Local Recipe Booklet

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Maïssoep met
bacon
Deze soep is een geweldige manier om
de zomer te vieren. U kunt de soep als
voorgerecht serveren, maar ook als hartige
lunch met wat knapperig brood.
• 450 g maïskorrels (blik), uitgelekt
• 50 ml room
• 600 ml groentebouillon
• Peper en zout naar smaak
• Optioneel: takjes koriander
• 4 plakken bacon en extra
korianderblaadjes, om te garneren
Stappen:
1. Roer door de ingrediënten en sluit het
deksel. Selecteer met de selectieknop
het programma voor gladde soep.
2. Bereid in de tussentijd de bacon.
Bak de plakken bacon uit in een
droge koekenpan. Laat uitlekken op
keukenpapier.
3. Open het deksel als de soep klaar is en
schenk het mengsel in de kommen.
4. Verkruimel de bacon boven de soep,
bestrooi met korianderblaadjes en
gemalen peper naar smaak.
i
Zuppa di mais
e pancetta
Questa vellutata è perfetta per festeggiare
l'estate. Si può servire come antipasto o
come pranzo goloso, accompagnandola
con fette di pane.
• 450 g di mais in scatola, sgocciolato
• 50 ml di panna
• 600 ml di brodo vegetale
• Sale e pepe a piacere
• A scelta: ciu di coriandolo
• 4 fette di bacon e qualche foglia di
coriandolo in più per guarnire
Metodo:
1. Mescola tutti gli ingredienti e chiudi
il coperchio. Seleziona il programma
Zuppa a base di latte premendo il tasto
di selezione del programma.
2. Nel frattempo, prepara il bacon
facendolo dorare in una padella
antiaderente, quindi appoggialo su un
foglio di carta da cucina.
3. Quando la vellutata è pronta, apri il
coperchio e versala nelle ciotole.
4. Cospargi la zuppa di pezzetti di bacon,
foglie di coriandolo e aggiungi pepe
nero macinato a piacere.
f
Soupe de maïs
doux au bacon
Cette soupe est une excellente façon de
célébrer l'été. Elle peut être dégustée en
entrée, mais aussi en déjeuner copieux
lorsqu'elle est accompagnée de pain.
• 450 g de maïs doux (en boîte), égoutté
• 50 ml de crème
• 600 ml de bouillon de légumes
• Sel et poivre pour assaisonner
• Facultatif : branches de coriandre
• 4 tranches de bacon et quelques feuilles
de coriandre supplémentaires, pour
décorer
Étapes :
1. Remuez tous les ingrédients et fermez le
couvercle. Sélectionnez le programme
« Lait » en appuyant sur le bouton de
sélection de programme.
2. Pendant ce temps, préparez le bacon.
Faites frire les tranches de bacon dans
une poêle sans matières grasses. Retirez
le bacon de la poêle et déposez-le sur
du papier absorbant.
3. Lorsque la soupe est prête, ouvrez le
couvercle et versez dans des bols.
4. Émiettez le bacon sur la préparation,
parsemez de feuilles de coriandre et
ajoutez du poivre moulu pour relever
le goût.
Astuce :
Vous pouvez utiliser du maïs frais
pour cette soupe. Utilisez les grains
d'environ 6 à 8 épis de maïs. Relevez
le goût en ajoutant 1 cuillère à café
de pâte de poivron rouge.
Tip:
U kunt deze soep ook met verse
maïs maken. Gebruik hiervoor de
korrels van 6 - 8 kolven. Maak de
soep pittiger door 1 theelepel rode
peperpasta toe te voegen.
Consiglio:
Puoi utilizzare anche il mais fresco
per questa zuppa. Usa i chicchi di
circa 6-8 pannocchie, aromatizzati
aggiungendo 1 cucchiaio di pasta di
pepe rosso.
35 min
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