Recipes

32
Roerbakschotel van aardappels en groenten
Omdat in heel veel groenten ook water
zit, kunnen groenten gekookt worden
zonder water (roosteren) in de airfryer.
Snij de groenten mooi in blokjes, zodat
de warmte meteen in de groenten trekt
en ze mooi gelijkmatig gaar worden.
Ingrediënten voor 4 personen
• 400 gram krielaardappels
• halve courgette
• 1 rode paprika
• 1 gele paprika
• 1 rode ui
• 1 stengel bleekselderij
• olijfolie of knoookolie (1 el)
• peper en zout
• piment of een ander kruid naar
keuze voor een pittiger accent.
Werkwijze
Doe de krielaardappels in een kom, voeg
er één eetlepel olie aan toe en meng dit
goed door elkaar. Bak de aardappels in
de airfryer tot ze mooi bruin beginnen
te worden.
Terwijl de aardappels bakken, snij de
groenten in blokjes van ongeveer één cm.
Als de aardappels klaar zijn, voeg er alle
gesneden groenten bij en bak met een
paar keer schudden de roerbakschotel af.
Beetje zout en peper erover en opdienen.
Bereidingstijd
• Viva airfryer:
10 min. op 200 °C (aardappels
alleen) en 5 min. op 200 °C (met de
groenten erbij).
• Avance airfryer XL:
10 min. op 190 °C (aardappels
alleen) en 4 min. op 190 °C (met de
groenten erbij).