Recipe booklet

Plat principal pour 4 personnes
Préparation 15 minutes
+ cuisson vapeur 13 minutes
1 gousse d'ail
30 g de feuilles de basilic
60 g de noix écalées
40 g de parmesan râpé
100 ml d'huile d'olive
sel et poivre
3 poivrons (vert, jaune, rouge)
2 courgettes
500 g de raviolis frais**** (achetés tout prêts ou faits maison)
En plus
origan séché ou frais ; robot ménager
Étape 1
• Préparezlecuiseurvapeur:remplissezleréservoird'eaujusqu'au
 niveaumaximal,puisrepositionnezleplateauégouttoir.Mettez
 environ3cuillèresàsouped'origandanslediffuseurd'arômes.
Étape 2
• Épluchezl'ail.Àl'aidedurobotménager,hacheznementl'ail,
le basilic et les noix. Ajoutez le parmesan et versez l'huile goutte
à goutte tout en utilisant le bouton Pulse pour mélanger. Salez et
poivrez à votre goût.
• Coupezlespoivronsenmorceauxde5cm.Mettez-lesdans
le panier 1.
• Coupezlescourgettesendeuxdanslalongueur,puisen
 morceauxde3cm.Déposez-lesdanslepanier2.
• Déposezlesraviolisdanslepanier3.
Étape 3
• Placezlepanier1contenantlespoivronssurleplateau
égouttoir et couvrez.
• AppuyezsurleboutonduprogrammeRepasetsurlebouton
 dupanier1.Réglezleminuteursur13minutesetappuyez
 ànouveausurleboutondupanier1pourconrmer.Appuyez
 ensuitesurleboutondupanier2,réglezleminuteursur10
 minutesetappuyezànouveausurleboutondupanier2pour
 conrmer.Appuyezennsurleboutondupanier3,réglezle
 minuteursur8minutesetappuyezànouveausurlebouton
 dupanier3pourconrmer.Appuyezsurleboutonmarche/arrêt
 pourlancerlacuissonvapeur.Dèsquelecuiseurvapeursonne
 etquelesboutonsdupanier2puisdupanier3clignotent,placez
le panier correspondant dans le cuiseur vapeur. Faites attention
de ne pas vous brûler avec la vapeur ! Laissez cuire et dès que
le cuiseur vapeur sonne à nouveau, c'est prêt.
• Déposezlesraviolisetleslégumesdans4assiettescreuses
chaudes. Versez une cuillérée de pesto aux noix au milieu et
 arrosezletoutd'unletd'huile.
Conseils
• Àlaplacedesraviolis,vouspouvezutiliserdesmanti,vareniki
et pelmeni. On en trouve dans les magasins d'alimentation russes.
Raviolis de courgettes et de
poivrons vapeur
avec un pesto aux noix
e a 3 f
Maincoursefor4
Preparation 15 minutes + steaming 13 minutes
1 garlic clove
30 g basil leaves
60 g shelled walnuts
40 g grated Parmesan cheese
100 ml olive oil
pepper & salt
3 peppers (red, yellow, green)
2 courgettes
500 g fresh ravioli**** (shop-bought or homemade)
Extra
dried or fresh oregano; food processor
Step 1
• Preparethesteamer:llthewatertankwithwatertothe
maximum level. Replace the drip tray. Fill the aroma infuser with
 approx.3tbsporegano.
Step 2
• Peelthegarlic.Usingthefoodprocessor,nelychopthegarlic,
basil and walnuts. Add the Parmesan cheese and pour in the oil
drop by drop, using the pulse button to mix. Add pepper & salt
to taste.
• Cutthepeppersinto5cmpieces.Placetheminbasket1.
• Halvethecourgetteslengthwaysandcutinto3cmpieces.
 Placetheminbasket2.
• Placetheravioliinbasket3.
Step 3
• Placebasket1withthepeppersonthedriptray.
Cover with the lid.
• Pressthemealprogrambuttonandpressthebasket1button.
 Setthetimerfor13minutes.Conrmbypressingthebasket
 1buttonagain.Thenpressthebasket2button,setthetimerfor
 10minutesandconrmbypressingthebasket2buttonagain.
 Nowpressthebasket3button,setthetimerfor8minutes
 andconrmbypressingthebasket3buttonagain.Startsteaming
 bypressingthestartbutton.Whenthesteamerbeepsandthe
 basket2andlaterthebasket3buttonsareashing,placethe
 correspondingbasketonthesteamer.Becarefuloftheveryhot
steam! Steam until the steamer beeps again and the food is ready.
• Arrangetheravioliandvegetableson4warm,deepplates.
Spoon the walnut pesto in the middle and drizzle some oil over
the dish.
Tips
• Manti,varenikiandpelmenicanbeusedinsteadofravioliandare
available frozen in Russian food stores.
Ravioli with steamed courgette
and pepper and a walnut pesto
e Contentsperportion a 3 f Contientparportion
819 kcal 819 819 819 kcal
25 g Protein 25 25 25 g protéines
47 g Fat,
11 g Saturated fat
47
11
47
11
47 g lipides,
11 g graisses saturées
70 g Carbohydrates 70 70 70 g glucides
8 g Fibre 8 8 8 g bres
20
ColourfulVegetarian•x
 •Unecuisinevégétariennehauteencouleurs
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