Recipe booklet
Předkrm pro 4 osoby, hlavní jídlo pro 2 osoby
Příprava 10 minut + vaření v páře 1 hodina a 5 minut.
2 střední brambory
1 mrkev
1 střední cibule
200 g sušeného hrachu (namočeného na 4 hodiny)
1 malé kuřecí stehno
2 bobkové listy
1 lžička semen fenyklu
2 lžičky oregana
muškátový oříšek
pepř a sůl
1 lžíce rostlinného oleje
Krok 1
• Připravte parní hrnec: naplňte nádrž na vodu vodou na
maximální úroveň. Vraťte na místo odkapávač.
Krok 2
• Oloupejte brambory a mrkve a nakrájejte na malé kostičky.
Cibuli oloupejte a nasekejte nadrobno. Brambory vložt
do košíku 2.
• Kuře vložte do polévkové misky parního hrnce nebo do velké,
nepříliš vysoké skleněné misky. Přidejte namočený hrách, cibuli
mrkve, bobkový list, semena fenyklu, oregano, špetku
muškátového oříšku, 1 lžičku pepře a 1 lžičku soli. Vložte
polévkovou misku do košíku 3 parního hrnce.
Krok 3
• Košík 2 s bramborami vložte na odkapávač. Nahoru vložte košík
3 s polévkovou miskou s kuřetem a hrachem. Přilijte 1 l horké
vody. Zakryjte víkem.
• Nastavte časovač na 50 minut. Stisknutím tlačítka Start spusťte
vaření v páře. Vařte, dokud parní hrnec nezačne pípat. Během
vaření tekutinu v polévkové misce třikrát promíchejte
dlouhou lžící. Buďte opatrní, protože pára je velmi horká!
• Vyjměte kuře z polévkové misky. Oberte maso z kostí,
nakrájejte na kousky a vraťte do
misky. Poté do polévkové misky přidejte brambory. Nastavte
časovač na 15 minut. Opětovným stisknutím tlačítka Start znovu
spusťte vaření v páře. Vařte, dokud parní hrnec
nezačne pípat. Během vaření polévku dvakrát promíchejte
dlouhou lžící. Buďte opatrní, protože pára je velmi horká!!
• Okořeňte podle chuti. Vmíchejte rostlinný olej a rozdělte do
4 polévkových mise nebo talířů.
Tipy
• Do polévky vsypte křupavé osmažené kostičky chleba (krutony),
nasekané čerstvé zelené bylinky jako petržel, listy celeru nebo
koriandr a podávejte s chlebem, toastem nebo krekry. Kuřecí maso
můžete nahradit hovězím, přičemž je třeba maso vařit v páře spolu
s hráškem a horkou vodou 10 minut před zahájením kroku 3.
Закуска — 4 порции/основное блюдо — 2 порции
Подготовка — 10 минут
+ приготовление на пару — 1 час 5 минут
2 средние картофелины
1 морковь
1 средняя луковица
200 г сухого гороха (замочить на 4 часа)
1 небольшая куриная нога
2 лавровых листа
1 чайная ложка семян укропа
2 чайные ложки орегано
мускатный орех
соль и перец
1 столовая ложка растительного масла
Этап 1
• Подготовьте пароварку: наполните резервуар для воды
до отметки максимального уровня. Установите на место
поддон для капель.
Этап 2
• Очистите картофель и морковь и нарежьте кубиками.
Очистите и мелко порежьте лук. Картофель положите
в чашу № 2.
• Курицу положите в чашу для супа пароварки или в большую
невысокую стеклянную чашу. Добавьте горох,
предварительно замоченный в воде, лук, морковь, лавровый
лист, семена укропа, орегано, щепотку тертого мускатного
ореха, 1 чайную ложку перца и 1 чайную ложку соли. Чашу
для супа поставьте в чашу № 3.
Этап 3
• Чашу № 2 с картофелем поставьте на поддон для капель.
Чашу № 3 с чашей для супа с курицей и горохом поставьте
сверху. Добавьте 1 литр горячей воды и накройте
крышкой.
• Выберите время приготовления 50 минут. Для начала
приготовления на пару нажмите кнопку пуска.
По окончании приготовления прозвучит звуковой сигнал.
Во время приготовления 3 раза перемешайте суп при
помощи длинной ложки. Остерегайтесь выхода горячего
пара!
• Извлеките курицу из чаши для супа. Отделите мясо от
кости, нарежьте кусочками и положите в чашу для супа.
В чашу для супа добавьте картофель. Выберите время
приготовления 15 минут. Для начала приготовления на
пару нажмите кнопку пуска. По окончании приготовления
прозвучит звуковой сигнал. Во время приготовления
дважды перемешайте суп при помощи длинной ложки.
Остерегайтесь выхода горячего пара!
• Приправьте блюдо по вкусу. Добавьте растительное масло
и разлейте по 4 суповым тарелкам.
Советы
• Добавьте в суп сухарики, порубленную зелень
(петрушку, сельдерей или кинзу) и подавайте с хлебом,
тостами или крекерами. Вместо курицы можно
использовать говядину. В этом случае залейте мясо горячей
водой и готовьте вместе с горошком в чаше для супа в
течение 10 минут, а затем переходите к этапу 3.
Przystawka — 4 porcje, danie główne — 2 porcje
Czas przygotowania: 10 minut
+ gotowanie na parze: 1 godzina i 5 minut
2 średnie ziemniaki
1 marchewka
1 średnia cebula
200 g suszonego grochu (moczonego przez 4 godziny)
1 małe udko kurczaka
2 liście laurowe
1 łyżeczka nasion kopru włoskiego
2 łyżeczki oregano
gałka muszkatołowa
pieprz i sól
1 łyżka oleju roślinnego
Krok 1
• Przygotuj parowar: napełnij zbiornik wodą do maksymalnego
poziomu. Włóż tackę ociekową.
Krok 2
• Obierz ziemniaki i marchewkę i pokrój je w małą kostkę.
Obierz i drobno posiekaj cebulę. Umieść ziemniaki w koszu 2.
• Umieść kurczaka w pojemniku na zupę parowaru lub w dużej,
ale niezbyt wysokiej szklanej misce. Dodaj namoczony groch,
cebulę, marchewki, liście laurowe, nasiona kopru włoskiego,
oregano, szczyptę gałki muszkatołowej, 1 łyżeczkę pieprzu i 1
łyżeczkę soli. Umieść pojemnik na zupę w koszu parowaru 3.
Krok 3
• Umieść kosz 2 z ziemniakami na tacce ociekowej. Umieść kosz
3 z pojemnikiem na zupę z kurczakiem i grochem na górze
Wlej 1 litr gorącej wody. Zamknij pokrywkę.
• Ustaw minutnik na 50 minut. Rozpocznij gotowanie na parze,
naciskając przycisk uruchomienia. Gotuj na parze do momentu,
gdy urządzenie wyemituje sygnał dźwiękowy.
Podczas gotowania na parze trzykrotnie zamieszaj płyn w
pojemniku na zupę długą łyżką. Uważaj na bardzo gorącą parę!
• Wyjmij kurczaka z pojemnika na zupę. Oddziel mięso od kości,
pokrój na kawałki i z powrotem umieść w pojemniku na zupę.
Dodaj ziemniaki do pojemnika na zupę. Ustaw minutnik na
15 minut. Rozpocznij gotowanie na parze, ponownie naciskając
przycisk uruchomienia. Gotuj na parze do momentu, gdy
urządzenie wyemituje sygnał dźwiękowy. Podczas gotowani
na parze dwukrotnie zamieszaj zupę długą łyżką. Uważaj na
bardzo gorącą parę!
• Dopraw do smaku. Dodaj olej roślinny, zamieszaj i nałóż do
4 głębokich talerzy lub miseczek.
Wskazówki
• Posyp zupę kostkami chrupiącego smażonego chleba (grzankami),
posiekanymi świeżymi zielonymi ziołami, takimi jak pietruszka, liść
selera lub kolendra, i podawaj z chlebem, tostami lub krakersami.
Zamiast kurczaka można użyć wołowiny: w takim przypadku
przed przejściem do kroku 3 mięso należy przez 10 minut
gotować na parze z grochem i gorącą wodą w pojemniku na zupę.
Закуска на 4 порції, головна страва на 2 порції
Час приготування: 10 хвилин
+ час обробки парою: 1 година та 5 хвилин
2 середні картоплини
1 морква
1 середня цибуля
200 г сушеного гороху (замоченого на 4 години)
1 мала куряча ніжка
2 лаврові листки
1 чайна ложка насіння фенхелю
2 чайні ложки орегано
мускатний горіх
перець і сіль
1 стол. ложки рослинної олії
Крок 1
• Підготовка пароварки: наповніть резервуар для води водою
до максимальної позначки. Встановіть лоток для крапель
на місце.
Крок 2
• Почистіть картоплю і моркву та поріжте їх на малі кубики.
Почистіть і дрібно наріжте цибулю. Покладіть картоплю
у кошик 2.
• Покладіть курятину в чашу для супу пароварки чи у велику,
але не надто високу скляну чашу. Додайте замочений горох,
цибулю, моркву, лаврові листки, насіння фенхелю, орегано,
щіпку мускатних горіхів, 1 чайну ложку перцю та 1 чайн
ложку солі. Поставте чашу для супу в кошик 3 пароварки.
Крок 3
• Встановіть кошик 2 з картоплею на лоток для крапель.
Зверху встановіть кошик 3 із чашею для супу з курятиною
і горохом. Налийте 1 л гарячої води. Накрийте кришкою.
• Налаштуйте таймер на 50 хвилин. Почніть обробку парою,
натиснувши кнопку початку. Готуйте на парі, поки пароварка
не подасть звуковий сигнал. Під час обробки тричі
помішайте рідину в чаші для супу довгою ложкою. Будьте
обережні, оскільки пара дуже гаряча!
• Вийміть курятину з чаші для супу. Обберіть із кісток м’ясо,
поріжте його на шматки та покладіть у чашу для супу.
Додайте в чашу для супу картоплю. Налаштуйте таймер на
15 хвилин. Почніть обробку парою, знову натиснувши кнопку
початку. Готуйте на парі, поки пароварка не подасть
звуковий сигнал. Під час обробки парою двічі перемішайте
суп довгою ложкою. Будьте обережні, оскільки пара дуже
гаряча!
• Приправте, перемішайте з рослинною олією і налийте в
4 миски чи тарілки для супу.
Поради
• Посипте суп хрусткими смаженими кубиками хліба
(сухариками), нарізаними свіжими зеленими травами,
наприклад петрушкою, листком селери чи коріандром, та
подавайте на стіл із хлібом, тостами чи крекерами.
Курятину можна замінити яловичиною; у такому разі
виконуйте обробку парою у чаші для супу з горохом і гарячою
водою протягом 10 хвилин, а потім переходьте до кроку 3.
Ruská hrachová
polévka s kuřetem
Гороховый суп
с курицей по-русски
Rosyjska zupa grochowa
z kurczakiem
Гороховий суп із
курятиною по-російськи
Jemnádrůbež•Нежнаяптица
Delikatnydrób•Ніжнем'ясоптиці
c Každáporceobsahuje R
Каждаяпорциясодержит
P Każdaporcjazawiera u Кожнапорціямистить
432 kcal 432 ккал 432 kcal 432 Харчова цінність
23 g bílkoviny 23 г белков 23 g białka 23 г Білки
13 g tuk celkem,
3 g nasycené tuky
13 г жиров,
3 г насыщенных жиров
13 g tłuszczu ogółem,
3 g tłuszczów nasyconych
13 г Жир,
3 г Насичені жири
91 g sacharidy 91 г углеводов 91 g węglowodanów 91 г Вуглеводи
27 g vláknina 27 г клетчатки 27 g pektyn 27 г Харчові волокна
11
c R P u
HD9170_EErecipebook_v5.indd 28-29 25/05/2012 13:33