Local recipe booklet

41
20 min
 SN
/
LINSESUPPE MED ERISTE-
NUDLER
Denne tykke suppe med æggenudler
har højt proteinindhold pga. linserne og
lavt fedtindhold og er meget mættende.
100 g grønne linser (ligger i blød i vand i
4-5 timer)
2 fed hvidløg
50 g hakket løg
100 g gulerødder
2 spiseskefuld/spiseskje olivenolie
150 g tomater (dåse/boks)
750 ml kraftsuppe/buljong
50 g eriste-nudler
peber og salt
hakket persille til pynt
Fremgangsmåde:
• Hæld vandet fra linserne, og kom/legg dem
i suppemaskinen.
• Pil/Skrell hvidløget og guleroden. Hak
hvidløget nt, og skær guleroden ud i
mundrette stykker.
• Kom/Legg resten af ingredienserne op i
suppemaskinen, luk låget/lokket, og tryk på
programmet for grov suppe.
• Når suppen er klar, hældes den op i skåle
og serveres med lidt persille.
Tip:
Eriste-nudler er en tyrkisk specialtet. Hvis du
ikke kan få dem i den lokale tyrkiske butik,
kan du bruge tagliatelle i stedet for. Sørg for
at brække den i mindre stykker først.
LINSSIKEITTO ERISTE-
NUUDELEILLA
Linssien ansiosta tämä paksu
munanuudelikeitto sisältää paljon
proteiinia, mutta vain vähän rasvaa, ja se
on erittäin täyttävää.
100 g vihreitä linssejä (liotettu vedessä
4-5 tuntia)
2 valkosipulin kynttä
50 g silputtua sipulia
100 g porkkanaa
2 rkl oliiviöljyä
150 g tomaattia (säilyke)
7,5 dl lihalientä
50 g Eriste-nuudeleita
pippuria & suolaa
silputtua persiljaa koristeluun
Valmistusohjeet:
• Valuta liotetut linssit ja kaada ne
SoupMakeriin.
• Kuori valkosipuli ja porkkanat. Hienonna
valkosipuli ja pilko porkkanat suupaloiksi.
• Laita loput ainekset SoupMakeriin, sulje
kansi ja valitse pureskeltavan keiton
valmistusohjelma.
• Kun keitto on valmista, kaada se kulhoihin
ja tarjoile persiljalla koristeltuna.
Vinkki:
Eriste-nuudelit ovat turkkilainen
erikoisuus. Mikäli et löydä niitä paikallisesta
turkkilaisesta kaupasta, voit käyttää sen sijaan
tagliatellepastaa. Muista pilkkoa tagliatelle
ensin pienempiin paloihin.
LINSSOPPA MED TURKISKA
ÄGGNUDLAR
Tack vare linserna är den här fylliga
äggnudelsoppan proteinrik, kalorisnål
och otroligt mättande.
100 g gröna linser (som har legat i blöt i
4–5 timmar)
2 vitlöksklyftor
50 g hackad lök
100 g morot
2 msk olivolja
150 g tomater (konserverade)
750 ml köttbuljong
50 g turkiska äggnudlar
Peppar och salt
Hackad persilja till garnering
Steg:
• Låt linserna rinna av och placera dem i
soupmakern.
• Skala vitlök och morot. Finhacka vitlöken
och skär moroten i munsstora bitar.
• Tillsätt resten av ingredienserna i
soupmakern, stäng locket och välj
programmet för soppa med bitar.
• När soupmakern är klar kan du hälla
upp soppan i skålar och servera med lite
persilja.
Tips:
Turkiska äggnudlar är en turkisk specialitet.
Om du inte hittar dem i din lokala butik kan
du använda tagliatelle i stället. Se till att du
bryter av den i mindre bitar först.