Recipe booklet

Příloha pro 4 osoby
Příprava 10 minut + vaření v páře 30 minut
1 kg sladkých brambor
350 g cherry rajčátek
2½ lžíce arašídového oleje
pepř a sůl
mleté čili
1½ lžíce bílého vinného octa
2 lžíce olivového oleje
100 g listů rokety
3 lžíce pražených piniových jader
40 g vojtěšky alfalfa
Navíc
sušený nebo čerstvý tymián
Krok 1
• Připravte parní hrnec: naplňte nádrž na vodu vodou na
maximální úroveň. Vraťte na místo odkapávač. Aromatizační
infuzér naplňte tymiánem.
Krok 2
• Sladké brambory oloupejte a nakrájejte na tenké měsíčky.
Promíchejte je s 1½ lžíce arašídového oleje, ½ lžičky pepře, ½
lžičky soli a ½ lžičky mletého chilli. Měsíčky ze sladkých brambor
vložte do košíku 1.
Krok 3
• Vložte košík s bramborami na odkapávač. Přikryjte víkem.
• Nastavte časovač na 30 minut. Stisknutím tlačítka Start spusťte
vaření v páře. Vařte, dokud nezačne parní hrnec pípat a jídlo
nebude hotové. Nechte brambory vychladnout.
• Cherry rajčátka nakrájejte na poloviny.
• Na dresink smíchejte ocet s olivovým olejem a zbývající 1 lžící
arašídového oleje. Ochuťte solí a pepřem.
• Promíchejte brambory s cherry rajčátky, roketou, piniovým
semínkem a dresinkem. Rozdělte na 4 misky nebo talíře a
posypte vojtěškou alfalfa.
Tipy
• Tymián lze v aromatizačním infuzéru nahradit pomerančovou
slupkou.
• Podávejte se zeleninovými špízy vařenými v páře a čerstvou
rajčatovou omáčkou. Pokud nechcete jídlo vegetariánské,
podávejte s grilovanými krevetami nebo kousky studeného
masa. Můžete přidat čerstvé zelené bylinky jako petržel, koriandr
a pažitku.
Salát ze sladkých brambor
Гарнир — 4 порции
Подготовка — 10 минут
+ приготовление на пару — 30 минут
1 кг сладкого картофеля
350 г помидоров черри
2½ столовые ложки арахисового масла
соль и перец
порошок чили
1½ столовые ложки белого винного уксуса
2 столовых ложки оливкового масла
100 г листьев рукколы
3 столовые ложки обжаренных кедровых орешков
40 г люцерны
Дополнительно
сухой или свежий тимьян
Этап 1
• Подготовьте пароварку: наполните резервуар для воды до
отметки максимального уровня. Установите на место
поддон для капель. Наполните контейнер для специй
тимьяном.
Этап 2
• Очистите сладкий картофель и нарежьте тонкими
ломтиками. Смешайте с 1½ столовыми ложками
арахисового масла, ½ чайной ложки перца, ½ чайной
ложки соли и ½ чайной ложки порошка чили.
Картофельные ломтики выложите в чашу № 1.
Этап 3
• Чашу с картофелем поставьте на поддон для капель,
накройте крышкой.
• С помощью таймера выберите время приготовления
30 минут. Для начала приготовления на пару нажмите
кнопку пуска. По окончании приготовления прозвучит
звуковой сигнал. Дайте картофелю остыть.
• Помидоры черри порежьте пополам.
• Для соуса смешайте уксус, оливковое масло, 1 столовая
ложку арахисового масла, приправьте солью и перцем.
• Смешайте картофель, помидоры черри, рукколу, кедровые
орешки и соус. Разложите на 4 тарелки и посыпьте
люцерной.
Советы
• Вместо тимьяна в контейнер для специй можно положить
цедру апельсина.
• Подавайте с овощами на шпажках и свежим томатным
соусом. При приготовлении невегетарианского варианта
подавайте блюдо с креветками на гриле или охлажденным
мясом. Можно также добавить свежую зелень, например,
петрушку, кинзу и шнитт-лук.
Przystawka — 4 porcje
Czas przygotowania: 10 minut
+ gotowanie na parze: 30 minut
1 kg batatów
350 g pomidorków koktajlowych
2½ łyżki oleju z orzeszków ziemnych
pieprz i sól
chili w proszku
1½ łyżki białego octu winnego
2 łyżki oliwy z oliwek
100 g liści rukoli
3 łyżki prażonych orzeszków piniowych
40 g lucerny
Dodatkowo
suszony lub świeży tymianek
Krok 1
• Przygotuj parowar: napełnij zbiornik wodą do maksymalnego
poziomu. Włóż tackę ociekową. Napełnij pojemnik na
przyprawy tymiankiem.
Krok 2
• Obierz bataty i pokrój je na cienkie półksiężyce. Wymieszaj
je z 1½ łyżki oleju z orzeszków ziemnych, ½ łyżeczki pieprzu,
½ łyżeczki soli i ½ łyżeczki chilli w proszku. Umieść
pokrojone bataty w koszu 1.
Krok 3
• Umieść kosz z ziemniakami na tacce ociekowej i zamknij
pokrywkę.
• Ustaw minutnik na 30 minut. Rozpocznij gotowanie na parze,
naciskając przycisk uruchomienia. Gotuj na parze do
momentu, gdy urządzenie wyemituje sygnał dźwiękowy, a
składniki będą gotowe. Poczekaj, aż ziemniaki ostygną.
• Pokrój pomidorki koktajlowe na pół.
• Aby sporządzić dressing, wymieszaj ocet z oliwą z oliwek i
pozostałą 1 łyżką oleju z orzeszków ziemnych. Dopraw solą
i pieprzem.
• Wymieszaj ziemniaki z pomidorkami koktajlowymi, rukolą,
orzeszkami piniowymi i dressingiem. Rozłóż na 4 talerze lub
miseczki i posyp lucerną.
Wskazówki
• Zamiast tymianku w pojemniku można umieścić skórkę
pomarańczową.
• Podawaj z gotowanymi na parze szaszłykami warzywnymi i
świeżym sosem pomidorowym. Jako danie niewegetariańskie:
podawaj z grillowanymi krewetkami lub z wędliną. Możesz
dodać do smaku świeże zielone zioła, takie jak pietruszka,
kolendra i szczypiorek.
Гарнір на 4 порції
Час приготування: 10 хвилин
+ час обробки парою: 30 хвилин
1 кг батату
350 г помідорів черрі
2½ стол. ложки арахісової олії
перець і сіль
мелений чилі
1½ стол. ложки оцту з білого вина
2 стол. ложки оливкової олії
100 г листків нічної фіалки
3 стол. ложки смажених кедрових горіхів
40 г люцерни
Додатково
сушений чи свіжий чебрець
Крок 1
• Підготовка пароварки: наповніть резервуар для води
водою до максимальної позначки. Встановіть лоток для
крапель на місце. Покладіть у пристосування для спецій
чебрець.
Крок 2
• Почистіть батат і поріжте його на тонкі дольки.
Перемішайте їх з 1½ стол. ложки арахісової олії, ½ чайної
ложки перцю, ½ чайної ложки солі та ½ чайної ложки
меленого чилі. Покладіть дольки батату в кошик 1.
Крок 3
• Встановіть кошик із картоплею на лоток для крапель і
накрийте його кришкою.
• Налаштуйте таймер на 30 хвилин. Почніть обробку парою,
натиснувши кнопку початку. Готуйте на парі, поки
пароварка не подасть звуковий сигнал і страва не буде
готова. Дайте картоплі охолонути.
• Розріжте навпіл помідори черрі.
• Для приготування приправи перемішайте оцет з
оливковою олією та 1 стол. ложкою арахісової олії, що
залишилася. Поперчіть і посоліть.
• Перемішайте батат з помідорами черрі, нічною фіалкою,
кедровими горіхами та приправою. Викладіть страву
у 4 миски чи тарілки та посипте люцерною.
Поради
• Чебрець (для пристосування для спецій) можна замінити
шкіркою апельсина.
• Подавайте на стіл із пропареними овочами на шампурах
і свіжим томатним соусом. Як звичайну страву подавайте зі
смаженими креветками чи м'ясною нарізкою. Можна
додати свіжі зелені трави, наприклад петрушку, коріандр і
цибулю-різанець до смаку.
Салат из сладкого картофеля Sałatka z batatów Салат із батату
Barevnévegetariánsképokrmy•Яркоевегетарианскоеменю
 Kolorowedaniawegetariańskie•Барвистівегетаріанськістрави
c Každáporceobsahuje R Каждаяпорциясодержит P Każdaporcjazawiera u Кожнапорціямистить
466 kcal 466 ккал 466 kcal 466 Харчова цінність
7 g bílkoviny 7 г белков 7 g białka 7 г Білки
24 g tuk celkem,
3 g nasycené tuky
24 г жиров,
3 г насыщенных жиров
24 g tłuszczu ogółem,
3 g tłuszczów nasyconych
24 г Жир,
3 г Насичені жири
52 g sacharidy 52 г углеводов 52 g węglowodanów 52 г Вуглеводи
7 g vláknina 7 г клетчатки 7 g pektyn 7 г Харчові волокна
23
c R P u
HD9170_EErecipebook_v5.indd 52-53 25/05/2012 13:34