Operation Manual

0,55 l d’eau
100 g de lentilles (en conserve)
125 g de crème fraîche
10 g de persil
Sel, poivre frais, 1 bouillon-cube, 1 feuille de laurier
1 Coupezlesingrédientsenpetitsmorceauxde2cmenviron.
2 Introduisez, dans l’ordre, le chou-rave, les pommes de terre, le céleri, les carottes et 0,35 l
d’eaudanslebolmélangeur.Mixezpendant30secondes.
3 Placez les ingrédients préparés dans une casserole et portez à ébullition. Ajoutez le reste de
l’eau (0,2 l), la crème fraîche, les lentilles, la viande, les herbes, le bouillon-cube et les
assaisonnements.
4 Laissez mijoter pendant 30 minutes. Remuez régulièrement.
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FRANÇAIS 51