User Guide

1 罐鳳梨片
6-10 粒黑櫻桃
以榨汁機搾出鳳梨汁。用攪拌器將奶油打成乳霜狀。慢慢地加入糖、生蛋黃及加糖煉
乳。繼續攪拌，直到變得鬆軟，然後加入鳳梨汁。
將蛋糕模內塗上一層薄薄的牛油，然後將稍微沾過鳳梨罐頭果汁的指形小松糕鋪在蛋
糕模的下方及旁邊。加上一層奶油，然後再鋪上一層指形小松糕，之後依此類推。最
後鋪上一層奶油。將蛋糕放入冰箱三個小時，然後將蛋糕移出模具。
請將糖水煮沸，製作出焦糖。以鳳梨片、黑櫻桃及焦糖來裝飾蛋糕。使用蛋糕模可得
到最好的效果。
胡蘿蔔、蘋果與鳳梨蛋糕
200 克胡蘿蔔
200 克鳳梨
200 克蘋果
1 杯椰子粉
3 杯麵粉
1 大匙小蘇打
1 大匙肉桂
1 杯糖
1 杯蜂蜜
4顆雞蛋
1 杯油
1 包香草糖
1 杯碎核桃仁
將胡蘿蔔、鳳梨與蘋果片榨汁。將果泥收集到殘渣收集盒中。
把胡蘿蔔、鳳梨與蘋果的果泥混合在一起。加入蜂蜜、糖、油及香草糖，然後混合均
勻。加入乾食材直到剛好可均勻混合。
倒入椰子及核桃。倒入到已塗過牛油的烤模內。以 160cC 溫度烤約 45-55 分鐘。
這種混合方法也可做出很棒的鬆餅。將鬆餅烤盤裝 3/4 滿，然後烤 40 分鐘。
水果與蔬菜營養表
水果/蔬菜 維他命/礦物質 千焦耳/卡路里數 榨汁速度
蘋果 維他命 C 200 克 = 150 千焦耳 (72 卡) 高
杏桃 富含膳食纖維，含鉀 30 克 = 85 千焦耳 (20 卡) 低
甜菜根 是葉酸、膳食纖維、維
他命 C 及鉀的良好來源
160克 = 190 千焦耳 (45 卡) 高
藍莓 維他命 C 125 克 = 295 千焦耳 (70 卡) 低
球芽甘藍 維他命 C、B、B6、E、
葉酸及膳食纖維
100 克 = 110 千焦耳 (26 卡) 低
甘藍菜 維他命 C、葉酸、鉀、
B6 及膳食纖維
100 克 = 110 千焦耳 (26 卡) 高
胡蘿蔔 維他命 A、C、B6，及膳
食纖維
120克 = 125 千焦耳 (30 卡) 高
芹菜 維他命 C 及鉀 80 克 = 55 千焦耳 (7 卡) 高
黃瓜 維他命 C 280 克 = 120 千焦耳 (29 卡) 低
茴香 維他命 C 及膳食纖維 300 克 = 145 千焦耳 (35 卡) 低
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