Local recipe booklet

17
23 min
 SN
/
SUPPE MED BROCCOLI OG
STILTON-OST
Denne jævne, blendede grøntsagssuppe
med blåskimmelost er dejlig både som
forret til middagsselskaber eller som et
afslappet hovedmåltid.
425 g broccoli
100 g hakkede forårsløg/vårløk
650 ml grøntsagsfond
25 g Stilton-ost, smuldret
friskkværnet peber/paprika og salt
ekstra Stilton-ost, croutonser og olivenolie
til garnering
Fremgangsmåde:
• Skær broccolien ud i små buketter. Kom/
Legg alle suppeingredienserne op i
suppemaskinen, luk låget/lokket, og tryk på
programmet for cremet suppe.
• Når suppen er klar, tager du låget/lokket af
beholderen og hælder suppen op i skåle.
• Pynt suppen med smuldret Stilton eller
croutoner. Kværn noget sort peber, og
stænk med olivenolie.
Tip:
Du kan gemme/ta vare på nogle små eller
hakkede broccoli-buketter, som du hurtigt
blancherer i kogende vand i 2 minutter, køler
ned under rindende koldt vand og bruger
som garnering til suppen
Stilton kan udskiftes/byttes ut med enhver
anden blåskimmelost.
PARSAKAALI-STILTON-
KEITTO
Tämä pehmeä, Stilton-sinihomejuustolla
höystetty kasviskeitto sopii
erinomaisesti päivälliskutsujen
alkupalaksi tai mukavaksi ateriaksi.
425 g parsakaalia
100 g silputtua kevätsipulia
6,5 dl kasvisöljyä
25g Stilton-sinihomejuustoa muruina
tuoreena rouhittua mustapippuria & suolaa
lisää sinihomejuustoa, krutonkeja ja
oliiviöljyä koristeluun
Valmistusohjeet:
• Irrota parsakaalin lehdet ja leikkaa
se pieniksi kukinnoiksi. Lisää ainekset
SoupMakeriin, sulje kansi ja paina
sosekeitto-ohjelman painiketta.
• Kun keitto on valmista, avaa kansi ja kaada
keitto kulhoihin.
• Koristele keitto sinihomejuustomuruilla tai
krutongeilla. Rouhi päälle mustapippuria ja
pirskottele hieman oliiviöljyä.
Vinkki:
Voit varata muutamia pieniä tai pilkottuja
parsakaalin kukintoja, kiehauttaa niitä vedessä
noin 2 minuutin ajan, jäähdyttää kylmän
veden alla ja säästää ne keittosi koristeiksi.
Stilton-sinihomejuuston voi korvata millä
tahansa muulla sinihomejuustolla.
BROCCOLI- OCH
STILTONSOPPA
Den här släta grönsakssoppan med
blåost är toppen som förrätt innan
middagen eller som ett bekvämt
mellanmål.
425 g broccoli
100 g hackad salladslök
650 ml grönsaksbuljong
25 g smulad stiltonost
Färskmalen svartpeppar och salt
Extra stiltonost, krutonger och olivolja till
garnering
Steg:
• Trimma broccolin och skär den i små
blommor. Placera ingredienserna till
soppan i soupmakern, stäng locket och välj
programmet för slät soppa.
• När soupmakern är klar kan du öppna
locket och hälla upp soppan i skålar.
• Garnera soppan med lite smulad stiltonost
eller krutonger. Krydda med svartpeppar
och skvätt över lite olivolja.
Tips:
Du kan spara några små eller hackade
broccoliblommor, blanchera dem i kokande
vatten i 2 minuter, kyla ned dem under
kallvatten och spara dem som garnering till
din soppa.
Stilton kan bytas ut mot valfri blåost.