Operation Manual

Recettes
Lait de soja
Remarque : La préparation de cette recette ne peut s’effectuer qu’au moyen du ltre (HR2006/HR2004
uniquement).Vous pouvez vous procurer le ltre en tant qu’accessoire supplémentaire du HR2000
auprès de votre revendeur Philips.
Laissez toujours l’appareil refroidir après avoir préparé une portion.
Ingrédients
- 70 g de graines de soja séchées
- 600 ml d’eau
1 Faites tremper les graines de soja pendant au moins 4 heures, puis laissez-les sécher.
2 Placezlesgrainesdesojadansleltre.Versezl’eaudansleblender,puismixezpendant
30 secondes.
3 Faitesbouillirlelaitdesojadansunecasserole,ajoutezdusucreetlaissezcuireàfeudoux
jusqu’à ce que le sucre soit fondu.
4 Servez chaud ou froid.
Soupe de légumes de Budapest
Ingrédients
- 100 g de chou-rave
- 150 g de pommes de terre
- 150 g de céleri
- 50 g de carottes
- 100 g de porc fumé
- 0,55 l d’eau
- 100 g de lentilles (en conserve)
- 125 g de crème fraîche
- 10 g de persil
- Sel, poivre frais, 1 bouillon-cube, 1 feuille de laurier
1 Coupezlesingrédientsenpetitsmorceauxde2cmenviron.
2 Introduisez, dans l’ordre, le chou-rave, les pommes de terre, le céleri, les carottes et 0,35 l
d’eaudansleblender.Mixezpendant30secondes.
3 Placez les ingrédients préparés dans une casserole et portez à ébullition. Ajoutez le reste de
l’eau (0,2 l), la crème fraîche, les lentilles, la viande, les herbes, le bouillon-cube et les
assaisonnements.
4 Laissez mijoter pendant 30 minutes. Remuez régulièrement.
FRANÇAIS 53