Recipe booklet

Dessert pour 4 à 6 personnes
Préparation 10 minutes
+ cuisson vapeur 15 minutes
1 kg de fruits fermes (pommes, poires, prunes, pêches,
mangues, cerises, etc.)
1 citron
6 cuillères à soupe de miel
1 gousse de vanille
glace à la vanille
quelques feuilles de menthe
En plus
1sacdecuissonvapeur(vouspouvezégalementutiliserlebolà
soupeducuiseurvapeurouungrandbolenverrepastrophaut)
Étape 1
• Préparezlecuiseurvapeur:remplissezleréservoird'eau
jusqu'au niveau maximal, puis repositionnez
le plateau égouttoir.
Étape 2
• Épluchez,épépinez(lecaséchéant)lesfruitsetcoupez-lesen
morceaux de même taille. Prélevez le zeste du citro
et pressez-le.
• Placezlesfruits,lezestedecitronetlemieldansunbolet
mélangez. Ajoutez du jus de citron en fonction de vos goûts
et la gousse de vanille.
• Versezlesfruitsdanslesacdecuissonvapeuretrefermez-le.
Placez le sac dans le panier 1 du cuiseur vapeur.
Étape 3
• Placezlepanier1surleplateauégouttoiretcouvrez.
• Réglezleminuteursur15minutes.Appuyezsurlebouton
marche/arrêt pour lancer la cuisson vapeur. Laissez cuire et dès
que le cuiseur vapeur sonne, vos fruits sont prêts.
• Retirezlesfruitsdusacainsiquelagoussedevanille.
Répartissez les fruits dans 4 à 6 petits bols. Servez la salade de
fruits avec de la glace vanille et quelques feuilles de menthe
en décoration.
Conseils
• Vouspouvezégalementservirlasaladedefruitsavecdela
crème fouettée ou de la crème pâtissière.
Salade de fruits cuits à la vapeur
et sa glace vanille
Dessert per 4-6 persone
Tempo di preparazione: 10 minuti
+ cottura al vapore: 15 minuti
1 kg di frutta dalla consistenza soda (come mele, pere, prugne,
pesche, mango, ciliege)
1 limone
6 cucchiai di miele
1 baccello di vaniglia
gelato alla vaniglia
Foglie di menta
Extra
1bustatrasparenteperlacotturaalvapore(oilrecipienteper
zuppa della vaporiera o ancora un recipiente di vetro grande dai
bordinontroppoalti)
Passaggio 1
• Prepararelavaporiera:riempireilserbatoiodell'acquanoal
livello massimo. Riposizionare il vassoio antigoccia.
Passaggio 2
• Sbucciarelafrutta,privarladeinoccioli(senecessario)e
tagliarla in pezzi di uguale misura. Grattugiare la scorza del
limone e spremere il frutto.
• Unirelafrutta,lascorzadilimoneeilmieleinunrecipiente
e mescolare il tutto. Aggiungere il succo di limone a piacere e
il baccello di vaniglia.
• Trasferireilcompostodifruttanellabustaperlacotturaal
vapore e sigillarla. Mettere la busta nel cestello 1
della vaporiera.
Passaggio 3
• Mettereilcestello1sulvassoioantigocciaechiuderecon
il coperchio.
• Impostare15minutidicottura.Iniziarelacotturaalvapore
 premendoilpulsantestart.Cuocerenchélavaporieranon
emette un segnale acustico e la frutta è pronta.
• Estrarrelafruttadallabustaegettareviailbaccellodivaniglia.
Distribuire la frutta in 4-6 piccole ciotole. Servire con il gelato
alla vaniglia e guarnire con le foglie di menta.
Consigli
• Puòessereservitaancheconcremapasticceraopanna.
Nachspeisefür4-6Personen
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
+ Dampfgarzeit: 15 Minuten
1 kg festes Obst (z. B. Äpfel, Birnen, Paumen, Prsiche,
Mangos, Kirschen)
1 Zitrone
6 EL Honig
1 Vanilleschote
Vanilleeis
Minzeblättchen
Zusätzlich
11Dampfbeutel(oderverwendenSiedenSuppenaufsatzdes
Dampfgarersodereinegroße,nichtzuhoheGlasschüssel)
Schritt 1
• VorbereitendesDampfgarers:FüllenSiedenWassertankbis
zurmaximalenFüllhöhemitWasser.Entnehmen
Sie die Auffangschale.
Schritt 2
• SchälenundentsteinenSiedasObst(fallserforderlich),und
schneiden Sie es in gleichgroße Stücke. Reiben Sie die Schale
der Zitrone ab, und pressen Sie die Zitrone aus.
• GebenSiedasObst,dieZitronenschaleunddenHonigineine
Schüssel, und mischen Sie sie. Geben Sie nach Geschmack den
Zitronensaft und dann die Vanilleschote hinzu.
• GebenSiedieObstmischungindenDampfbeutel,und
verschließen Sie ihn. Legen Sie den Beutel in Korb
1 des Dampfgarers.
Schritt 3
• StellenSieKorb1aufdieAuffangschale.SetzenSieden
Deckel darauf.
• StellenSiedieZeitschaltuhrauf15Minuten.StartenSie
das Dampfgaren mit der Starttaste und warten Sie, bis ein
Signalton ertönt und das Obst gar ist.
• NehmenSiedasObstausdemBeutel,undentsorgenSiedie
Vanilleschote. Verteilen Sie das Obst auf 4-6 kleine Schüsseln.
Servieren Sie den Obstsalat mit Vanilleeis, und garnieren Sie ihn
mit ein paar Minzblättern.
Tips
• SiekönnendasObstauchmitPuddingoder
Schlagsahne servieren.
Dessert voor 4-6 personen
Voorbereidingstijd 10 minuten
+ 15 minuten stomen
1 kg stevig fruit (zoals appels, peren, pruimen, perziken, mango’s,
kersen)
1 citroen
6 eetlepels honing
1 vanillestokje
Vanille-ijs
Muntblaadjes
Extra
1stoomzak(ofgebruikdesoepschaalvandestoomkoker)
Stap 1
• Maakdestoomkokerklaarvoorgebruik:vulhetwaterreservoir
tot aan de MAX-aanduiding met water. Plaats de lekbak.
Stap 2
• Schilenontpithetfruit(indiennodig)ensnijdhetineven
grote stukken. Rasp de schil van de citroen en pers hem uit.
• Doehetfruit,decitroenschilenhoningineenschaalen
meng het door elkaar. Voeg citroensap naar smaak toe en het
vanillestokje.
• Schephetfruitmengselindestoomzakensluitdezeaf.Plaats
de zak in stoommand 1 van de stoomkoker.
Stap 3
• Plaatsstoommand1opdelekbak.Sluitafmethetdeksel.
• Steldetimerinop15minuten.Beginmetstomendooropde
startknop te drukken. Laat stomen tot u het piepsignaal hoort,
en het fruit is klaar.
• Haalhetfruituitdezakengooihetvanillestokjeweg.Verdeel
het fruit over 4-6 schaaltjes. Serveer met vanille-ijs en garneer
met muntblaadjes.
Tips
• Ukunthetfruitookserverenmetcustardofslagroom.
Macedonia di frutta al vapore
con gelato alla vaniglia
Gedämpfter Obstsalat
mit Vanilleeis
Gestoomde fruitsalade
met vanille-ijs
f i d n
Despetitesdouceurslégèresetgourmandes•Dolcisaniegolosi
SündhafteundgesundeSüßspeisen•Ondeugendeengezondezoetigheden
28
f Contientparportion i Ogniporzionecontiene d NährwerteproPortion n Elkeportiebevat
281 kcal 281 kcal 281 Kcal 281 kcal
3 g protéines 3 g proteine 3 g Eiweiß 3 g eiwitten
7 g lipides,
4 g graisses saturées
7 g grassi,
4 g grassi saturi
7 g Fett,
4 g Gesättigte Fettsäuren
7 g vetten,
4 g verzadigde vetten
50 g glucides 50 g carboidrati 50 g Kohlenhydrate 50 g koolhydraten
3 g bres 3 g bre 3 g Ballaststoffe 3 g vezels
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