige gegrilde-
paprikasoep met
feta
• 300 g rode en gele paprika (ongeveer 3)
• 100 g rijpe tomaten
• 80 g feta
• 10 cl room
• 50 cl groentebouillon
• 3 g zout (1/2 theelepel)
• 2 g peper
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 takje tijm of 5 basilicumblaadjes
Stappen:
1. Snijd de paprika en tomaten in kleine
stukjes van ca. 2 cm.
2. Doe alle ingrediënten in de Soup Maker.
Op dit punt kunt u ervoor kiezen de
gedroogde tijm of basilicum toe te
voegen of dit te gebruiken bij het
serveren.
3. Roer door de ingrediënten en sluit het
deksel. Selecteer met de selectieknop
het programma voor gladde soep.
4. Schenk in ondiepe kommen, bekers of
soepkommen. Bestrooi met een beetje
feta en tijm of basilicum. Besprenkel
met een scheutje olijfolie.
i
Crema di peperoni
alla griglia e feta
• 300 g di peperoni rossi e gialli (circa 3)
• 100 g di pomodori maturi
• 80 g di formaggio feta
• 100 ml di panna da cucina leggera
• 500 ml di brodo vegetale
• 3 g di sale (1/2 cucchiaio)
• 2 pizzichi di pepe (2 g)
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1 pizzico di timo o 5 foglie di basilico
Metodo:
1. Taglia i peperoni e i pomodori in pezzi
da 2 cm.
2. Metti tutti gli ingredienti nel
Soup Maker. Puoi aggiungere un po' di
timo o basilico tritati a questo punto,
oppure usarli al momento di servire.
3. Mescola tutti gli ingredienti e chiudi
il coperchio. Seleziona il programma
Zuppa a base di latte premendo il tasto
di selezione.
4. Quando la vellutata è cotta, versala in
piatti fondi, tazze o ciotole. Cospargi con
un po' di feta, timo o basilico. Finisci con
un lo di olio di oliva.
f
Velouté de
poivrons grillés
à la feta
• 300 g de poivrons rouges et jaunes
(environ 3 poivrons),
• 100 g de tomates mûres,
• 80 g de Feta,
• 10 cl de crème légère liquide,
• 50 cl de bouillon de légumes,
• 3 g de sel (1/2 cuillère à café),
• 2 g de poivre (2 pincées),
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive,
• 1 branche de thym, ou 5 feuilles de
basilic.
Étapes :
1. Coupez les poivrons et les tomates en
petits morceaux d'environ 2 cm.
2. Mettez tous les ingrédients dans le
Soup Maker. On peut ajouter à ce
moment, un peu de thym émietté ou de
basilic, ou les réserver pour le service.
3. Remuez tous les ingrédients et fermez le
couvercle. Sélectionnez le programme
« Lait » en appuyant sur le bouton de
sélection.
4. Une fois le velouté cuit, versez-le dans
des assiettes creuses, des tasses ou des
bols. Saupoudrez avec un peu de Feta
et de thym, ou de basilic. Terminez par
un trait d’huile d’olive.
35 min
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