Recipe booklet

Plat d'accompagnement pour 4 personnes
Préparation 10 minutes
+ cuisson vapeur 30 minutes
1 kg de patates douces
350 de tomates cerises
2½ cuillères à soupe d'huile d'arachide
sel et poivre
poudre de chili
1½ cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
100 g de feuilles de roquette
3 cuillères à soupe de pignons grillés
40 g de luzerne
En plus
thym frais ou séché
Étape 1
• Préparezlecuiseurvapeur:remplissezleréservoird'eau
jusqu'au niveau maximal, puis repositionnez le plateau égouttoir.
Remplissez le diffuseur d'arômes de thym.
Étape 2
• Épluchezlespatatesdoucesetcoupez-lesenmorceauxns.
Ajoutez-y 1½ cuillère à soupe d'huile d'arachide, ½ cuillère
à café de poivre, ½ cuillère à café de sel et ½ cuillère à café
de poudre de chili et mélangez le tout. Déposez les morceaux
de patates douces dans le panier 1.
Étape 3
• Placezlepaniercontenantlespatatesdoucessurleplateau
égouttoir et couvrez.
• Réglezleminuteursur30minutes.Appuyezsurlebouton
marche/arrêt pour lancer la cuisson vapeur. Laissez cuire et dès
que le cuiseur vapeur sonne, c'est prêt. Laissez refroidir les
patates douces.
• Coupezlestomatescerisesendeux.
• Pourlavinaigrette:mélangezlevinaigre,l'huiled'oliveetla
dernière cuillère à soupe d'huile d'arachide. Salez et poivrez.
• Mélangezlespatatesdoucesetlestomatescerises,laroquette,
les pignons et la vinaigrette. Dressez 4 bols ou assiettes et
parsemez de luzerne.
Conseils
• Àlaplaceduthym,vouspouvezmettreduzested'orange
dans le diffuseur d'arômes.
• Servezcettesaladeavecdesbrochettesdelégumesvapeur
 etunesaucetomatefraîche.Pourlesnonvégétariens,servez-la
avec des crevettes grillées ou des tranches de viande froides.
Vous pouvez ajouter en fonction de vos goûts des herbes
 aromatiquesfraîches,parexempledupersil,delacoriandre
ou de la ciboulette.
Salade de patates douces
Contorno per 4 persone
Tempo di preparazione: 10 minuti
+ tempo di cottura al vapore: 30 minuti
1 kg di patate dolci
350 pomodori ciliegini
2 cucchiai e ½ di olio di arachide
Sale e pepe
Peperoncino in polvere
1 cucchiaio e ½ di aceto di vino bianco
2 cucchiai di olio d'oliva
100 g di foglie di rucola
3 cucchiai di pinoli tostati
40 g di alfalfa
Extra
timo essiccato o fresco
Passaggio 1
• Prepararelavaporiera:riempireilserbatoiodell'acquano
al livello massimo. Riposizionare il vassoio antigoccia. Riempire
l'infusore con il timo.
Passaggio 2
• Pelarelepatatedolcietagliarleapiccolispicchi.Mescolarle
con 1 cucchiaio e ½ di olio di arachide, ½ cucchiaino di pepe,
½ cucchiaino di sale e ½ cucchiaino di peperoncino in polvere.
Mettere gli spicchi di patate nel cestello 1.
Passaggio 3
• Mettereilcestelloconlepatatesulvassoioantigocciae
chiudere con il coperchio.
• Impostare30minutidicottura.Avviarelacotturaalvapore
 premendoilpulsantestart.Cuocerenchélavaporieranon
emette un segnale acustico e gli alimenti sono pronti. Lasciar
raffreddare le patate.
• Tagliareipomodoricilieginiametà.
• Perilcondimento,mescolarel'acetoconl'oliod'olivaeil
rimanente cucchiaio di olio d'arachide. Condire con sale e pepe.
• Unirelepatateconipomodoriciliegini,larucola,ipinolieil
condimento. Dividere in 4 ciotole o piatti e cospargere di alfalfa.
Consigli
• Iltimoperl'infusorepuòesseresostituitoconbucciad'arancia.
• Servireconspiedinidiverdurealvaporeesalsadipomodoro
fresca. Per un piatto non vegetariano, servire con gamberetti
grigliati o salumi. In base al proprio gusto personale, è possibile
aggiungere erbe fresche come prezzemolo, coriandolo
ed erba cipollina.
Beilage für 4 Personen
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
+ Dampfgarzeit: 30 Minuten
1 kg Süßkartoffeln
350 Kirschtomaten
2½ EL Erdnussöl
Pfeffer und Salz
Chilipulver
1½ EL Weißweinessig
2 EL Olivenöl
100 g Rucolasalat
3 EL geröstete Pinienkerne
40 g Alfalfasprossen
Zusätzlich
getrockneter oder frischer Thymian
Schritt 1
• VorbereitendesDampfgarers:FüllenSiedenWassertank
biszurmaximalenFüllhöhemitWasser.EntnehmenSiedie
Auffangschale. Geben Sie den Thymian in den Aromainfusor.
Schritt 2
• SchälenSiedieSüßkartoffeln,undschneidenSiesieindünne
Spalten. Mischen Sie sie mit 1½ EL Erdnussöl, ½ TL Pfeffer, ½ TL
Salz und ½ TL Chilipulver. Geben Sie die Kartoffelspalten
in Korb 1.
Schritt 3
• StellenSiedenKorbmitdenKartoffelnaufdieAuffangschale,
und setzen Sie den Deckel darauf.
• StellenSiedieZeitschaltuhrauf30Minuten.StartenSiedas
Dampfgaren mit der Starttaste und warten Sie, bis ein
Signalton ertönt und die Zutaten gar sind. Lassen Sie die
Kartoffeln abkühlen.
• HalbierenSiedieKirschtomaten.
• MischenSiefürdasDressingdenEssigmitdemOlivenölund
den verbleibenden 1 EL Erdnussöl. Würzen Sie mit Pfeffer
und Salz.
• MischenSiedieKartoffelnmitdenKirschtomaten,demRucola,
den Pinienkernen und dem Dressing. Verteilen Sie den Salat
auf vier Schüsseln oder Teller, und streuen Sie die
Alfalfasprossen darüber.
Tipps
• DerThymianfürdenAromainfusorkanndurchOrangenschale
ersetzt werden.
• ServierenSiedazugedämpfteGemüsespießeundeinefrische
Tomatensoße. Servieren Sie als nicht-vegetarische Variante
gegrillte Garnelen oder kalten Braten. Geben Sie nach Wunsch
frische grüne Kräuter wie Petersilie, Koriander und
Schnittlauch dazu.
Bijgerecht voor 4 personen
Voorbereidingstijd 10 minuten
+ 30 minuten stomen
1 kg zoete aardappelen
350 g kerstomaten
2½ eetlepel pindaolie
Peper en zout
Chilipoeder
1½ eetlepel witte wijnazijn
2 eetlepels olijfolie
100 g rucola
3 eetlepels geroosterde pijnboompitten
40 g alfalfa
Extra
gedroogde of verse tijm
Stap 1
• Maakdestoomkokerklaarvoorgebruik:vulhetwaterreservoir
tot aan de MAX-aanduiding met water. Plaats de lekbak. Vul de
Aroma Infuser met tijm.
Stap 2
• Schildezoeteaardappelenensnijdzeindunnepartjes.
Meng ze met 1½ eetlepel van de pindaolie, ½ theelepel
peper, ½ theelepel zout en ½ theelepel chilipoeder. Leg de
aardappelpartjes in stoommand 1.
Stap 3
• Plaatsdestoommandmetdeaardappelpartjesopdelekbak.
Sluit af met het deksel.
• Steldetimerinop30minuten.Beginmetstomendooropde
startknop te drukken. Laat stomen tot u het piepsignaal hoort,
en het voedsel is klaar. Laat de aardappelen afkoelen.
• Halveerdekerstomaten.
• Voordedressing:mengdeazijnmetdeolijfolieende
resterende 1 eetlepel pindaolie. Breng op smaak met
peper en zout.
• Mengdekerstomaten,rucola,pijnboompittenendressingdoor
de aardappelen. Verdeel over 4 schalen of borden en strooi er
de alfalfa over.
Tips
• UkuntdetijmvoordeAromaInfuservervangen
door sinaasappelschil.
• Serveermetgestoomdegroentespieseneneenverse
tomatensaus. Serveer voor een niet vegetarische maaltijd met
gegrilde garnalen of koude vleeswaren. U kunt naar smaak
verse groene kruiden toevoegen, zoals peterselie,
koriander en bieslook.
Insalata di patate dolci Süßkartoffelsalat Salade van zoete aardappelen
Unecuisinevégétariennehauteencouleurs•Piattivegetariani
 BuntevegetarischeGerichte•Kleurrijkvegetarisch
f Contientparportion i Ogniporzionecontiene d NährwerteproPortion n Elkeportiebevat
466 kcal 466 kcal 466 Kcal 466 kcal
7 g protéines 7 g proteine 7 g Eiweiß 7 g eiwitten
24 g lipides,
3 g graisses saturées
24 g grassi,
3 g grassi saturi
24 g Fett,
3 g Gesättigte Fettsäuren
24 g vetten,
3 g verzadigde vetten
52 g glucides 52 g carboidrati 52 g Kohlenhydrate 52 g koolhydraten
7 g bres 7 g bre 7 g Ballaststoffe 7 g vezels
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